HAPPY LIFE 今日もマルッ

おはようございます

今朝はいっそう肌寒く、朝からくしゃみ＆鼻水が・・・

汗ばむくらいの陽気だったり、いきなり寒かったり。

みなさん、体調には気をつけましょう

昨日は午前中いっぱい使って、球根と野菜の種を植えました～

夏野菜は茄子以外ほとんどプランターでやりましたが、

今回は、長年放置していた南側花壇の一部を耕し、

プチ畑を作って地植えに。

種からはあまり成功率あがらなかったので不安ですが、とりあえず様子みてまたｕｐしよ

今日は久々晩ごはんｕｐ

幼稚園でのサツマイモ掘りが２回もあり、山ほどのさばき切れないイモたち・・・

簡単サツマイモ料理募集中

で、昨日はそのサツマイモの一部を使って

アボカドとサツマイモのぱりぱりサラダ

サツマイモは細く千切りにしてあく抜き後、油で揚げてカリカリに。

サニーレタス、玉葱スライス、ミニトマト、アボカドを飾り、中央にカリカリを載せましょう

アボカドは退色防止にレモン汁ふるのを忘れずに

イモのカリカリは軽～く塩ふってあります

ドレッシングは今日はマヨ・ワサビ・醤油・白胡麻で作りました

そして

鮭とホウレン草のクリームパスタ

生クリーム１パック、量足りない分は牛乳足してま～す

生鮭は塩胡椒ふり、オリーブオイルとバターでソテー

野菜は玉葱とホウレン草。ニンニクきかせるために

　を大さじ１～１．５くらい入れてます☆

塩・黒胡椒でお好みの味に仕上げましょ～～

そして、足りないかなと思い、冷凍していた生地をつかって

ミニＰＩＺＺＡ

のっているプチトマトのサイズからわかるようにこのＰＩＺＺＡ、１人用のミニサイズです

具はベーコン・玉葱・ピーマン・プチトマト

今日は午前中買い出し行って、午後は乳癌検診～

面倒だけどちゃんと行かないとね

先日ＣＳで、｢余命１か月の花嫁｣のドキュメントを観て、

涙涙涙検診ちゃんと受けようと改めて思いました～

その後、ネットで本人やその周りの人たちの中傷騒ぎが起きてて、すごい嫌な気持ちになったなぁ～

ホントのことであれ、デマであれ、亡き人を悪くいうのはみていて悲しくなるね・・

なにはともあれ、癌検診は皆さん受けましょー

健康第一です

さぁ～今日も一日がんばろ～～

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