[手作りお菓子] カテゴリの記事

全21件 (21件中 1-21件目)

1

• 

  甘い　たこやき？！

  今日はとっても寒いです。でも、郵便ポストに手紙を入れに外へポストの横に植えてあったスイセンの花の芽が伸びてきていました。！(゜ロ゜) 春がチョットずつ近づいてるんですね。(･∀･)先日、面白いものを買いました。「底がぼこぼこのフライパン」ウィリアムズソノマからカタログが届いて見つけたこのフライパン一目見て「アメリカでたこ焼きができる！」f(^^;) と思いました。本当はホットケーキの生地を流して中にクリームやジャムのフィリングをして丸いホットケーキを作るフライパンなのですが作る作業はたこ焼きとまったく同じ。何週間か迷っていたけどダディが買ってくれました。o（^▽^）o実物を見るとたこ焼きよりは大きなくぼみ。大丈夫かな？で、早速、たこ焼き作り。カタログに載ってたレシピもおいしそうだったので甘辛の両方を作りました。たこ焼きはいまいち。うまく丸くなってるんだけど具がタコじゃないし、トッピングもない。f(^^;) コレはリベンジです。甘いのにはアンコを入れて～こっちは大成功！タイヤキの味がする。(≧∇≦)/イぇ～イダディもタクもすごく気に入ってくれた。タイヤキやたこ焼きなんて日本にいればすぐに食べれるし、おいしいのが買えるもんだけどこんなに感動している　私ってばf(^^;)アハハ でも、このフライパン色々なフィリングを試してみたいしたこ焼きもできるし長く楽しめそうです。♪(*^^)v写真はwww.williams-sonoma.comより

  Jan 16, 2007

• 

  ニューオリンズ風ブレッドプディング

  今日はアメリカンなデザートを紹介ブレッドプディング！初めて食べたのは確か5年ぐらい前だったかな？おばあちゃん家の近くのレストランで「ガンボー」というとってもスパイシーなシーフードスープが人気のお店で「これはおいしいから～」といっておばあちゃんが注文してくれた「ブレッドプディング」フレンチトースト風のパンのグラタン？にバーボンがたっぷり入った甘いソースのかかったお菓子なんですがアメリカ南部特有のデザートなんですって。さすがに甘い。ずいぶん前に、家の近所のレストランで偶然「ブレッドプディング」を見つけたのでオーダーしたら、またこれがおいしくって・・・ウチでもつくってみたい！ってことで、いろいろレシピを収集し、＿〆(。。) あれこれアレンジしながら何度も試作してました。ついに完成？！ダディもタクもパクッと一口「う～ん！！」とうなりました♪(*^^)vやっと、あの味に近づいた？った感じになってきたのよ～(≧∇≦)/甘さは控えめだけどね。（^ｍ^）ウチの定番デザートになりそうです。簡単だしね◎

  Aug 12, 2006

• 

  蜂蜜バニラアイスクリーム

  暑いですね。暑いときはやっぱりアイスクリーム！！(≧∇≦)/先日、また今度に・・。と書いた♪ちゃんの蜂蜜バニラアイス↑こちらにレシピが載っています。皆さんメモの準備はいいですか？＿〆(。。) すごく、懐かしいような・・・蜂蜜の香りがほんのりと優しい味なんですよ～。私はレシピを倍にしていっぱい作りました！♪(*^^)vなのに、うちの食いしん坊家族一員ってば２日で全部食べてしまいました。！(゜ロ゜) 「おいしい！」ってときは無くなるスピードが違うの～（^ｍ^）フフフあなたも、♪ちゃんの蜂蜜アイスクリームで暑さとホッペをふっ飛ばしてくださいね～

