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Nov 8, 2011
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最近、お腹の調子がイマイチなので、さつまいもとニンジンで、お腹に優しそうな野菜スープを作ってみました。とろとろ美味しくできました。

とろとろ野菜スープ"

大雑把に切った野菜をコンソメでぐつぐつ煮詰めて、ミキサーで潰して、お水を加えて適当なかたさにして出来上がり。簡単です。

↓楽天レシピに作り方載せておきました。
料理名:スープ
作者:のりこ姉

■材料(4~6人分)
さつまいも / 1本
にんじん / 1本
たまねぎ / 1/2個
コンソメ(顆粒) / 小さじ1
塩 / 少々
こしょう / 少々
水 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
野菜の味を活かした、寒い日にほっこり飲みたいスープです。

→詳細を楽天レシピで見る


献立に困ったら 楽天レシピ



こういうスープとか、カレーとか、お鍋で作る料理って大量にできてしまうので保存するときに何に入れるか考えちゃいます。鍋ごと冷蔵庫に入れると邪魔だし、タッパーに入れると温め直すときにまた鍋に戻さなきゃいけなくて面倒だし。

で、最近はホーローの容器に保存しています。温め直すときも直火にかけられるので便利。

↑うちで使っているのはこれとは違うのですが、こんな感じの持ち手付きの容器。火にかけると持ち手のところが熱くなってしまうので注意が必要です。

きざんだ長ネギなどの保存も、タッパーだと臭いがついてしまうので、ホーローの容器が欲しいです。いいものがあったら買おうを物色中。

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最終更新日  Nov 8, 2011 05:44:19 PM
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