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発展途上のわし

[料理] カテゴリの記事

全39件 (39件中 1-39件目)

加減がわからんのぉ～

凹んだわしを励ましてもろーてみなさまありがとう～おかげで特に引きずってないですよん♪実はぶつけたお相手に今朝電話しまして、体のほう何ともなかったとのことでほっと一安心で～すほいでコーヒーなんぞを飲みに出かけ、帰り際ぶらっと花屋さんに寄って見たんじゃけど香りのいいお花があったんで、迷わず購入しました・・・1輪じゃけどね～なんちゅう名前か忘れたけど、部屋が満たされる感じじゃね～　買ってよかった～花はなくても生活自体かまわんけど、あれば、潤い？与えてもらってるんかのぉ？薔薇は前の彼女を思い出すぐらい、よく買っとったけん近寄らんようにしてたけど気にならんようになったなぁ～これも恋の力かの？今日の商品明日の朝ごはんにするためにちとパンを作ってみたんじゃけどなぁ～どうも満足いかんのぉ～と言うんも、作ったんは「抹茶チーズ」と「抹茶くるみ」今度こそ！！と思って生地の段階から抹茶を練りこんでみたものの抹茶色が出とらん・・・写真じゃ分かりづらいけど、うっすら緑っぽい感じに留まっとるしのぉ～次回はもう少し抹茶を多く練りこんでみるかぁ！！ご来店コメント第１号様のご紹介～先日のトップ賞は lavie33さんでしたぁ～　５度目おめでとうございま～すなんか服の交換が好評じゃねぇ～　みんな趣味違うけんいいんじゃろうなぁ～　ところで・・・・男物はないんすか？朝ごはん・・・わしが食べるんじゃないんよぉ～と言うんも、明日１泊旅行行ってくるけんねぇ　出発は朝の５時・・・ということは４時起きじぁ～一緒に行く女子２人の朝ごはんじゃよ　　羨ましいって？滅相もない・・・単なるアッシーくん（懐かし～）ですんで・・・行き先は山口県青海島（おうみじま）　萩の隣の長門市じゃよやっぱ遊覧船乗らんとな～　烏賊漁観光もしたいなそれに蒲鉾（仙崎、烏賊、鯨も食べたいのぉ～　食いもんばっかじゃね＾＾宿泊先は黄波戸温泉ホテルっす夕食が楽しみ～　って食い気のみ！！　しかし朝の５時に出発し、翌日の朝５時に帰らんといけんとは・・・ちと遠いし、事故したばっかじゃけん気をつけて行ってきますわ～と言うことで今日は早々に失礼～んじゃまたね～　

2006.08.26

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お試し発送第３弾～

今朝テレビを見てたらゴーヤの特集をしてたんじゃよそしたら沖縄料理好きなわしは作りたくなったものの材料はなし・・・そこで沖縄気分を味わうために部屋にある MY三腺（さんしん）はカンカラ三腺戦後物資がなかった沖縄で米軍の使った缶からで作って奏でてたという品ハブの皮とか使ってないだけに値段は手頃っす　お土産屋にもあるよねそれを出してきて久々『花』なんぞ弾いてみる声も腕も落ちたらしい・・・　日々の積み重ねを感じた店長のスマイリーで～す今日もよろしくね今日の商品リアル友達（教え子）にパンを送ろうと朝からパンを作ろうとしたが強力粉意外に少ない・・・まだ朝の７時じゃし店も・・・ってことで少なめじゃけど作ったんす今日は生地作りも満足　グルテンいっぱい♪ 前回の失敗をしないように気をつけて「カマンベールパン」と「くるみ食パン」の２種類　完成～先方の御希望でしたので＾＾カマンベールが中から溶けた感じもよくて嬉しいねこれで発送上手くいけば・・・いよいよトップ賞１０回獲得の方に送れますわ＾＾ご来店コメント第１号様のご紹介～先日のトップ賞は女神のあごさんでしたぁ～　４度目のトップ賞おめでと～あごさんお仕事ハードじゃねぇ～ほんま夜勤多すぎじゃね　体壊さんようにねぇ♪明日は甥っ子とカブトムシを見に行く予定♪甥の喜ぶ顔見れるといいなぁ～ほいじゃまたね～

2006.08.24

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発送第２弾は～

こんにちは～　今日も暑いねぇわしは朝から久々のパン作り～商品の発送を済ませ、愛車のバイクに乗り換え職安にいざ出～発１００ｍ進んだところでん！？また片方のマフラーから排気してない・・・　ま　そのうちカブリもとれるじゃろう～♪と高をくくり、走る～♪ っても片側だけじゃけん出足が悪い・・・そのまま職安に着いちゃった・・・ま　帰りには♪でも駄目・・・結局バイク屋に連れて行き、そのままお泊りになった・・・お年寄りのバイクじゃけど・・・またオーバーホール？お金かかりすぎ～　　ニコルは諦めよう・・・今日の商品今回２回目のお試し発送ということで作ったのは「ゴマチーズパン」と「抹茶クルミるくパン」なんじゃよぉ～じゃけど、ネットに夢中になり気がついたら焼けすぎ？こんなんなっちゃいました・・・抹茶は生地を作った後分割し粉末を加えたんじゃけど、生地より手の水分が多かったのか上手く生地に混ざらず・・・チーズはミックスチーズを上にまぶしたけど、焼き具合のせいか・・・イマイチな商品となりましたが発送させてもらいました楽しみにしてもらってたのに、こんな商品でごめんなさいねぇ～ご来店コメント第１号様のご紹介～８月１７日のトップ賞は　るぽりんさんでしたぁ～　連日ゲット！！そして９度目おめでとうございま～すついにリーチですねぇ＾＾なんか早そうな気がするのはわしだけかな？８月２０日のトップ賞は　あんず０６さんでしたぁ～　４度目おめでとうですぅあんずさん　お酒飲めんようになったみたいけど昔酔っ払ったらどんな感じになっとったんかなぁ？ん？わし？さらに～陽気になってよく喋るで＾＾ん～　２万アクセスまであと少しじゃねぇ～　このペースで行けば４・５日後かな？達成プレゼント　お楽しみにね＾＾んじゃ　また～

