HAPPY LIFE 今日もマルッ

こんにちは

今日は娘ちゃんと、実家の母の誕生日プレゼントを買いに

母の日が終わったばかりですが、明日は母の誕生日

ゆっくりプレゼント買いに行く暇がなかったので

近場の雑貨屋さんで買いました

千葉にしかないお店みたいだけど、可愛い食器や雑貨がたくさんで

ついつい長居しちゃうお店です

オンラインshopもあるみたいなので興味ある方覗いてみてね

今日は夕方息子くんのスイミングだったので、

帰ってすぐ食べられるように、昼間カレーを作っておきました

夏野菜たっぷり牛スジカレー

牛スジは、まず圧力鍋で長ネギの青い部分と生姜で茹で、トロットロに

ニンニクみじん切りとオリーブオイルで、小さく切った玉葱・人参を炒め、

牛スジ肉と水を投入し、コンソメで煮ていきます

火を止めてお好みのルー(中辛～辛口がgood)を投入

食べる直前に、レンジでチンした南瓜と、灰汁ぬきした茄子、パプリカ、ズッキーニなどを

フライパンで炒めて、鍋に投入し、少し煮込んで完成

牛スジがトロットロでたまりませ～ん

サラダはミモザサラダで

昼は買い物ついでに、娘ちゃんとふたりでファミレスで食べたんだけど、

いつから何の躊躇いもなく子どもと二人で外食できるようになったんだろうと

ふと考えてしまいました・・というのも、

先日、娘ちゃんの誕生日前夜、みんなで外食した時、

義妹が６か月の赤ちゃんを連れてきたんだけど、

やっぱり、グズグズっと泣いちゃったり、ずっと抱っこしてなきゃいけなかったり、

そういえば自分もこどもが小さい時は、ゆっくり食べれないし疲れるし、

積極的に外食する気にはなれなかったことを思い出しました。。

いつの間にか、向かい合わせに席につき、

曲がりなりにも会話しながらゆっくり食事できるようになった今を思うと、

あ～成長したんだなぁと改めて実感します

そういえば友だちの旦那様で、こどもに外で騒がれるのが嫌だから

絶対外食しないって人がいたなぁ・・・

成長といえば、娘ちゃんは昨夜は朝までオムツにおしっこしないで、

朝起きて「トイレ～」と言っておしっこしてくれて、ママ感動

パパは「まぐれだろ～」って言ってたけど～

最近娘ちゃんの話題ばかりですけど、

息子くんはスイミングも順調に通っていて、彼なりにゆっくりだけど、

着実に進歩しています

まだまだ初心者クラスだけど、水着に進級バッチを縫いつけられる日を

心待ちにしているママです

明日もバタバタしそうだから早く寝よ～

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