銀髪グルメ紀行（番外編）

鳩のサンチョいポウ（生菜包）

平和の使者・鳩も香港では食の材料詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/04/post_180.html

不揃いのウニたち

築地場内市場で買った不揃いな「ばふんうに」。家庭でならこれで充分。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/12.html#more

天香回味　日本橋　フカヒレ入りクロレラ麺

天香回味は台湾薬膳鍋で人気。最後にフカヒレ麺を食べる。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_396.html#more

マヌエル・カーザ・デ・ファド　（四谷）　ポルトガルの雑炊

ポルトガルの雑炊は豪華だ。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_404.html#more

清川　日本橋茅場町　牡蠣のグラタン

蕎麦屋で食べた広田の牡蠣。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_386.html#more

大国屋　浜松　うなぎの天ぷら

浜松の老舗、大国屋で珍しいうなぎの天ぷらを食べた。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_384.html#more

エルチャティオ　銀座　スペイン料理屋でブイヤベース

エルチャティオは若いカップルが多い気軽なお店。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/04/post_176.html

鳥かぽね　新宿　鳥心臓と肝の刺身

たくさんの小さくてみすぼらしい店が眠らない街・新宿を支える。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_402.html#more

銀もん　銀座　牡蠣の鉄板焼き

銀座の女性に人気のお好み焼屋で食べた牡蠣。大量に乗った九条ねぎがいい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/12/post_388.html#more

祥遊膳　四谷三丁目　ふぐの白子焼き

刺し身も鍋もいいが、やっぱり白子を食べたい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_406.html#more

矢場とん　（名古屋）　　みそかつ丼

本物のみそかつ丼は思っていたよりずっと美味い。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_405.html#more

たん良　赤坂　すっぽん丸なべ

京料理「たん良」のすっぽん丸なべは一人用の素焼きの鍋で出てくる。上品な澄んだスープは絶品。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_399.html

「牛正」（大阪）からもう一品　　猪の玉刺し

これも野生の猪。その睾丸の刺し身はごま油が効いて美味でした。

牛正　大阪　熊肉

脂っぽく見えますが、意外に食べやすくて美味ですよ。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_401.html#more

本家大たこ　大阪　たこ焼　

大阪を代表するたこ焼屋？詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_400.html#more

美山亭　長野　信州牛の刺身

リンゴを食べさせるので美味と言われる信州牛。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/01/post_120.html

夜ばなし　銀座　高級魚クエのしゃぶしゃぶ

居酒屋でクエを食べられるとは思わなかった。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_391.html#more

太政　大阪　ふぐの白子焼き

大阪の太政は白子が美味い。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/02/post_136.html

漁火　富山　かに

メスのコウバコは卵（内子が写真左、外子が写真右）が美味しい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_392.html#more

金城楼　金沢　治部煮

金沢を代表する料亭「金城楼」の治部煮詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_385.html#more

三和楼　横浜中華街　上海蟹

横浜中華街、上海料理専門店の上海蟹詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_394.html#more

山東　横浜中華街　小龍包

山東からもう一品。

山東　横浜中華街　水餃子

日本一（？）の水餃子詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_393.html#more

すし善からもう一品　　トロ

すし善　札幌　マグロ

札幌の名店「すし善」で戸井産の本マグロを食す。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_389.html#more

隋園別館　新宿御苑　水餃子

肉汁タップリの水餃子。大振り10個700円と安い。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_390.html#more

赤垣　人形町　　あずきはたの刺し身

気軽な居酒屋で食べた珍しい魚。あずきはたは高級魚らしい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_380.html#more

じじあんどばば　八重洲　コロッケ

牛肉入りのクリームシチューをコロッケにした感じ。「じじあんどばば」オリジナルの逸品。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/04/post_183.html

四万十　（新宿区荒木町）　四万十川の蟹

土佐料理の「四万十」で秋の味覚、ズガニ（モズク蟹）を食す。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_383.html#more

ボンファム　赤坂　鴨のロースト

昨日に続いてボンファムからもう一品、フランス産青首鴨のロースト詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/04/post_160.html

ボンファム　赤坂　フォアグラ

赤坂のボンファムはフランス人にも人気の老舗。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/04/post_160.html

北京ダック　　名古屋国際ホテル

ホテルの中華は品がいい。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_379.html#more

古都首里　三軒茶屋　沖縄料理　ラフテー　

ラフテー（角煮）は沖縄料理でもある。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_373.html#more

うえむら　浦安　ぶどう海老

浦安の住宅街にある「うえむら」は、元漁師だけに立派なものが食べられる。写真は幻の海老＝ぶどう海老詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/04/post_196.html

天ぷら　深町　京橋　　ウニの天ぷら

京橋にある天ぷらの名店、深町。その自信作、ウニのしそ巻き天ぷらです。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_377.html#more

新宿　「隠れ房」　ブリーチーズの天ぷら

新和食を謳う洒落た居酒屋。ブリーチーズの天ぷらはカレー粉を混ぜた塩か特製味噌をつけて食べる。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_370.html#more

やえす亭　八重洲　コロッケとハンバーグ

特別な料理ではないけれど、なぜかホッとしますね。どこにでもある、どこででも食べられる定食です。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_375.html#more

福しま　（八重洲）　うな重

福しまは店構えより味で勝負。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_376.html#more

業平屋、両国、かきフライ

業平屋のかきフライは岩手県山田町の生で食べてもいいような立派なもの。軽く塩を振って食す。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_374.html#more

みんみん、東京駅八重洲南口、餃子

大阪の老舗餃子屋「みんみん」東京駅八重洲南口店の焼き餃子詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_372.html#more

チャヤマクロビ　（新宿）　ブイヤベース

肉、乳製品等を使わないロハスのお店。女性に人気です。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/11/post_371.html#more

サッカヴァン　（四谷）　ラムチョップ

詳細記事（銀髪グルメ紀行本編）は自家製ハムと同じです。

サッカヴァン、四谷の名店

サッカヴァン自家製ハム。こんなハム今まで食べたことがない。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_366.html#more

「うま太郎」　五反田　寿司・馬刺し

すしのうま太郎は若い人でもカウンターで食べられる気楽な店。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_367.html#more

吉葉、　両国、　ちゃんこ鍋　

元相撲部屋で食べるちゃんこ鍋詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/03/post_139.html

吉祥寺　「葡萄屋」　レアステーキ

レアなのにしっかり火が通り、血が流れ出ない。完璧なプロの焼き技。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_360.html#more

吉祥寺　「葡萄屋」　エスカルゴ

ブルゴーニュ風エスカルゴはニンニクバター味が美味い。

なだ万　帝国ホテル店でしゃぶしゃぶ

なだ万のしゃぶしゃぶ肉は宮崎牛。最近、高級店でもよく使われている。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_349.html#more

赤坂　「兄夫食堂」　韓国もつ鍋

兄夫（ヒョンブ）食堂は韓国家庭料理の有名店。http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_365.html#more

日本橋　「御壽」　韓国宮中料理

御壽（ごじゅ）は女性に人気の韓国宮中料理の店。写真は2,500円のランチ。詳細記事http://codawari.info/ginpatsu/archives/2006/10/post_340.html#more