2006.08.21

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親父の願いとは・・・（8月15日の日記）

みなさま　おはようございますですぅこの時間に更新？と不思議でしょ？　親方から今週は盆休みってことでお休みなりましたわ～昨日日記書こうと写真を載せようとしたら間違って消したんでやる気が起きず寝ちゃってねぇ＾＾データが残ってたんで翌日の更新になったけどご勘弁～先日は　わしの相談にのって下さってありがとう～　恋と認めるのが恐かったんじゃけど、認めますわ＾＾当分待ってみようと思います＾＾　また話聞いてやってくださいねぇ＾＾さてと、タイトルのお話に行きましょうかねぇ～親父からわしの休みはいつか？と聞かれ、「多分当分かなぁ？何で？」って答えるとある希望を言われた・・・何かと思ったら、わしにお好み焼きを作って欲しいとのこと　可愛い望みじゃのぉ～ってことで昨日は作りましたよ家族に妹＆彼氏そして甥の6人と翌日分の計7枚頑張って焼いたねぇトッピングも一人一人まちまち・・・で、最後になって気づいて作ったのを写真とったんじゃ「うどんそばMIX　もちチーズ山芋とろろ昆布入りお好み焼き～」ネギ使いすぎてなくなったけんちと寂しいのぉ～ご来店コメント第1号様のご紹介～先日のトップ賞はくろちゃん0607さんでしたぁ～　７度目おめでとうございま～すほんまいつも親身に相談にのってくれてありがとねぇ　ありがたいなぁって感謝感謝じゃよ妹の彼氏丁度陸に上がってきたばっかでのぉ～　甥っ子も可愛がってくれとるしお好み御馳走したんじゃけど、喜んでもらえたわ～本人たちの許可もらったけん初公開～わしの妹＆彼氏～今週末ぐらいにもう一方にパン送れるといいなぁ～　栄養重視パンでも作るかのぉ＾＾随分待たせてるもんなぁ～　ごめんよぉ～ほいじゃぁ　またねぇ＾＾

2006.08.15

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８月６日のこと

この日は朝からパンを焼いとりましたま～　久々ってのもあるけど・・・実は初の！！　　作ったパンを発送するためなんじゃ～作ったパンはこちら～「プチごまパンとクルミパン＆食パン半斤」　いつもの分量で捏ね始めたんじゃけどなんか生地がベショベショでのぉ～粉やら足してみたけん、味は・・・どうじゃろうか？　なんてな～このセットを発送させてもらいました～昨日届く予定じゃったけど、日が変わってしまった・・・大丈夫かな？そのあと友人がリフレッシュしたいとのことで県民の浜という海水浴場がある島に行ってきました～泳いだかって？　泳いでないんじゃよ～島２つを1周ドライブして夕食は島でと思ってたんじゃけど・・・お休み・・・ってことで地元に帰って漁港のねきのお店で魚料理頂いたんじゃわ～帰るのが遅くなったってわけっす＾＾ご来店　コメント第1号様のご紹介～８月５日のトップ賞は、サブ郎太さんでした～　初のトップ賞おめでとうございま～す　　　　　　　　　　　拝見したところ、アフィリやサイトでお小遣いもらうの上手な方ですわ　　　　　　　　　　　わしはそんなにもらったことないのぉ＾＾８月６日のトップ賞は、るぽりんさんでした～　６回目おめでとうです　　　　　　　　　　　いつも丁寧にコメントしてくださって感謝してま～す島で滝があるって行ってみたら・・・これ滝？って感じというのもパイプから落ちている水がどうも滝らしい・・・写真撮る気にもならんかった・・・おまけにゃ、帰るとき出口のとこにニョロ（マムやん）が・・・　暑いけんピクリとも動かんやった今日はまとめての更新になるけんよろしく～

2006.08.07

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関西の方ごめんねぇ～＾＾

こんばんは～　昨日の「どっちの料理･･･」ご覧になられましたか今回は、お好み焼き対決ってことで　関西VS広島結果全員広島のお好み焼きを選ばれて０対９圧勝～みっちゃん（満男さん？）も出たしの＾＾オタフクじゃないあのセンナリのソースが出てくるとは思わんかったのぉ～ジャスコに売ってるけどねぇ＾＾こう来ると、お好み焼きアップするのが流れじゃと思うじゃろ？残念～今日は久々ホームベーカリーの出番です～前フリ関係ない？　うんないよ　あはは～今日の商品今日はねぇ　職安に行くちょっと前にセットして出かけたんじゃが初回講習2時間ぐらいあるんじゃねぇ～　ん？　寝てないよ～ちゃんと聴いてましたよ　なんか講習とか久々じゃけん新鮮～終わって求人検索して職業相談受けて帰ってきたらこのひと　出来てました！！「黒ゴマばっかりパン」前にも作ったんじゃけどねりゴマの消費にと思ってね＾＾冷水を使用したおかげで膨らみもよ～て OKじゃろう～　　手捏ねじゃないけどやっぱ嬉しいもんじゃねぇ～ご来店コメント第１号様のご紹介～先日のトップ賞はととろっち７さんでした～　初のトップ賞おめでとうございま～すいつもパンを作られてて　美味そうって思うんじゃわ～お名前のとおりトトロのアート凄すぎ次回はどなたじゃろうか？いつも行くニコルのお店の店長さんがわしのパン気に入ってくれたんでリクエストにお応えして今日のパン持って行ったら、喜んでくれましたよ～はい？皆様の想像通りの結果になりましたわ～ベルトだけの購入のつもりが・・・長袖のカットソーまで購入っす自分で言うのも何じゃけどカッコええわ～ムッシュの白のJK 欲しいなぁ～　併せは最高によかったわ～最初は綺麗系な格好じゃったのに最近　ハードぽくなってるかなぁ？写真？２次元じゃないほうがええけん機会があればまたねほいじゃ今日はここまで～またねぇ～

2006.08.04

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今日の収穫

どうも～　皆さん今日もおつかれ～いやぁ～　昨日の質問にお答えいただきありがとうです～思った以上に色よいお返事を頂き正直驚いてます発送できるよう頑張ってみたいと思いますその際はよろしくね今日もパンを作ったんじゃけど久々親友に会う事にして連絡をとると快い返事んじゃぁ　持っていくわ～ってことになって近くで再度連絡したらどうも海におるらしいその場所にいくと奥さんもおって親友は銛を持っとる・・・魚突きたいらしいって言うか食べたいようじゃそんなんせんで釣ればいいのにねぇどうなん？獲れた？って聞きゃぁ視界が悪くて獲れんとのこと親友が再度チャレンジしてる時奥さんと話してたんじゃけどどうも獲れそうな気配せんけんわしは磯へいそいそと・・・で収穫したんがこれ！！（調理済みじゃけど・・・）つぶ貝しかおらんようじゃけど、つぶ貝に牡蠣が付いてたり、ムール貝やらアサリその他蟹をゲット！！美味しくいただきました＾＾　そうそう！！今日のパン　第９弾　【チーズベーコーンパン】コーンが余っとったけん、組み合わせてみました形成も今回は２度目じゃけん割とスムースに出来たのぉ～ご来店　コメント第１号様の御紹介～先日のトップ賞は　るぽりんさんでしたぁ～　３度目おめでとうですMY電柱敷地使用料いくらもらえるのかとっても気になりますですなんかトップ賞をキリ番と同じように思ってもらえて嬉しいのぉ今朝　親方から連絡があって、明日からお手伝い再開となりました～足場から組むらしいぐらいしか分かっとらんけど、ぼちぼち倒れんように気をつけてやりますわせっかくパンの発送方法考えようとしとったのにぃ～またお時間頂く事になりそうじゃねぇ　ごめんねぇ　そういえばアクセス２万　近くなってきたねぇ今回は広島らしいプレゼントにしようと思ってま～す　お楽しみに～んじゃぁ　またね～

