海んちゅから雪んちゅへ

クリスマス・イブの日、ダッチオーブンを使ってパンを焼きました（我が家にはオーブンレンジは無いのです）。これがなかなか病みつきになる美味しさ本日はその全貌が明らかになる～。

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材料は下の写真の３種類と、どこの家庭にでもあるこちら→砂糖４０ｇ，卵１/２個，ぬるま湯１７５ｃｃ，塩５ｇ，ｻﾗﾀﾞ油少々

強力粉３００ｇ，ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ６ｇ，無塩ﾊﾞﾀｰ４０ｇ

これらを手にベタベタと付かなくなるまでよ～く混ぜ、ｻﾗﾀﾞ油を塗ったボウルに入れます。

これを薪ストーブの近くに５０分ほど置くと右のようになります。それから、軽く生地を手で押してガス抜きをし、生地を４等分してｱﾙﾐﾎｲﾙを敷いたダッチオーブンの中へ入れます。

これを、さらに暖かいところに３０分ほど置くと右のようになります（イイ感じに育ってきます）。

さあここまで出来たら、あとは上下から弱火で焼くだけ。

下は作業所の薪ストーブ、上はその中で起こした炭を置いて３０分ほど焼き上げます。すると・・・

こんがりバター味のパンの出来上がり～

ここまでの所要時間２時間半。時間がある時しか出来ませんが、結構楽しみながら出来ますよ～。皆さんも、どうですか