  Aug 7, 2006

• 懐かしい味再現　アイシー

  子供のころ「アイシー」とよばれていたコーラ味やソーダ味の飲み物ってわかりますか？カップには水色と赤のシマシマ模様をベースに白熊の絵が描いてあってストローが赤で、先がスプーンのようになってる・・・あれを久々に飲みました。私にとって、懐かしい味だったのですが実は今もスーパーやガススタのフードコートに普通にあるんですね気づかなかった。先週末、家族３人で公園に行ったとき、すごく暑かったんですが飲み物を持っていくのを忘れまして・・・f(^^;) ダディが突然「スラッシー飲みたい～」というのでスッラッシー？？な～にそれ？「氷が砕いてある飲み物だよ・・・ガススタに行けばあるよ」というのでガススタへ直行。ありました。まあるい窓から、クルクル混ぜているのが見えてます。横には、あの懐かしのカップが～「ああ！アイシーのことだったんだね～」(≧∇≦)/タクも大喜び。ちゃんとカップにもアイシー「ＩＣＥＥ」と書いてありました。「これ、うちでも作れそうだよね。」とダディが車の中で言うのでホントかいな？と疑い気味でしたが帰り道にジュースとジンジャーエールを買って・・・早速、ダディの実験が始まりました。ジューサーに氷を入れて・・・ウイーンウウィーン・・・ガガがが　ガッガー・・・空回りを何度もしながらでしたがアイシーができました。おいし～い！ひんやり冷たい　プチデザートが完成～☆これなら、ジュースを変えて色々できるし・・・簡単！！私好み☆（^▽^）ｂ氷２カップ　対ジュース１カップ（弱）の割合です。（二人分）ぜひ、お好きなジュースで試してください！！！あまり、一気にたくさん作ろうとすると氷がナカナカ砕けませんのでたくさん作りたいときは一回に３人分ぐらいづつ作るといいです。また、コーラのような炭酸ジュースを入れたいときは氷をある程度砕いてからジュースを入れると炭酸が抜けないです。

  Jun 2, 2006

• 

  先日の誕生日ケーキと母の日(*^0^*)

  ダディの誕生日ケーキ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋昨日は母の日でしたね～みなさんはいかがお過ごしでしたか？（これから日記めぐりしま～す！）私は、ビックリ！うれしい母の日でした。というのも・・・土曜日にはダディが、タクをつれて買い物へ行ったかと思うと２週間ぐらい前だか？タクと二人で買い物へ行ったとき「あっこれ、いいな～」と思っていた「パンケース」母の日のプレゼント～と言って花束とカードと一緒にくれました！！(≧∇≦)/どーして知ってんの～？？？！！！ってビックリしました。偶然！だったみたい！彼らは「私好みな～テイスト」を知っているのね。日曜日はダディが「バーミンハムへいきたい！」と言い出すのでラッキー！！私も行きたかったんだ～エヘへバーミンハムはここから車で４５分ぐらいのアラバマでは大きい街です。私が行きたかったのは、ウィリアムズソノマ！！！日曜だからお店は１２時？１時以降にしか開かないかな～と思ったけどダメもとで～ダディの行きたかった釣り屋さんは９時に開店してたので用を済ませ、ウィリアムズソノマのあるショッピングセンターへ母の日と言うことで周辺のレストランはどこも行列！！！f(^^;) ＷＳは開店２０分前でしたが、私のために？！あけてくれました！ラッキー！！！前から欲しかった「マイクロプレーンのゼスター」を買いました。オレンジの皮やレモンの皮を擦るときの道具ですが、これがすごくいい！って評判です。↓それにしても、ウィリアムズソノマ・・・は～ため息でちゃう。１日いても飽きないな～ステキなお店です。

  May 15, 2006

• 

  柏餅つくろう！

  今日は子供の日ですね。（でしたね）こっちは今朝なので、これから～ってところです。今年も、柏餅をつくろう！と思って昨日はアンコを煮ました。さてはて、今年は上新粉やら白玉粉がない。あると思ったんだけど・・・見たら無いし。気づくの遅すぎ～f(^^;) たしか、ウォールマートに米粉があったような・・・こういうとき、近くに日本系のスーパーがあったらなあ～と思うのですが・・・無い・ナイ。（Ｔ０Ｔ）アタフタアタフタ・・・・実は柏の葉っぱも無いのよね～どうやって作るのよ～？！葉っぱなし、お団子？大福？もう、なんでもいいから作ろうと思う。元気に育てよ～という意味をいっぱい込めてね☆＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋先週から、ミニこいのぼりをフロントポーチに出してます。本当は先っちょにくるくる回るものが付いていたのですが先シーズン、風でどこかへ飛んでいってしまったようで無いです。しょぼい

