北海道フードマイスター☆生活向上委員会

パリ旅行記ラストになりました～　みんな飽きてる？自分でもちょっと飽きてきたかも^_^;最後ということでお付き合い下さい！





スーパーで売っていたクレームブリュレは私のお気に入り～☆

ガラス容器に入ったクレームブリュレに添付のお砂糖をかけてレンジでチン！お砂糖が溶けてすぐにパリパリになるんです～（ちょっと歯にくっつきますが）ブリュレも熱々でおいすぃ♪これも日本で売り出せばいいのになぁ。



これはある日の朝食。サラダはあのブチャイクトマトのクール・ド・ブフとモッツァレラチーズとイベリコ豚の生ハムでーす！

あのマルシェのお惣菜屋さんで買ったポテトとソーセージは全然減らなくて3食に渡って食べてました^_^;



焼き立てクロワッサンは何処のパン屋さんも最高！！特に滞在中はパン・オ・ショコラにハマってしまって、あっちこっちで買い喰いしてました。全然飽きないんですよね・・・って、帰ってきてからスカートがキツイのはそのせいか！？（爆）

それにしても、バターの香りや味わいはしっかりするのに不思議なぐらい油っぽくないのですよー　時間が経ってから焼き直してもサックサク。デニッシュ系は焼き直したらベタベタになるイメージしかないのでビックリ


フランスに行って、パンとカフェで飲むカフェクレームの美味しさにはホント感動でした





シャンパーニュ地方へ行った日の夜は、同じく一人旅をしていてシャンパンツアーに参加していた日本人の女の子と食事へ行きました



行ってみたのは、彼女のリクエストでパリっ子に大人気というスフレ料理のお店『ラ・スフレ』。大人気とあって常にパリっ子で満席！



そして、頼んでみたのがスフレづくしのコース。前菜・メイン・デザートの3つをそれぞれ５種類位の中から選びます（うれしいことにメニューには日本語が併記されてます）



小さいサイズが出てくると思ったら、この大きさいくらシュワシュワのスフレとはいえデカイ！デカ過ぎる！（フォークと比べると大きさがお分かり頂けるかと）

私が前菜で選んだのはキノコソースのスフレ。ムッシュがスフレの真ん中に穴を開けてキノコソースを流し込みます！でもスフレの味が凄くしょっぱいキノコソースはすごく美味しいのに・・・でも頑張って完食。



このあとメインで『イノシシの煮込みのスフレ』を食べたのですけど、やっぱりスフレがしょっぱくて全然食べられずイノシシの煮込み自体はお肉も柔らかくてクセも全くなくてすごく美味しかったのに。。。残念。



デザートスフレもこの大きさフランボワーズにしたので酸味に助けられたものの、今度は甘くて数口しか食べられず。お腹がいっぱいの訳はないのだけど、なんだか胸いっぱい。

それにしてもフランス人はいっぱい食べるなぁ・・・


でもこのお店のお髭のムッシュは明るくて優しくて、とっても良い気分にさせてくれますスフレはもういいけど、ムッシュには会いたい＾＾良い思い出になりました！



さてさて、この紙で包んだものはなんでしょう。




ハイ。ミルフィーユです！ケーキを紙に包んじゃうなんて日本では有り得ないですよね。

パンにしても過剰包装一切ナシ。日本でパンを買ったら、1個づつ袋に入れて更に紙袋に入れて、それを更に持ち手の付いた袋に入れますもんね。どう考えても過剰だな。



向こうでブログ更新したときにも書きましたが、バターが安くて激ウマ

お料理には無塩バターを使うのが主流のようで、有塩が意外と少なかったです。エシレはグリーンが有塩。めちゃめちゃ美味しい～この250gのものは日本で買えば数千円。向こうで買えば数ユーロ。


関税が60％も掛かっているというのも前に書きましたが、なんと今年11月から日本政府による特別セーフガード発動により「エシレバター」の関税が更に上がったのだそうですどんだけ～　




そしてそして、お土産＆自分用に買ってきたのは『ＫＵＳＭＩ ＴＥＡ（クスミティ）』なんと60種類もあるそうです！その中からミニサイズを10種類買ってきました～

クスミティは創業１４０年を迎えるパリで人気の紅茶屋さん♪
ロシア王室へロシアンティーの茶葉を納めていたクスミビッチ氏が創業したお店だそうです。ロシアの貧しい農家に育ったクスミビッチがブリュッセルの紅茶屋さんで働き始め、紅茶のブレンド技術を磨いて、フランス革命時にパリ17区に自分のお店をＯＰＥＮさせたそうです。


クスミティは、ロシアンティーの特徴であるスパイシーなブレンドがフランス人に好評だそう。ロシアンティーって紅茶にジャムを入れたものじゃないんですか違うんですか。そうですか。


確かに、飲んでみたアナスタシアという紅茶（一番左）は、茶葉の香りを嗅ぐととってもスパイシー。ブラックティに中国茶とセイロンティをブレンドしたものにベルガモットやレモン、オレンジのフレーバーが入っていると書いてあるのですが、煎れてみると爽やかなベルガモットと柑橘系の香りの後にアジアンな香りが広がる、今までには味わったことないとっても美味しい紅茶でした♪これはハマりそうな予感


クスミティはボチボチ日本に輸入されていますが、写真の後ろに写っているクッキーは日本未発売だそうです。バターが効いていて素朴で美味しいクッキーでした！紅茶は日本ではちょっとお高いですが、見かけたらぜひ飲んでみて下さい♪





長々と続いた初パリひとり旅日記にお付き合い下さいましてありがとうございましたパリは１人旅にピッタリのとっても良いところだったので、ぜひまた訪れたいと思います。ストライキで行けなかったモンマルトルの丘とかヴェルサイユ宮殿とかもリベンジしなくちゃ。


フランス人はみんな親切で優しかったので『フランス人は冷たい』なんていうイメージは飛んでいきました！なんといっても、スーパーやマルシェやカフェ・・・どこに行っても「おはよう！」とか「こんばんわ！」って笑顔で挨拶を交わせるが良かったです。挨拶好きなんで＾＾最近挨拶できない日本人多すぎますし。












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