ハロウィン後～週末にかけてなぜか温かく
しまった半袖シャツをまた出してきて着るぐらいでしたが、
また今朝から寒さが戻ってきました。
もう１１月だしね～
落ち葉が紙ふぶきのようにヒラヒラ～といっぱい落ちてきて
なんか、当たっちゃった？おめでとう？って感じ・・・
って、なんにもおめでたいことはないのですが　(;^_^A
一人でニコニコしちゃったりして。ε＝（＞ε＜）

さて、ついに！先日作ったピーカンパイのこと書きます
今回も全部材料を混ぜて流して焼くだけ！のパイです！！o(^▽^)o
卵、砂糖、バター、コーンシロップ、バニラエクストラクト、塩をよく混ぜ
ピーカンを最後に入れ混ぜたら
パイ生地（空焼きなし）に流してオーブンで焼く。簡単！

ピーカンが茶色く飴色になって美味しそうに焼きあがりました
ただ、パイが焼けすぎちゃった。
途中でカバーをかけるべきだったけど、
何か他のことしてるうちに忘れちゃってました。
温かいままでも食べれるので
夕飯の後にデザートで食べました。
やはり、パイが焼けすぎ・・・(>_<)
でも、フィリングはうまく焼けてます。

冷蔵庫で保存して
次の日、３日目と日がたつごとに落ち着いて美味しくなりました

今度はサンクスギビングのときに
おばあちゃん家へのお土産用として焼こうかな？
あ～でも、去年みたいにパイが３つも４つもってことになるかもな・・・*^-^*

ピーカンパイのレシピはこちら