2006.07.31

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今日は作らないつもりが・・・

突然じゃけど、わしの作ったパン送料負担しても欲しいって方って　おってですか？募集じゃなくて質問って感じじゃけん気軽に教えてくださいな余ったら交換しあうってのも良さそうじゃけどねぇ～　皆さん悩みは同じなんじゃねぇ～　作っても余っちゃうもんねぇほんま困るよねぇ今日の商品晩御飯親父が御馳走してくれるってことでちと早めに実家に行ったんじゃけど先日のソーセージパン食べた母が、母　「あのパン美味しかったよ～　孫も食べてもうないんよね～」わし「ありがと♪」　　「ん？　それって明日用に作ってくれって言ってるの？」母　「そんなことないよ～　でも出来たてって美味しいんじゃろうねぇ」わし「わかったよ～　どんなパンがいいんねぇ？」母　「普通のでいいよ」わし「食パンは型実家にないじゃろ？　出来んで？」母　「切るのも面倒くさいから小分けのパンがいいわ～」わし「・・・」と言うことで実家でパンを捏ね始めたんじゃけど気がつきゃ母はサウナから帰ってビール飲んだようで横になって寝とる・・・第８弾　【マーガリンプチパン】母の様子になにくそ～って生地をたたきつけたせいか　ふんわかパンになったわ～母はと言えば、パンの焼ける香りで起きて来て　開口一番　「もう出来たの？」だって！！両親満足してくれたし、親父に寿司を御馳走になったし　よかったよかったじゃのぉご来店コメント第１号様のご紹介～先日のトップ賞は　飛行夢さんでした～　連日のトップ賞そして７度目おめでとうございま～す初の３連チャンのトップ賞獲得になるかなぁ？　そしたら快挙じゃねぇ８がつに入ると、大きな仕事が入るそうで（現在大工が頑張ってるらしい）ちと忙しくなるかのぉ？作れるときにパン作っておこう！！　そう思った店長でした＾＾暑い日が続くけん体調に気をつけようねぇ～

2006.07.30

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準備完了！！

２年前から約束していた海水浴にようやく行ける事になったんじゃぁそのころはわしが家から出れんかったけんねぇ～じゃけん友達の念願かなったぁ～　わしと女子フレンズお２人のプチ３人旅～前から欲しかった　コールマンの簡易更衣室も買ったし、レジャーシート、水着とぉ～道中のパンとか作って～燻製できるようにスモーカーセット持っていくかぁ？等と考え、２ヶ月前から日どりを決めて、準備　準備～５年前にも行った事があるんじゃけど、目的地は　ここ！！　　ばり綺麗な海じゃけん是非みてね山口県　角島（つのしま）角島大橋（角島へ渡る無料の綺麗な橋）映画『４日間の奇跡』の撮影されたとこでもあるんじゃぁあの教会実は・・・教会じゃないんじゃけどねぇ＾＾　今でもあるみたいじゃよ　って当然かぁ～で、さっき友人に連絡したら・・・発熱３９度でダウンじゃそうな・・・　したがってキャンセル。　女の子と二人っきりじゃぁ　よ～行かんけん今回はわしが我慢じゃわ～　　残念今日の商品手捏ね　第７弾は　【ソーゼージパン♪】失意の中自棄気味にチーズやマヨ載せて作ったけど・・・美味い・・・ミックスチーズでもいい感じじゃわ～　でも青物乗せるの忘れた・・・ちと　膨らみすぎたのぉ～　　ご来店コメント第１号様のご紹介～７／２７　るぽりんさんでした～　　２度目のトップ賞　おめでとうですぅ　東京から北海道まで電車大変そうじゃねぇ＾＾　予約したことあるけど押さえるの大変じゃもんねぇ７／２８　飛行夢さんでした～　　６度目のトップ賞　おめでと～　最近ちょっとバテ気味かな？って思うんじゃけど・・・違ったらごめんねぇ最近　頭を悩ませてる事があるんじゃよパン作ってももらってくれる人がおらんのんじゃぁ～！！ついにニコルのお店の方にもお裾分けし始めて、なんとかはかせとるものの、毎回どうしよう？って考えるのしんどいわ～食べることより作るのが楽しみのわしにとって非常～に困った問題なんじゃよ作ったらわしだけじゃ消費できん作りたくとも作れない状況？・・・寂しいのぉ

2006.07.29

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手捏ね　第６弾は！！

今日は２回目の更新になるけど・・・実は日にちが違うのだぁ！！　えへへ朝起きて用事すませてベランダでのんびり空を眺めていたらいい事あるような気がして嬉しくなってお出かけしてきました～今日の商品ジャスコに寄ってみたら　コーンの缶詰が９９円！！これかぁ！！　いいことって！！じゃぁ　パンの材料ついでに買っちゃいましょう！！ってことで色々お買い上げ～帰って早速パン作り♪第６弾　【コーンマヨパン♪】卵が入ると生地が作りやすいねぇ～　ちゃっちゃと生地作って発酵！！　室温でも４０分で出来ましたわ大変じゃったんが成形・・・　コーンを敷いて生地丸めてはさみで切るだけなんじゃけど手間取ってねぇ・・・奥深いもんですわちと　カロリー気になるけど最初にしちゃぁいいかなぁ？お味はとてもいいですよん　パンもふっくらじゃしねぇ明日は作れるかなぁ？　晩には海水浴に向けてロングドライブじゃし＾＾同じ日にトップ賞を紹介するのも気がひけて・・・明日お二人ご紹介させてもらいますねぇ＾＾ようやくリンクしてくださってる方の日記読ませてもらいましたわまとめてのコメントでごめんねぇほんま皆さん　しんどい中わしに励ましのお言葉下さってたのよくわかったよ～ほんとに　ありがとうこれからもよろしくね～♪