  May 5, 2006

• 

  簡単！ヨーグルト　シャーベット

  昨日、とってもおいしそうな蜂蜜バニラアイスをお友達の♪ちゃんのブロクをみたのと、昨日、私のブログで登場したＩｎａさんの番組Barefoot Contessaで彼女のお友達料理家さんがつくった「ヨーグルトシャーベット」がすごく、簡単で～おいしそうだったのと、昨日、クリームパンに入れるカスタードを作ったときに卵白だけが残ったのとで今日はこれ！と思ってメモを取っておいたレシピでヨーグルトシャーベット！！作りましたしばらくつかってなかったアイスクリームメーカーを出してきて準備。卵白に砂糖をいれ、あわ立てヨーグルトを混ぜいれアイスクリームメーカーに入れるだけ☆ねっ簡単でしょ？30分ぐらいまわしてほら出来上がり～すごく、さっぱりしてて～夏向き！簡単だし、今年の夏は何回も作っちゃいそう！！Ｉｎａさんはミントを飾っていたけどウチにミントがなかったので（^ｍ^）レモンの輪切りに砂糖をまぶして飾りました。また、レモンとヨーグルトの甘酸っぱさと砂糖のシャリッと感がまたよく合いました。（^▽^）ｂ夕飯の後にも食べよ～っと！！(*^0^*)＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ウチのアイスクリームメーカー・・・音がうるさい！ずいぶん前に買ったものね　f(^^;) 思い切って買い換えようかな～？？と色々見てるうちに・・・↑こんなのや↑こんなのが目に付きました。ほぼ全部のアイスクリームメーカーが事前に本体を冷凍庫で冷やさないといけないタイプ。思いつきで作ることの多い私にとってちょっと、駄目かも・・・って思っちゃいました。「冷えてないから明日ね～」なんてことになりそうですから・・・まあ、冷凍庫にずっと入れておけばいいんですけどね・・・（^ｍ^）ウチのは、周りに氷を入れる～昔懐かしいタイプなんですよ～f(^^;) ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋おっと、忘れるところでした☆ヨーグルトシャーベットのレシピ！卵白3個分砂糖　2/3カップローファットヨーグルト　3カップ（約６８０ｇ）卵白に砂糖を入れメレンゲを作りヨーグルトを混ぜいれアイスクリームメーカーに入れるだけ！（30分　硬さはお好みで～）＊注意：カップはアメリカのもの（1カップが２５０ｍｌのものを使用しています）お試しくださいね！

  Apr 25, 2006

• 

  私のオキニ♪～お菓子つくりの器具

  最近すごく評判のＯＸＯ【オクソー】カタカナで書くとなんか変？！私も、いくつかのＯＸＯアイテムを使ってみてるのですが、なかでもアングルドメジャーカップ。これ、ヒット！！今まで使用していた従来の透明メジャーカップは？？？やきもちを妬いたのかな～？購入直後に割れた。（Ｔ０Ｔ）【寿命だったのかも？】本当はアンカー社の耐熱で大きい4カップを買おうか？と思っていたのですが・・・重い。ってことでＯＸＯにしました。宣伝のとおり、かがまなくていい？というか、今まで、いい加減で・・・（^ｍ^）上から見て1カップのメモリのところをさせばいいという・・・そういうとこ雑な私。実験したら・・・やはり、少し多めになってたんですね。反省でも、ＯＸＯのアングルドメジャーカップで雑な私でもきっちり量れてます！日本のは斜め表示部分がｍｌ仕様になっているようですが私のはアメリカ仕様でオンスとカップ。ｍｌ表示が外側にメモリが付いてる・・・これだけが、チョット残念。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋2004年度グッドデザイン賞を受賞したんですね～（^▽^）ｂおしゃれで機能性抜群の計量カップです＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋

