双子ママの生活 in Seattle

まずは、｢インゲンマメの和風サラダ｣。

インゲンマメ（適量）を塩茹でする。

ボウルに、サラダ油･だし醤油を各大さじ 1.5～2（お好みで）、

柚子コショウを適量入れ、よく混ぜる。

そこに、インゲンマメを熱いうちに入れてよくあえる。

なじんだところに、かつお節を１パック入れて

さらによくあえたら出来上がり。一応、Mika◎Momオリジナル

柚子コショウがほのかにきいていたけど、

キキ･ミミも、すんごい勢いで食べてました。マメ好きらしい

2品目は、おなじみ｢シーザーサラダ｣。

グリルした鳥のささみを入れて、チキンシーザーに。

仕上げに、荒削りのパルメザンチーズをふりかけて出来上がり。

この｢シーザードレッシング｣の簡単レシピがあるんです。

＜材料＞　（約2人分）

マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・大さじ　3

オリーブオイル・・・・・・・・・・大さじ　1

ウスターソース・・・・・・・・・・小さじ　2　　　（アメリカの「Worcestershire Sauce」）

つぶしニンニク・・・・・・・・・ひとかけ分　　　（クラッシャーを使うと便利）

レモンジュース・・・・・・・・・・1/2個分

塩･コショウ・・・・・・・・・・・・・・・・適量

以上を混ぜるだけ。 

この「Worcestershire Sauce」っていうのが

日本のウスターソースである・・・らしいです。

まぁ、シーザードレッシングを買ってしまえばいいんですが、

家にあるものでも作れる、ということで･･･。LuckyYouさん、作った？？？

このシーザーサラダも、キキ･ミミの好物。

初めて食べたのを見たときは、

｢生野菜も食べられるようになったか･･･。」いいぞぉ～

とちょっと感動したもんです。

お試しあれ～♪