ガレットのお菓子日記

　不思議な鯛焼き～！立って行列。

　新橋の駅に程近い大通りと銀座並木通りの角に、唐突に現れる鯛焼き屋さん。小さなお店ですが、とってもインパクトのある鯛焼きが売られています。　


2009年 7月1日　たい焼き　立つ！

　一瞬、何匹分？と迷う写真でしょう～。

　こちらのお店の名は、たい焼き 櫻家（さくらや） 。

　ブログ友達 家族で眼鏡さんの鯛焼きの記事を読み、あまりに不思議な表現をされていたその食感を、ぜひとも自分で食べて体験してみたいと思い行ってきました。
ちょうど日比谷で宝塚宙組公演を観劇。東京宝塚劇場から新橋までは近いので、電車の線路に沿って歩き、すぐにお店を見つけました♪
時間は夕方の 5時前。

　あれ？このお店、見覚えが。
以前通りかかりに、夫と二人でなぜか突然“鯛焼き気分”になって、焼きたてを一匹ずつ立ち食いしたお店でした～！


櫻家　たい焼き １匹　170円

　バリバリッ！がりっぼりっばりっ！
？？？鯛焼きの食感とは思えないような音が脳内に響きます。ばりばりばり…。
ゆっくり食べると、みしみしみしっ、メリメリメリメリバリッ！ぼりっ。
そうそう、かなり面白い食感の櫻家の鯛焼き。
焼きたてすぐその場でいただくと、すごい歯ごたえに驚きます。香ばしい。

　厚焼きのゴーフルのような皮に挟まれた中の生地は弾力があり、餡はかなり甘さ控えめ。
ちょっと大口を開けてかじりつかないと、負けてしまいます。
半分に割らずに、尻尾の方から食べてしまいました。
途中、餡がぼろっ、と割れてこぼれてきます。“鯛焼きの皮に包まれた餡”という感じではなくて、皮と餡とが並列の関係。このあたりは、好みが分かれるところかも。

　　　　　　

　お店のHPを見た時に、「鯛焼きが立っている～！」と軽い驚きを覚えたので、家に持ち帰ってやってみました。本当に立つ！
5個からはケーキを持ち帰る時のような箱に入れていただけます。今回は 5個購入。
写真に4匹しか写っていないのは、もちろんその場で一匹食べてしまったから


横から見たたい焼き　　　　　　　　　　　　　　上から見ると…

　厚焼きの 2枚の皮に挟まれて、外から餡が見えるデザイン。
こういうスタイル、珍しい。
（いえ、和菓子には詳しくないので、他のお店でもあるのかも？
　ご存知の方がいらっしゃいましたら情報お待ちしています～）

　一匹一匹手焼きのため、大量注文の場合は電話予約をお勧めします、とのこと。
お持ち帰りの電車の中で、焼きたてフランスパンのような香ばしい匂いが漂ってきて、あらっ？私、何を買った？と見ると鯛焼き。なんとも不思議☆

　家に持ち帰って食べると、食感は全く変わり、少ししっとり。
ラップをして電子レンジにほんの少しかけ、更にオーブントースターで1分ほど焼くと、かなりカリッとした食感が甦ってきました。

　かなり満腹感（満足感）のある一匹。でも、甘くないのでしつこい感じはしません。
説明書には、「バターやホイップクリームを添えて召し上がって頂くと、また一味違う…」と書かれています。それは…かなりカロリーが。。。　


たい焼き　櫻家　ガラスごしに焼いている様子が見えます

　他に薄皮たい焼きもあり
　小たい焼き　6個セット　350円
　
　2009年5月30日～新発売
　カスタード（ゆず味）たい焼き　160円
　とろけるカスタードたい焼き　　160円

銀座並木通り　たい焼き 櫻家
東京都港区新橋1-4-1
03-3571-8765（10個以上は電話予約をおすすめ）
営業時間
平日　　　12:00～深夜1:00
土日祝日　12:00～19:00
定休日　なし
JR山手線・京浜東北線・東海道線・横須賀線・東京メトロ銀座線・ゆりかもめ
新橋駅より徒歩1～2分

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