  Apr 21, 2006

• 

  マシュマロのお菓子　スモアース

  ある、子供向けアニメを見ていたタク。突然私に向かって「モア　スモアース？」を繰り返して言うので、何かと思い・・・テレビを見ると、ウサギが？キャンプファイヤーにマシュマロを焼いて・・・グラハムクラッカーにとろけたマシュマロとチョコレートをサンドイッチして食べてる・・・大ウサギが子ウサギたちに「もっとスモアース食べる？」って聞いてる。そう！あのお菓子。スモアースです。アメリカのコーヒーショップで人気のあるお菓子～って以前テレビでやってたなぁあれをやりたい！ってタクは楽しそう！！早速、スーパーでグラハムクラッカーとマシュマロ、板チョコを買ってきて外でバーベキューした後にスモアースしました。実は私、マシュマロは嫌いなんです。でも、溶けるとおいしいあまり甘くないのね。チョコレートを挟むと丁度いい？う～ん。チョコなくても私には十分かな？？？毎回作るのにバーベキューするわけには行かないので今日はコンロでマシュマロを焼いてみました。いけてる！タクは完全にはまってます。＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋お家で簡単！スモアース！ぜひ試してみてください！ふわふわ～ドでかい！アメリカンなマシュマログラハムクラッカーは砕いてバターを絡めるとチーズケーキの台にもできますね。（^▽^）ｂおいしそうなチョコ。これで作ってみたいな～(*^0^*)＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋フリマに新しい雑誌を追加しました！MarthaStewart　Livingの５月号は今日発売【新品】でお届けしてます！５４０円からのスタートです！！こちらからどうぞ

  Apr 20, 2006

• 

  続　シュークリーム

  あの夜、シューにクリームをつめ、さっそく　シュークリーム食べました。今回は大人っぽく？？カスタードにラム酒を入れて。仕上げに粉砂糖をかけ・・・イチゴで春っぽく仕上げ～♪ムフ（^ｍ^）おいし～小さめのパフだったし、一気に３個も食べちゃった。クリームをたくさん入れすぎたのか？シューが余ったのでそちらには、チョコレートアイスクリームをいれ、次の日にいただきました。こうやって食べてもまたおいしい！またつくろ～っと！！

  Mar 27, 2006

• 

  シュークリーム　つくっちゃえ！

  実は、今日私の誕生日なんです。って、別に特別なことはしてません。いつもと同じように時間が流れてます。当たり前か。ε＝（＞ε＜）こんな感じでいつも変わらずの私でいたいものです毎年そうなのですが、バースデーケーキは自作今年は何にしょう？と色々思いましたが、結局、私の大好物「シュークリーム」にしました。ダディのダイエット宣言は今日は特別ＯＫってことにして～　ねっずっと、作りたかったのですが、例の「時間＆手間」がかかることとウチの「難しオーブン君」が不安だったのです。（下火が強く、古い。左右上下庫内の温度差がある。ライトがつかない）お菓子作るの好きな私にとって、このオーブンと付き合うのは本当にストレスです。借家だから変えられないしね。我慢して付き合ってますでもでも、やっぱり食べた～いじゃない。失敗してもいいから、とにかく作ろう。この間テレビで見た、フードプロセッサを使うレシピです。フードプロセッサで作るのは初めて。バターと水と砂糖、塩をなべに入れ、沸騰した！さあ、粉を・・・と思うとタクが「マミィ～来てェ」と言う。いつもこのタイミングなんだよね。大事なときに呼ばれる。(;^_^A それでも、粉をバッと入れ混ぜ混ぜ、生地をフードプロセッサに入れ卵をひとつづつ入れ、ガーっと一気に混ぜる。トロリ、キメ細やかな生地ができました。こんなの始めてかも？？？ウフしかも短時間で！！！こういう時って、すごく幸せな気分になれる。ヤッパ、お菓子作るのっていいね。さて、問題の「焼き」生地を絞って、角を押さえて、霧吹きして・・・オーブンへ。やはり途中で焦げ臭い。どうやらオーブンシートがこげているようでしたがオーブンをあけたくなかったのですが、素早く上段へ移動させました。しぼまないように願って・・・レシピにある時間よりズイブンと短かったですが、カリットふくらんで、キツネ色になったので温度を下げて仕上げ焼き。やっぱり、フードプロセッサの混ぜが良かったのかしら？曲者オーブン君をカバーできました。今夜はやっと、おいしいシュークリームにありつけそうです。こちらの本にもフードプロセッサーで作るシュークリームの作り方が載っています！！！（私が今回やった作り方と同じです）また、同書にはチーズクリームやモカクリームなどアレンジもあって◎