2006.07.28

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捏ね捏ね♪ ぴちぴち♪ パン作り♪

昨日　アップする予定がぁ～　翌日になってしもうたけどまぁ　見て行ってや～久々店長のパン作りじゃけんねぇ今までは、HBそして電子レンジで作ってきたけど、このたびは手捏ねじゃぁ！！ここ４日間の商～品記念すべき手捏ねパン第１号【プチゴマパン♪】生地は、バターロールの分量にゴマを混ぜただけぇ～手捏ねいいわぁ～　グルテンの形成見た目で分かるし触って確認するけん失敗なさそうじゃと思いきや食べたら・・・ん？　なんか塩っ辛い？　食べれんことないけど・・・友人におすそ分けした後、何気なくレシピを見てたら塩が３倍も入っとるやってもうたぁ～友人曰く、噛めば噛むほど味が出るそうな・・・物は言い様じゃの～　わし的にはまずい・・・翌日　第２号　【くるみパン♪】昨日の失敗を繰り返さんように塩は分量より気持ち少なめにしてのぉくるみもローストして生地傷めないように気をつけて織りこんで～今回は成功～時計屋さんのお姉さんにプレゼント♪　今月で異動になるらしいけんお礼にね＾＾絶品じゃったらしいよ～その日の晩　　第３号　【カマンベールパン】３日連続バターロールの生地作り　捏ねるのも慣れてきて鼻歌交じり作成～カマンベール自体美味いけん、一口食べてたら・・・こりゃ　美味い！！でもチーズ高いけんあんま作れんのぉ～　ケチかの～＾＾一つ・・・切り込みいれたところから少しチーズが出て欲しかったのぉ～今度は上手くいくようにしてみようっと♪翌日　　第４号　【チーズブレッド】バターロールの生地じゃなく、普通の分量で作成～ちと、グルテンの形成がわかりづらいけど・・・こんなもんかぁ～で勝手に納得もちろんフィンガーチェックをクリアしたけん大丈夫なろ～完成したんがイメージどおりじゃない・・・　とろ～って溶けてカリッと焼けて欲しかったのにぃ～やっぱケチって中も外もプロセスチーズにしたんがいけんかった・・・プロセスって溶けにくいんじゃのぉ翌日　第５号　【チーズブレッド　リベンジ♪】昨日の生地よりベタつきがあって、成形時に困ったけど、なんとか完成上に載せたのはゴーダチーズ　見るからにいい感じじゃわ～これなんよ！！　イメージはねぇ　でも・・・ゴーダチーズいい値段じゃのぉなんか共食いみたいで嫌じゃのぉ～わかる人にはわかる～ってねどうじゃった？　結構がんばっちょるじゃろ～これからも作るでぇ～　手捏ね楽しくて、ばりハマッたわ御来店コメント第１号様のご紹介～７月１２日　飛行夢さんでした～　５度目のおめでとうございま～す７月１３日　さっちん０１さんでした～７月１６日　さっちん０１さんでした～　ん？　初の連日ゲットじゃぁ！！　４度目のおめでとう７月２５日　chota0204さんでした～　７月２６日　chota0204さんでした～　連日ゲットおめでとうです　現在トップの６度目～今日はどうなるかのぉ～　chota0204さんが３日連続決めるかのぉ？御心配を皆さんにかけてしもうたけどまた　ぼちぼち更新していくんで　みなさんよろしくねそろそろ遊びに行こうかと思うんじゃけど・・・当分行ってないじゃろ？皆さんも色々あったんじゃないかなぁ？って恐いような気もするけど、楽しみっす　

2006.07.27

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初めて電子レンジで・・・

どしちゃったん？　この天気・・・　えっらい晴れとるわそれなのに家に引きこもり状態～　あ～　もったいなぁ～こんな時は　筋トレでもして身を引き締めよう～！！　フン!!フン!!・・・疲れたぁ・・・今日の商品あは　ご無沙汰しちゃったパンですが・・・今日は電子レンジを使ってパンを作ってみました何せ初めてじゃけん少しの分量でチャレンジ！！様子を見るのに作ったのに、生地の温度測り忘れた・・・　意味なぁ～ほい　ごまを乗っけて電子レンジパン第１号こんな感じじゃけど　膨らみ　こんなものか？それともイマイチ？さっぱりわかりません膨らみは上から濡れふきんを被せてたけん横に広がった・・・ん？　横に広がる？　どこかで聞いたことあるようなぁ・・・（笑）強力粉１００gじゃし　こんなものか？めでたしめでたしにしよう！！50分程度で出来るけん次回感じを変えてみるのも手じゃのご来店コメント第１号様のご紹介～先日のトップ賞は飛行夢さんでした～　４度目おめでとうございま～す　お料理やニュースなど有益な情報をいつもありがとうで～す　今日のケーキ美味そ～みなさんにも着画に頷かれたんで・・・昨夜から筋トレ開始しました～　いつまで持つか分からんけどまぁ　やってみますわお腹は出とらんけど横に膨らんだんで・・・今に見てろよ～グスン・・・ほんじゃ～　またね

2006.07.09

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お好み焼き食べ歩き～　パート２

は～い　こんばんは～　昨夜 W杯見るぞ～と意気込んでドイツ戦フルーツワインなんぞ飲みながら観戦してたらいつのまにか・・・イタリア戦になっとる！！　そこで諦めて寝てしもた店長のスマイリーで～す今日はねぇ　ばりええ１日じゃったんよ～　というのもくろちゃん０６０７さんからカウプレ頂きました～ジャーン　クーラーBOXなんじゃ～　　　ええじゃろ～これからの時期　冷凍食品やら傷みやすもん買っても安心して持って帰れるけん重宝ですわ早速使わせてもらいましたわ～　この場をかりてお礼申しあげま～すくろちゃんさんに先程伺ったんじゃけど、習字されてたようでばり字も綺麗なんよ～心のこもったお手紙もありがとね～今日のお店　（お好み焼き　すまいりー）なんとわしの名前と同じお店を発見～！！　感じは自宅の一部？って感じの雰囲気注文したのはお好み肉玉そば・うどんMIX　餅チーズ　っす作っているとこも写させてもらいました～ん？　　もしかして・・・・バレた？　あははは　そうなんじゃ～わしが作っっとるんじゃよ～　だってさぁ～　実家に行って冷凍庫開けたらそばやうどんがあるんじゃよ母に聞いたら　いつ作ってもらってもいいようにだって～てなわけで　作ったってわけ～　　母はキムチが好きなけんキムチ味のそばを作ってトッピング父には餅をトッピング明日の昼食用も合わせて合計　６枚も焼きました～　わしが焼きよる最中　お客様の両親は黙々と食べてたんで４枚だけ　パチリッ　評価　☆ ☆ ☆（５段階）生地　　昆布だし＆胡椒＆ゴマ等など麺　　　いたって普通の安い麺ソース　オタフクソース食べ方　箸のみ具材　何かにつけ多いシングルの量じゃないわその他　麺に下味をつける　ウスターとケチャップとかオタフクとケチャップケチャップのみ　　　　焼きそばを先に作って合わせるやり方　　　　突発的に作ったんであり合わせんなじゃけどね～　最後に自分用を作ったけんもう少し蒸し焼きにしとけばよかった・・・両親「面倒くさいのによー作るね～」わし　「じゃぁ　もう作るまーか？」両親　「もう職人の域じゃけんまた作ってや～」食べたいけんっていっても変な持ち上げかた・・・ご来店　コメント第１号様のご紹介～先日のトップ賞はlavie33さんでした～　３度目のおめでとうございま～すその年で高校生の息子さんがおるなんて未だに信じれん・・・綺麗な方じゃし～次回はどなたかの？今日はバーゲンの報告しようと思ったけど・・・既に長い日記になっとる・・・ニコラーになってしまったわしの話はまた明日に持ち越すことにしよう～ということで明日も遊びに来てね～じゃぁ　天気悪いけどよい週末を～わしは今日こそ最後まで観戦しますよ～　

