アルゼンチン料理
今研修にいっている病院にアルゼンチンから来ている先生がいます。アルゼンチンの料理といえばなんですか?と、聞いたところ「肉ですね」どんなものなのかと興味がでたのでググッてみました。東京のアルゼンチン料理のレストランというと、どうやら1件しかヒットしてきません。赤羽橋にある「EL CAMINITO」というお店です。シェフはアルゼンチンの日本大使館で6年、その後4年の10年間アルゼンチンにいたそうです.でもって、本日アルゼンチンの先生とブラジルから来た女医さんと、うちの奥さんとの4人で食事に行きました。アルゼンチンワインで乾杯♪【食べたメニュー】ProvoletaCheese grilled, sprinkles with oregano チーズのグリル焼オレガノ風味 EmpanadaArgentine pie filled with beef, onion, olives and eggs アルゼンチンのパイ包み(一個)Ensalada de radichetaRucola salad トマトとルコーラのサラダ ChorizoArgentine sausage アルゼンチン風ソーセイジMorcilla Argentine black sausage アルゼンチン風血のソーセイジBife de chorizo (con fritas) Grilled sairlon steak (fried potato) サーロインステーキグリル焼(フライドポテト添え)Pulpo con pesto Octopus pieces tossed in pesto タコのバジル風味Sardinas al aceite de olivaCasseroled sardine with olive oil イワシのキャセロラオイル焼お店のHPからもってきた写真ですなかなかおいしかったです.アルゼンチンではお肉は塩だけでかたまりの肉を焼くそうです.あばらの骨付き肉のところ(ASADO(アサード)というそうです)が旨いらしいのですが,パーティーメニューで15人以上じゃないとやらないそうで,残念ながらそれは食べられませんでした.アルゼンチンの牛肉はやはり赤身のお肉だそうで,日本では手に入りにくいらしい.個人的にお勧めはチーズのグリルとパイ包み焼きかな.テレビでも紹介されたことがあるお店みたいです.めずらしいので興味のある人は行ってみてね.EL CAMINITO1-12-11 Higashi Azabu Minato-ku Tokyo 106-0044Tel : 3582-9380Closed on Sunday & Holidays18:00PM - 0:00AM