  Mar 24, 2006

• 

  チョコトリュフ＆クッキー

  先日、お餅をいただいたＦＫ２さんにどうしてもお礼がしたくって・・・やっぱり「お菓子」がいいかな～？ってことで、バレンタインも近いしチョコトリュフ＆チョコレートの付いたクッキーを作ることに！キスチョコのバタークッキー（焼く前）チョコトリュフこんな感じに袋に入れてみました！昨日、ＦＫ２さんからお電話いただいて無事に届いたとのことすごく喜んでもらえたみたいで～嬉しかった。++++++++++++++++++++++バレンタインの手作りチョコレシピをホームページに載せました是非！！覗いてみてくださいね。ｄ(^▽^)ｂ２００６　手作りバレンタイン

  Jan 25, 2006

• 

  にくまん　あんまん　スイートポテトマン？！

  冬になると食べたくなりますよね～肉まん、あんまん・・・いつも、コンビニに行くたびに買ってたな～ピザまんなんかもあったりして・・・でも、やっぱりウチの近くには売ってない。(*_*)当たり前か・・・アメリカだもんね。唯一、冷凍アンマンを売っていた日本食のある例のお店→潰れたし(*_*)っていうか、古いのかなメイドインジャパンじゃないから？いまいち～おいしくないのよ～(;^_^Aもう、これは作るっきゃないでしょ～ってコトで、３年ぐらい前からウチで作ってます。具を作り、生地を練って、具を詰めて、蒸す。あの味と、フワフワ～っと蒸し器からでて来る～ワぁ～って歓声が聞こえてくるような～（歓声って私だけのか？）この感激を求めて～一生懸命作るのです。今回は、先日つくったアンコであんまんとダディのご指名　肉まんと昨日のご飯の残りの　マッシュドスウィートポテトε＝（＞ε＜）の3色でございます。こんな感じで餡をのせ・・・包みます包み終わりを蒸気の上がった蒸し器で蒸すコト20分～(^～^)こんな感じのができました。もうチョット高く膨らむと良かったのですが・・・横にふくらんだ～でも、おいしかったっす(^▽^)ｖ(^▽^)ｖ(^▽^)ｖ←家族3人の顔日本だとコンビニですぐに買えそうなんですが一度おうちで作って、楽しんでみてくださ～い。皮のレシピはこちらです。←クリック（イーストではなくＢＰを使うので比較的早く簡単にできますよ～）