2006.07.01

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無残・・・紅茶パン

こんばんは～　雨が降ると言いつつ、ようやく雨らしい雨が降って来た広島ですしかし思うんじゃけど天気の話から入るけん典型的な日本人じゃのぉ～って思う店長のスマイリーで～す　今日もよろしゅう～今日の商品気づいた方多いかのぉ～　タイトルでわかるかぁ～そうっす　久々パンなんぞ挑戦してみました～つうても前作ったことあるんで目新しくはないんじゃけど・・・教え子が今度引越しするらしく、準備をぼちぼちしよるとのこと・・・最近流行なんかのぉ～じゃけん　お疲れかな？っと思って作ったのがジャスミンティーパン　で～す前回は成功したのに・・・今回はジャーン！！　はい　膨らんだのか？　はたまた膨らんでないのか？　さっぱりぱりっぱり♪ですぅそれでも持って行ったら２歳の息子さん「○○ちゃん（わしのあだ名）パン　」って言ってくれるし・・・かわいい～お味は食べとらんけんわかりませんなぁ（笑）無責任？あははご来店　コメント第１号様のご紹介～先日のトップ賞は　chota0204さんでした～　４度目のおめでとうございま～すいや～ chotaさんの日記拝見して驚きました！！　そんな珍客が来るなんて～びっくり次回はどなたかの～久々いつもの時計屋さんにバンドを直してもらおうとショップに行ったんじゃけど・・・そうモール全体バーゲン！！　ってことでいい時計を発見～文字盤が紺色のスクエアタイプ安かったんで購入～　ほいで靴も安うて～　革のカジュアルシューズ（白）買っちゃいました～明日はニコルがバーゲン初日なんで朝から頑張ってきますよ～　いいのあるといいなぁ～時計屋さんはいつものお姉さんいた・・・前から来てる人は覚えてくれてるかな？わしがその店員さんを目の前にしちゃうと緊張して喋れなくなるほどじゃったんじゃけど・・・今日は普通に喋れました～　まぁ　感情が消えたってことじゃろうのぉ～でも相変わらず優しい笑顔で綺麗じゃったですさぁ　今日からW杯準決勝ですね徹夜じゃけど・・・試合と試合の間の１時間半どうしよ～寝ちゃうかな？　みなさんも夜更かしほどほどで　よい週末をお過ごしくださいね～んじゃぁ　またね～

2006.06.30

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つーん～♪

ちわっす　今日もいい天気じゃねぇ　週末楽しくお過ごしですか？昨日嬉しいお届き物があったのでまんずご紹介させてもらいまっす　それは・・・よく遊びに来てくださってる today3さんのカウプレなんじゃ～！！　やっほい！！BANANA REPUBLIC のパンツ～と心のこもったお手紙ハートがいっぱ～い　ん？これって愛情表現？？？んなわけないか　あははそれに　甥っ子にまで初めて見るキャンディ頂戴しましたぁ～　いつも癒し系のtoday3さん　とても人柄の表れたプレゼントでした　頂けてばり嬉しいです～図々しく次回もあれば狙っちゃいますよん♪　ほんまありがとう～大事にしますね今日から早速履いちゃおう～っと！！　上機嫌の店長のスマイリーで～す今日もよろしく～今日の商品昨日　リキュールパンの失敗・・・今日もめげずに～と思ったけど目的は変えず、趣向を変えて「わさびパン」作りましたぁ～　　　あぁ　焼成中わさびのい～　か♪お♪りじゃけど・・・またあんましふくらんどらんわ～　色付けで少々リキュールのグリーンティー入れてみたんじゃけどそれがいけんのんかの？糖度が足らずで発酵不足かの？　イースト増やすと膨らむじゃろうけど・・・パサつくし・・・期待した中は？あは　色全然ついてないわ～お味？これがねぇ　結構いけるのよ！！っていうか美味い　たまにわさびの香りが後味もスーってするし結構気にいったわこれ欲しいっていう人おったらおもろいけどね　　改良のしたら・・・もっといける？ご来店コメント第１号様のご紹介～昨日のトップ賞は　minosekoさんでした～　２度目のおめでとうございま～すいつも写真上手にアップして・・・羨ましく眺めて癒されとりますです～明日はどなたでしょうかぁ？おめでとう！！と言えば・・・いつも遊びに来てくださってるキヨさん０５３さんの待ちに待ったお孫さんお生まれになったようでおめでとうございま～す　母子共にお元気そうでなによりです～お忙しくなると思うんで　お体気をつけて下さいね　　もちろん皆様もじゃよさてと　天気もいいので散歩がてらバーゲンに見に行って来ようかなぁでは　皆様よい休日を　　また明日～　

2006.06.11

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久々パン登場っす

こんにちわ～　天気がいいので洗濯ここぞとばかりにしたっすけどみなさんは週末いかがお過ごし？こんな天気のいい日いきなり火災警報機が鳴り始めるのが聞こえた　ジリリリリリリリリリリリリリリー！！長いのぉ・・・　　まだ警報機鳴っとる・・・・　どこの家じゃろ？ピンポーン！！とチャイムわし　「あ　は～い　」？？　「おたく　火大丈夫？」わし　「はぁ　使ってないですが・・・」？？　「今ね　警報機鳴ってたでしょう　それで聞いてるんです」わし　「それはありがとうございます」と切って初めて気づく・・・ってウチのマンションなんすか！！でも確認するのもあれじゃし持って出るものを考えてたら　消防のサイレンの音が　ドンドン近づいてきて　近所でサイレンが途切れた・・・やっぱ　ウチかぁ！！　急がねばぁ！！町の放送で火災元の場所が判明　ウチじゃない・・・　でも災難じゃのぉウチのマンションの住人急いで火事場に向かう足音がばり聞こえる・・・　野次馬かのぉ？それを聞きながら災難にあってしまった人のことを考えると・・・ちょっぴり考えちゃった店長のスマイリーで～す　今日もよろしく今日の商品久々　作ったっすねぇ　　お待ちかね？の方もいるかもねぇ～　最近店長とは名ばかりのアップつづきじゃったしでは　発表っす「蜂蜜パン」で～す　　普通じゃろ？と思いきや　蜂蜜自体にブルーベリーが入っているのだぁそれじゃけん蜂蜜自体の色や香りはブルーベリーそれに　着色をかねて水分にリキュールのヴァイオレットを気持ち足して作ったっす完成したんがこれ！！　匂いはブルーベリーじゃなくてヴァイオレット・・・色はついとらん・・・でもリキュール初めて使ったけどまずまずの出来としましょ２品目昨日からプレゼント第３弾を考えとるんじゃけど、次はパンにしたいんじゃで　この梅雨という季節・・・カビの生えにくいパンを作れんものか考えとったわけさわさびとかにするかのぉ・・・って思ってたら今日リキュール使ったじゃん！！アルコールじゃぁ～熱でアルコール飛んで菌消毒されるし　香りもええし～！！リキュール６種ぐらいあるけど・・・・ヴァイオレット紫の色が出たら綺麗じゃろうなぁ　ってさっきより量を多めにして作り始めた「ヴァイオレットパン」完成～なんじゃこりゃぁ～！！　全然膨らんどらんし　色上部白？　はぁ？？？　せめて中の色だけは・・・願いも虚しく・・・確かに微妙な色合いじゃけど・・・食べてみると・・・固そうな外見とは違い中はもっちり　香りはいいねぇ　これは他所様にあげる代物じゃないのでがんばって食べますがぁ、プレゼントにするには改良が必要じゃねぇ・・・とまぁ　久々のパンいかがでしょうか？　皆さん的に楽しめたんじゃろうなぁ・・・わしは必死っすご来店コメント第１号様のご紹介～昨日のトップ賞は　コモン。ｂｎさんでした～　おめでとうございま～す初のトップ賞！！　苺の天然酵母作ってらっしゃってそのパンがとても楽しみっす＾＾明日はどなたじゃろうかねぇ？仲のいい焼肉屋さんあと今日入れて残り２日で終り今日お客さんが一緒に食べようやと声をかけてくれてるんで行ってこようと思うっすでは　また　明日　よい週末を～

