HAPPY LIFE 今日もマルッ

こんにちは

数日間涼しい・・というか寒～～い日が続いた関東ですが、

今日からまた夏の暑さが戻ってきた気がします

土曜に、幼稚園の夏祭りが無事終わり、

幼稚園行事は、秋の運動会までとりあえずは一段落かな

息子くんの方は、今日保護者面談に行ってきました

先生とゆっくりお話しするのは、入学したばかりの家庭訪問以来なので、

ちょっとドキドキ

全体的にお褒めのお言葉をたくさんいただき、ほっと一息(笑)

息子くんもほっとしたかな

昨日は、ちょっと曇り空で少し肌寒かったですが、

お休みのパパが、お庭でごはん食べたいってことではりきって。。。

先日購入した

を引っぱり出して、いろいろ焼いてました(笑)

とりあえず冷凍保存してあったピザソース使ってピザトーストを焼いてました。

こちら、コンロの右半分、左半分分けて火をつけられるので、

火が通る前に表面だけ焦げ付いてしまうってことが起こりにくいです

火力も調節でき、一気にパリパリっと焼くこともできます

今回はパパお手製の、鮭のホイル焼きも焼いてみました～～

中の鮭にしっかり熱を通すため、火加減は強め。

底の焦げ防止に、輪切りの玉葱の上に鮭をのせるようにします。

あとは玉葱スライスやお好みのキノコなどのせて、

マヨやバター、味噌、どれでもお好みの味付けして焼くだけ。

肉は今回は豚バラに葱塩ダレをつけて焼きました。

豚バラ肉にはあらかじめしっかり塩胡椒。

葱のみじん切りと胡麻油、にんにくの摩り下ろし、黒胡椒少々をまぜたタレを

絡めて焼きます。仕上げにレモン汁を垂らして。。。普通にウマいです

夕方から庭でジュージューやってましたが、

そのうち近所の仲良しさんが旅行のお土産持ってきてくれ、

そのまま合流し、いつの間にか飲み会になってました(笑)

辺りは暗くなり、こどもたちの希望で、

今年初めてのお庭花火開始。。。

花火のにおいってなんだか懐かしいですよねぇ。。

今年は県内でも、花火大会の中止が多くて、

花火大会は行かないかもなぁ～～。。。

お庭花火で我慢我慢かな

最後に、ほったらかしの我が家の庭になっている、

小さなスダチの実

果たしてもっと成長して、スダチサワーが飲めるのか・・・