  Jan 18, 2006

• 

  ママズクラブでクッキーパーティー

  またまた久々の日記。なんだかもう12月じゃないのよぉ～といった感じですが。皆様はいかがお過ごしでしょうか？専業主婦のママが集まるママズクラブという会に9月の終わりごろから顔を出すようになってますが、先日、すごくいい企画がありましたその名も「クッキーパーティー！！」あるお宅へ皆が自慢のクッキー生地を持ち寄って皆で焼いて～食べよう！というパーティーです(^▽^)ｖ私は、ウチで人気のチョコレートチップクッキーを焼いてもっていきました。焼き立てよりも少し冷めたほうが美味しいからやはり？一番人気でした～(^▽^)ｖ無難ですもんね。(#^.^#) レシピとトッピングのアレンジを書いてもっていったら喜ばれました～お邪魔したお宅のキッチンにはクッキーの香りがいっぱいで！幸せな気分・・・子供達もみんな嬉しそうにクッキーをほおばっていましたそれにしてもでかい家（＠＠；）キッチンも広くて真ん中に調理台（大理石の台なのよぉ！）子供部屋も家具とかおもちゃとか～ドイツ人なだけに？北欧調でかわいいの～ったら！！いいな～憧れだな～旦那さんメルセデス（ベンツ）にお勤めなんですって・・・やっぱり・・・アメリカで唯一のメルセデスの工場がある街なだけに旦那さんがメルセデスへお勤めの方が多いんです。ウチの旦那も勤めてくれ～？っていうか（勤めれるなら勤めたい）雇ってくれ～って感じですって(≧∇≦)/ アハハネコちゃんがいました。母猫（黒猫）と子猫が3匹グレーのタビー（父猫はアメショかな？）子猫はグレーとグレーの縞模様が2匹・・・目が青いんです～（＠△＠）スッゴク欲しくなってしまいましたが・・・2匹飼うのはタイヘンかな？？？来週にそのお宅でプレーグループがあるのですがそのときにもまだいたら1匹連れてきちゃうかも～ε＝（＞ε＜）

  Dec 3, 2005

• 

  ピーカンパイ

  ハロウィン後～週末にかけてなぜか温かくしまった半袖シャツをまた出してきて着るぐらいでしたが、また今朝から寒さが戻ってきました。もう１１月だしね～落ち葉が紙ふぶきのようにヒラヒラ～といっぱい落ちてきてなんか、当たっちゃった？おめでとう？って感じ・・・って、なんにもおめでたいことはないのですが　(;^_^A 一人でニコニコしちゃったりして。ε＝（＞ε＜）さて、ついに！先日作ったピーカンパイのこと書きます今回も全部材料を混ぜて流して焼くだけ！のパイです！！o(^▽^)o卵、砂糖、バター、コーンシロップ、バニラエクストラクト、塩をよく混ぜピーカンを最後に入れ混ぜたらパイ生地（空焼きなし）に流してオーブンで焼く。簡単！ピーカンが茶色く飴色になって美味しそうに焼きあがりましたただ、パイが焼けすぎちゃった。途中でカバーをかけるべきだったけど、何か他のことしてるうちに忘れちゃってました。温かいままでも食べれるので夕飯の後にデザートで食べました。やはり、パイが焼けすぎ・・・(>_

  Nov 11, 2005

• 

  バナナオートミールマフィンでピクニック

  すっかり外は涼しくなってランチはタクと二人、木陰でピクニック！「タクは何が食べたい？」と聞くとしばらく考えて・・・「マフィンが食べた～い」「チョコレートとね、バナナとね、イチゴとね・・・」(;^_^Aとめどなくタクの口から具のアイデアが・・・と早速始まったマフィンつくり。全部混ぜるだけの簡単マフィン。焼く時間を合わせても３０分もあれば出来上がり今回はナッツやドライフルーツの代わりにバナナと相性のいいオートミールを生地に入れてみた。先日、テレビで見たマフィンの作り方を少し真似してバナナを全部つぶさず半分は大きめにのこす。冷凍のイチゴを戻して、粉砂糖であえて生地を半分入れた後にそれを乗せ、残りの生地でかぶせる上にチョコレートのスプレーとアーモンドを乗せてオーブンへ～オーブンの前で二人マフィンがブクーって膨らんでくるのを楽しみながら待つピーチティーを作ってレモンを絞り焼けたマフィンと一緒に外へでた。木陰は風が吹くといい感じ。鳥の声がしたりして・・・遠足か運動会の匂い？？ε＝（＞ε＜）マッタリ、楽しい「お家でピクニック」ができました明日も晴れたら、ピクニックしよーかな？

  Oct 20, 2005

• 

  アメリカンなお味はいかが？

  ハロウィン→秋に作って食べたくなる＆贈り物にもできる～パイやお菓子のレシピ特集を作りました！ハロウィン～秋のアメリカお菓子特集是非挑戦してね！こちらからは最近作ったお菓子の画像フワフワ！　ワッフル～ベーコン入りビスケットアーモンドの入ったチョコクッキーにキャラメルアイスクリームを添えて～