2006.06.10

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久々本領発揮？

こんばんわ～　　完全復活じゃわ～　お世話さま～実家から来てほしいと連絡があって、夕方行った時のこと何？ってドキドキしながら聞いたら・・・しごうして欲しかったんよ！！って言われて魚見たら頭も内臓もなく既にから揚げ　スタンバイ状態～　釣ったばかりの新鮮な魚（アジ、ギザミ、スズメダイ他多種）３０匹も全部から揚げたぁもったいない煮付け用に欲しかったけど、型のいいのは既に揚げてある・・・仕方なくから揚げと南蛮漬け、刺身にするために皮剥いで油を抜くために氷水で何度も洗ったり骨抜き骨切りしたりとその様子を母は見てるだけ・・・わしはねぇ板さんじゃないんです・・・ってことで魚まで扱う店長のスマイリーで～す　今日もよろしくね今日の商品いやー久々パンを作ったんじゃけどいいねぇ何がって？　　だってわしのストレス発散方法の一つみたいじゃわ～と言う事は・・・・作らないとストレス溜めてる？ってことになるかぁ～　ともかく今日はこれっす　「黒ゴマ食パン」ですねりごま　と　いりごまを使いましたよ～ジャーン！！　　焼ける時からとてもゴマのいい匂い♪　ダブル黒ごま成功じゃねぇ写真で色が分かりづらいかも切ったとこなら色はバッチリどう？いい色合いじゃろ？しっとりした感じでバター使ってないのに甘みもあってとても美味しかったわ～　これはいい出来ですねぇ～早速友人に差し上げましたわ～　あはは明日からまたお手伝い今度は自分の思いを言いながら関わってみようと思うんじゃぁ結局我慢してた部分あるけんねぇ・・・我慢はよくないっすねほいじゃぁ　また　明日～　変な気候じゃし　皆さんも体に気をつけてねぇ～　

2006.06.04

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わしらしい？パンできたでぇ～

今日は雨降っとらんくて、いつもなら仕事なんじゃけど親方が釣りに行ってしもうたんで仕事はお休み～　ってことでパンを研究することに！！材料がなくなりかけたけぇ、歩いて買い物に出かけ器量よしとの出会いがあるかもぉ～♪等と考えたものの、一人相撲に終わった店長のスマイリーで～す　今日もよろしくです～今日の商品以前くるみるくパンってのを作ったんじゃけどそん時くるみをローストしすぎてしまい、今日はくるみのリベンジを考えてみたんじゃぁそれが　　「くるみゴマパン」　　くるみとゴマを入れただけなんじゃけど、見た目はええで　　　じゃけど・・・・ゴマの風味も味もしねぇ～　くるみの方が強すぎて・・・組み合わせ失敗・・・ん？わしらしいパンじゃない？えへへへ　そうじゃよ～　メインはこれから♪ゴマを取り出すときにあるものを発見！！お土産でもらったんじゃけどなかなか消費せずにそのまんまこれ入れたらどうなるんじゃろう？って本日２度目の挑戦！！その名も　　　　　「ふりかけパン」使ったのは鰹と明太子のふりかけ　普通はご飯にかけるもんじゃけん、そのままパンに入れても美味くないじゃろう！！ってことでここで上新粉の出番来たれり～　前回成功しただけに調子にのった感もあるけどねぇ完成がこれ前回より膨らみがないですわ・・・　　おまけに削り節のすんごい香り・・・味？　えっと～　なんか醤油が辛くなってるし・・・はっきり言って微妙な味食べれんわけではないけど・・・ひさびさわしらしいパンわしらしく失敗です～ご来店　コメント第１号様のご紹介～昨日はsora77765さんでしたぁ～　　おめでとうです～　実は２番手のましほさんと10秒しか違わない接戦でしたぁ～　ここまでの接戦は初めてじゃわ～　さてと、明日はいよいよプレゼントの発表じゃわ～　まだの方明日の日記更新までにご応募くださいなぁ～ご応募中の方は、お楽しみに～ではまた　明日～

2006.05.28

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今日は２品ですぅ～

こんにちは～　あいにくの雨になった広島・・・皆さまのとこは天気はどうじゃろう？昨日10000を越えまして感謝の気持ちで一杯の店長のスマイリーで～すプレゼントの発表は週明けを考えてますんでご応募お待ちしておりま～す今なら全プレになりそうじゃわ　あははやっぱ商品まずったのぉ～今日の商品先日さくらんぼをいただいた残りで実はジャムを作っとたんよ～　くろちゃんさんアドバイスありがとうこのさくらんぼジャムを使ってパンを焼いてみました　「さくらんぼジャムパン」今までのジャムパンは膨らみがイマイチじゃったけど、反省を元に、砂糖の量を増やしたらこんなに膨らんじゃいました～　　大成功切った断面にさくらんぼ見えんけど下の方におるようじゃわ　酸味もさほどなくお子さんでも食べれそうなんであげたら喜ばれそうじゃわ今日の２品目～いつものチーズケーキにバニラエッセンスを加えて焼いてみましたふんわりしてとても美味そうに出来上がっちゃいました～　ターンテーブル外したんが成功の鍵かのぉ～今日は朝からちょっと頑張ってみましたよ～　これからお届けにあがらなくっちゃ～ご来店コメント　第１号様のご紹介～昨日はラック点々さんでした～　おめでとうございま～すトップ賞もう３度目じゃねぇはや～　他に３回獲得しとるのは、キヨさん053さんと飛行夢さんですねぇ　これで横並びじゃわ～明日はどなたじゃろうかねぇ最近お手伝いにも行って日々の生活スタイルは満足じゃぁ　そうなると欲がでてくるんじゃね諦めとっても精神的に満たされたいようじゃわ～　出会いないけん無理ちゃ～無理なんじゃけどブログの皆さんにその点では救われとるかもなぁ　えへへ　いつもありがとう～ほいじゃぁ　また　明日ねぇ～

