カレー♪でもルーは使わないよ
月曜から幼稚園が始まり楽しそうなタク。ジムでバスケットをしたり工作も上手になってきたし迷路や仲間分けなどの作業が得意です。さて、本題。ずいぶん前に「はまっているもの!」というテーマを書きましたが、2つ目がかけてませんでしたね。f(^^;) これが「カレー」なんです。でも、ルーは使いませんよ。もう本格的インドのカレー!!ターメリックコリアンダークミンパプリカチリパウダーナツメグカイニンペッパーグラムマサラ塩・こしょうのスパイスとたっぷりのしょうがとにんにく野菜はたまねぎ、トマト、ピーマンお肉は好きなお肉でOK全部材料をいためてスープを入れグツグツ煮るだけ!スパイスを最初に買っておけば家にある材料でいつでも本格派ができます!!コレが始まったのは近所にあるインド料理のレストランにはじめて恐る恐る入ったときから・・・(・∀・)結構、外国料理を試すときって好き嫌いがありそうで当たり外れがあるのですがこのインド料理のお店はすごく美味しくて大正解!特にダディがはまりました。(あのときのコックさんが辞めちゃったので残念)ウチでも作ろう!ということでレシピを色々ネットで調べてあれこれ変えながら「ウチのカレー」ができました。って、いつもスパイスは適当になってしまう。f(^^;) ナンも作って(簡単)本格派カレーのできあがり!