  Oct 16, 2005

• 

  【レシピつき】簡単すぎ　シュガークッキー

  も～簡単すぎで・・・すいません！母ちゃん涙出てくらぁ(;^_^A 嬉し涙？なんですが、ウチでは人気なシュガークッキーアメリカのフリーレシピをチョット改造してみたものですが端はサクサク中はやわらかめ～のアメリカンタイプでございます。先日作ったのですが（もう無い・・・食いしん坊家族*^-^*）♪ちゃんからリクエストをいただいたので～ルンｄ(^▽^)ｂレシピ載せまーす！！アメリカンなシュガーケーキクッキー材料砂糖　１カップ　小麦粉　２カップ　塩　小さじ１／２ベーキングパウダー　大さじ１卵　２コサラダ油　２／３カップバニラエキストラクト　小さじ１（なければバニラエッセンス２～３振り）ざら目またはグラニュー糖　適量作りかた１．ボウルに砂糖・粉・塩・ベーキングパウダーを入れます。２．小さいボウルに卵を割り、フォークなどでほぐします。油と卵液・バニラ液を１の粉のボウルに入れて混ぜ合わせます３．１８０℃にオーブンを温めておきます。生地をスプーンですくってオーブンシートを敷いた天板におとし、指で軽く形を整え、平らにつぶします。（上の画像）その上にさらさらとグラニュー糖をかけ、スプーンで広げます（白く残るぐらいかけるとＧＯＯＤ）４．オーブンで約８分。または隅っこがキツネ色になってきたら出来上がり！オーブンから出して天板にのせたまま１～２分冷まし、その後、網に乗せて冷まします。簡単すぎで恐縮～ってことでアレンジも紹介！！例えば、ココアを大さじ３入れるとチョコ味レモン汁とレモンの皮を刻んだものを入れてさっぱり風（オレンジやグレープフルーツでもいけます！）アーモンドやココナッツ、クルミなんか混ぜてもＧＯＯＤですよ～！生地を平らにする時、ブ厚めにするとプチケーキっぽくなります。週末に作ってみてはいかがですか～？バニラエキストラクトマトファ　アルミテフロン天板オーブンシート　アメリカのクッキーってこんな感じ不二家カントリーマームバニラ