2006.05.26

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上新粉パン・・・リベンジなるか？

久々の更新なってしまったわ・・・　でもようやくアップできて嬉しいすねぇねぇわしのブログなくて寂しかったじゃろ？遠慮せんでえーけん言うてみんちゃいや～　そ　そうでもない？・・・寂しかったんはわしのほうじゃねぇ・・・と言うことで店長のスマイリーです　　今日もよろしく今日の商品今日は雨なので塗装屋お休みってことで、久々パン作ろう　それもリベンジを！！上新粉を使ったもちもちパンのリベンジに決定～完成したんが「もっちりゴマ食パン」こりゃあええ出来じゃ　パン柔らかく仕上がったし、食感ももちもち感が前面に出るわけでもなく、ゴマの風味もきいてばり満足のいく商品じゃわ切ったらこんな感じちょくちょくパン作りたいのぉせっかくパン用に買った牛乳やら材料痛んでしもうたけんねぇご来店コメント第1号様のご紹介～前回の1番様はあんず06さんでしたぁ～　２度目じゃねぇおめでとさん～あんずさんて気の配り方が素敵な方なんじゃよ＾＾おもろい方じゃし次回はどなたをご紹介できますやら・・・楽しみじゃわクイズの答え発表じゃぁ　１　　　　金柑　２　　　　びわ　でした～　これは簡単じゃったんかねぇ？わし的には珍しいと思ったんじゃけどねぇ探せば近所にもあるんかのぉ？正解したのはかりすやさんキヨさん053さんジャスミン0401さんましほさんもち子9955さんラック点々さん　の６名の皆様　ご正解おめでと～多くのご参加？ありがとうでしたぁ　次回もあったらよろしくねぇ今の現場下塗りが終り、今凸凹をつけよる最中。凸凹つまりは模様なんじゃけど、今回は「さざなみ」っていう模様これが終われば上塗りして、養生剥いで、掃除で終りかのぉ？わしはもっぱらハケで塗らしてもらいよるんじゃけど、ようやくハケの使い方や握り方手首の使い方のコツが掴めてきたわ先日ローラーで塗らせて貰えた時は嬉しかったし親方に門扉の養生褒められた時もそうじゃし褒められると嬉しいもんじゃわ人を褒める事忘れんようにせんといけんのぉって我が身を振り返ったわそろそろ 10000達成の日も近いのぉどなたが踏むのか楽しみじゃわ　今日もありがとうほいじゃ　またねぇ

2006.05.23

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連続失敗・・・凹むで・・・でも諦めんぞぉ

ちわ～　今日もよろしく～雨は降ってないけど、様子見で塗装屋休みになったけん、早速パン作り嬉しくて張り切って作った店長のスマイリーです今日の商品「マンゴーパン」じゃぁ使ったのは冷蔵庫のあまり物たち・・・カルピスマンゴーとマンゴージャムを入れて作ったらばりひどい有様・・・前のバナナパンみたい・・・膨らんどらん・・・単体で作ったときは上手くいったけん、混ぜたら補完し合うかの？と思って、恐る恐る口に運ぶ　美味いぞぉ　甘みもあって、時々果肉を感じれるし、色合いもいい感じ　今回味と香りがいいのが救いかの？昨日教え子から連絡があったけん、これやろうっと・・・失敗作じゃけど喜ぶかの？その子ももう２児の母。みんな父や母になっとるのにねぇ・・・まぁあの子らが元気なんがうれしいわご来店コメント第１号様のご紹介～昨日の１番さんは、まるこなこさんでしたぁ～　おめでとうさ～ん　２度目じゃねなんか写真気にいってもろーてありがとうです　今日はがっつり飲んでくるけんね～昨日のクイズの正解発表！！先に謝っとこごめんなさいね。えーと見事　全問正解者はおってんなかったです・・・残念　でも惜しい方いらっしゃいましたよかりすやさんキヨさん053さんsora77765さんtoday3さん　　　　の４名の方はあと一つでした・・　３が皆さんわからなかったようで・・・では　正解の発表　　　１　みかん　　　２　じゃがいも　　　　３　・・・・・実は　　　　わしも分からんのんです・・・　きゃぁー　怒らないでぇごめ～ん誰か知っとるかのぉっておもたんじゃもん甘夏かなんかじゃと思うんじゃけど・・・ここに前に載せた果物の花じゃけんよかったら見て考えて～　ほんま　ごめーん　今度近所の人に聞いとくけん許してぇこのままじゃったら怒られそうなけん撤収　　んっじゃぁまた明日～

2006.05.19

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バナナの甘みのあるパンになるはずが・・・　

まいど～　あいにくの雨じゃねぇじゃけんわしは今日もお休みになった店長のスマイリーです　今日の商品今日は実家で傷みかけたバナナを貰ってきたんで、「バナナみるく食パン」を作ってみましたぁ～これあまり膨らんどらんじゃろ？膨らみは 100歩譲っていいことにしよう！！　　　　一口食べたら不味い・・・・　パサパサしちょる卵入れたんがよーないんかのぉ？牛乳もバターも気持ち多めにしたし・・・途中でバナナ入れたのもあるけん少しは形残るかと思ったんじゃけど、残っとらんわ！！うっすら光っとるんがバナナぽいとこじゃわかろうじて、香りだけバナナ・・・しっかし不味い・・・そんなばなな！！ご来店コメント第1号様のご紹介～昨日は、飛行夢さんでした～　２度目のおめでとうございま～すかろうじて鼻差でしたねぇ見事なラストスパートじゃったわぁ　　見てないけど・・・タムタム＆ゼルさん惜し過ぎでした・・・明日もこのような展開になりますかどうか楽しみじゃわ～昨日実家にイカとエビを持っていったんじゃぁそん時のこと・・・母と妹が有馬温泉に旅行に行っとって、晩に帰ってくるんじゃけど、それまで甥と親父の二人きりの状況甥にもあれから会ってないし、イカやエビしごうせんといけんけん、早めにその前に焼肉屋さんにおすそ分け持って行ったら、このしろ貰っちゃった　実家に着いて、このしろの刺身から取り掛かる。小骨が多いけん細く切って大葉も細く、それを混ぜてポン酢としょうがで食べるように・・・写真撮るの忘れたのぉそうこうしてたら、甥が帰ってきたこまいイカじゃけん内臓と目玉軟骨を取るのも一苦労それを見た甥が「兄ちゃんって、血液何型？」って聞くもんじゃけぇ「A型じゃけどぉ？」「僕と同じじゃねぇ」　かわいいのぉそれから親父のとこに行って、血液型の話をしよる「じじさん　兄ちゃんの血液型知っとる？」「なんじゃったかの？」とじじ様「兄ちゃんはA型なんよ」「じゃけん、料理出来るんよ～」だってさ可愛いじゃろ結局このしろの刺身、エビは皮むいで刺身にしたんと、ゆがいたのイカは刺身にするだけで時間くってしまって余したわ・・・後は煮付けるかのぉ？母も妹も帰ってきて、皆美味しいって食べてくれたけんよかったわそういうわけで、食後甥と遊んだんじゃけど、普通になれてよかったわその節はみなさんお世話になりました本当にありがとう　ここから先は心臓の強い方のみご覧くださいね　　　かなりのショックを覚えること間違いないですからねで、仲のよさの証拠　つまり写真があるんじゃぁ甥は可愛いですが、いないとは思うんじゃけど、わしにいいイメージ抱いてる方間違いなく壊れるんで写真見ずにそのまま抱いていてくださいね甥っ子可愛いじゃろ仲良さそうなろ～　ついにわしもワールドデビューじゃの～この先せんし、今日だけ特別公開！！　後悔かも・・・太ったしの・・・せめて格好いい服にすりゃえかった・・・皆さんにイケメンでも何でもなかったのお分かりいただいたことじゃしブロマイドの件も忘れてくだせぇ～　また明日～　　明日話してくれる方が激減しとったりして・・・・　　明日には画像がないですからご安心を・・・うなされたらごめんなさいねお後がよろしいようで・・・