  Aug 27, 2005

• 

  小麦粉団子のおしるこ

  今日の夕食何にしようかな～？と思いながら雑誌を切り抜いて作ったレシピブックをパラパラ～ばば～ん！「おしるこ」がぁ～とってもおいしそう。食べた～い！！！自動的にでてくるわけないから～マメから作るしかない┐(￣ー￣)┌ってことで、夕食後マメを買いに・・・（ここから始まる）ゆでアズキの缶なんて便利なもんはここには売ってないので・・・(*_*)日本食（韓国食のほうが多かったかな～）スーパーつぶれちゃって（Ｔ０Ｔ）で、ウォールマートへ・・・一応少しだけどアジアン食品売ってるしねあ～！スモールビーンスって書いてある（英語でね）マメ発見！アズキ色だし～あるじゃ～ん　とチョット嬉しくなった(^▽^)ｖこれで、アンパンもできるわね～♪と思いながら～ｄ(^▽^)ｂ家に帰って早速マメを水につける。レシピには「アズキはすぐ煮えるので、一時間ほど水につければよい」とあった、ウチの母は一晩つけてたような？？？まあいっか、早く食べたいし・・・レシピとおりに作ってみることにして・・・一時間後グツグツはじめた「１時間ほどするとホシャッと指でマメがつぶれるようになる」とあったのですが・・・ほど遠い・・・って言うか、マメが熱くて(;^_^A アセアセ…さわれましぇ～ん！食べてみたけど、まだまだ硬い。その後２～３時間だったか弱火で煮続けたのですが、硬さは大豆を煮たときぐらいにしかなってないしかも、マメが大豆ぐらいに大きくなってる(;^_^A アセアセ…もうこれ小豆じゃないじゃん～大豆？？色だけ小豆？？な～んで？？┐(￣ー￣)┌　と思いながらも水を足しつつ煮た。結局一日がかり・・・おしるこ食べれなかった・・・ガクン次の日（今日）やっとやわらかくなって、味もアズキ味！ｄ(^▽^)ｂ母に電話で小麦粉で作る団子の作り方を聞いて～団子に挑戦～！！と思いきやナンだ、簡単～って母の場合、目分量なようで・・・小麦粉に砂糖と塩をちょっといれて熱湯を注いで練るんだよ～としか教えてくれなかったけど・・・小麦粉２５ｇくらいかな？に砂糖大さじ１ぐらい塩を一つまみをボウルにいれ熱湯を少しつづ注ぎながら適当なやわらかさに練る。べたつくようであれば小麦粉を足す私の場合熱湯をたくさん入れすぎたようで小麦粉を更に入れることになって(*_*)少しだけのはずのお団子がいっぱいできてしまった～でも、まあ柔らかめにできておいしかったからいいっかでもでも、苦労して作った。久々のおしるこはおいしかった～！！トーストをディップディップして食べました～バターとあんこの絶妙なコンビネーションがいい！名古屋の喫茶店とかに行くとあるメニュー（バターアントースト）昔からウチでは定番なんで～やってみましたあんこ　まだまだいっぱい残ってるし～冷たいおしるこやアンパン、ドーナッツ、アイスクリームのトッピング・・・は～嬉しい悩みかも～＼（＾∇＾）／　　《33％OFF！》ル・クルーゼ　ココット・ロンド【18cm　イエロー　　ゆで小豆団子の粉セット有機つぶあんカップ 300g　中村孝明アルミ圧力鍋18cm

  Aug 10, 2005

• 

  チェリーのクラッシュゼリー＋ブルーベリー

  タクはお菓子作りを手伝うのが好きっていうのも味見がしたいだけ？？でも、混ぜ混ぜ係りでもある。彼が得意とすることは「ゼリー作り」だってェ～お湯入れたら混ぜて溶かすだけだもんね（＾＾；）ゞいつも、ゼリーを買うときは、タクにゼリーのフレーバーを選ばせる。選び係りでもあったりして・・・で、今回はチェリー味はじめてかも～ウキウキo(^▽^)o早速作って、夕食後のデザートにと思いきやその時間にはまだやわらかくて・・・結局待ちきれなくて→クラッシュゼリーにしました～まあ、味はいっしょだもんね～♪おいしかったよ。また一緒につくろうね～

  Jul 30, 2005

• 

  わらびもち

  暑くなると「わらびもち」を思い出す！高校の時、おっちゃんが荷台の付いた自転車で「ちりん　ちりん～」と涼しげな音をならしながらやってくる帰り道の熱田神宮の近く・・・水槽いっぱいに氷とわらびもち夏休み～バスケの練習が終わって～暑くてダラダラなところ「わらびもち」がひんやりおいしい黒蜜ときな粉をかけて・・・あ～そういえばどこかに「わらびもちの粉」あったはずすごく食べたくなったので作りました。簡単！わらびもちの粉を水に溶かして火にかけトロッとするまで混ぜながら煮る氷をはったボウルにスプーンでわらびもちをすくって落とすしばらく冷やしてからきな粉と蜜をかけていただくきな粉はあったものの、古くて・・・（＾＾；）ゞマズっでも、抹茶パウダーがあったな～　助かった粉砂糖と混ぜて、蜜はメイプルシロップ（＠＠；）あ～　ヤッパ、夏はわらびもちだがね（名古屋弁）抹茶の苦い感じとメープルシロップが合いますね～夕食を食べた後、ちょっと感じを変えて～フルーツポンチ？あんみつ風？パイナップルとバナナ＋わらびもち～砂糖シロップをかけたけど、ソーダとかでもいけると思う♪無農薬きな粉わらびもち粉黒糖シロップ抹茶パウダー

  Jul 27, 2005

全21件 (21件中 1-21件目)

1