2006.05.17

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さくらんぼ狩りして作った物は

こんにちは～今日はとてもいい天気じゃねぇみなさまいかがお過ごしでしょうか？　プレゼントのブロマイド意外に　ご好評　（違うってみんな優しいんよ）で本気に考えようかと思っている、ご満悦の店長　スマイリーで～す今日もよろしくで～す今日の商品今朝近くの焼肉屋さんの自宅にお邪魔し、さくらんぼ狩りをさせてもらい沢山いただきました～ですんで、そのさくらんぼを使っておばちゃんに差し上げようと考えて、作ったのが「さくらんぼのシフォンケーキ」です段々作るのも慣れてきて、スムースに作れるようになってきたわいたださくらんぼ甘さの後に酸味が残るんで、気になるかのぉほい！！完成～　　割と甘めに作って丁度いいですわ。でも少し酸味があるけど、さくらんぼらしくていい感じ少し生地をいただき切ってみたんじゃけど、わかりづらいのぉ後で持って行こうっとご来店コメント第１号様のご紹介～昨日はBizさんでした～　おめでとうございま～す初のご紹介になるんですねぇ。前はキリ番さんじゃったかいねぇ？　とにかくよかったです明日は誰かなぁ？今から楽しみじゃわ～続きまして・・・キリ番さんのご紹介です８０００番はゲストさんでした！！どなたか存じませんがおめでとうで～す＾＾次回は９０００番じゃねぇそれより皆さん１００００狙ってるんかな？今晩は大学時代の友人とプチ同窓会。友人宅でするんじゃけど、いちご大福作りたいとのことで、材料持って行くんじゃぁ＾＾それに「緑の野菜ジュースブレッド（ゴマ入り）」作ったんでお土産じゃね明日は左官屋さんに行く事になったけん、例の現場じゃし、今日は早く寝ますわ～　わしにとっては朝早いけんねぇ５時半起きじゃ　起きれるんかの？それではまた明日～

2006.05.14

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匂いがえーわ＾＾

あいにくの雨模様いかがお過ごしでしょうか？昨日のこと・・・ブログを書いた後友人に会いにいき、帰りの西バイ（西広島バイパス）で、変な車たちに遭遇一見すると高級車 BMW、アウディ、セルシオでも車高が低い・・・若者じゃのぉ走行中 1台の車が左斜線の路肩を走行し始める＆ブレーキ　ああ止まるんじゃのぉって思ったら急に走りだし、他の車が全車線をふさぎよる・・・・遊びよる・・・迷惑じゃの・・・こんならに付き合いよったら面倒じゃけど、追突される可能性が高いけん、気をつけんとのぉ・・・３km以上はそんな事が続き急に1台の別の車が追い上げてきて、いかにも仲間車　覆面には見えん揃ったら一気に加速しいずこかに消えちゃいました・・・気分が楽になったけど、疲れたときにされると、しんどいのぉって思った店長のスマイリーです今日の商品今日はこの子使ってみました　ということで「カルピスマンゴーブレッド」です焼き上げの時とてもカルピスマンゴーの甘いいい匂いできあがり所々黄色のラインが入っているんじゃけど、わかりづらいねぇ味はOKすわ甘みがあっていい感じ他のカルピスでも作れるちゅうのがええねぇ。いろんなカルピスあるけんねぇご来店コメント第１号様のご紹介～昨日はまるこなこさんでした！！おめでとうございま～す楽々一番乗りおめでとうで～す明日はどなたかな？楽しみじゃのぉ～さてと、今日８０００超えてそうですね～で、１００００の日のプレゼントなんじゃけど、「わしのブロマイド」にしよう思うんじゃあえーじゃろ？欲しいじゃろ？・・・すみません　嘘です　　（だれも要らんって言うわ）商品は一応２つ考えてるんで、また追々発表しますねぇそれではまた明日～

2006.05.13

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母への報復＾＾

まいど～昨日は沢山の方とお話出来て、楽しかったよ。幸せ者の店長のスマイリーで～すみなさまほんと　ありがと～　今日のタイトルに驚いたかたもいらっしゃるのでは？今日も最後までお付き合い下さいねぇ～今晩は５年ぶりに実家に泊まるんで、昨夜母にその旨を伝える電話をしたときのこと。わし「明日泊まるけんよろしくね」母　「○○から（妹）聞いとるよ。お父さんも飲めるの楽しみにしとるよ」わし　「そうなん？じゃぁわしも楽しみにしとこうかのぉ」　　　「そういや～そろそろパンないんじゃない？」　　　「なんか作って欲しいパンとかある～？」母　「そうねぇ・・・普通なのがいいわ～」　　　　普通？それって酷いのぉ～わし　「アレンジパンじゃいけんのん？」母　慌てた感じで「そそんなことないんよ。」　　　「この前のなんていったけ？あれも美味しかったよ」フォローになってないじゃんわし　「わかった。なんかもって行くけん楽しみにしとって」と言う事があって、普通じゃおもしろ～ないし、何か入ったパン（報復）を作ることに・・・今日の商品「コーンミールブレッド」じゃぁ！！普通じゃけど、コーンミールを焼成前にパンの上にかけるけん、可愛い報復かの？って思って、いざ計量へ順調にすすめて、コーンミールの計量の時あることに気づくあれ？わしのコーンスターチって書いてあるコーンミールとコーンスターチって違うの？？？ようわからんわ～仕方ない違うの作ろう　うみごんさんのご紹介もあったので、「白ゴマ食パン」に変更！！黒ゴマもあると色合いとかよかったねぇ。次回は混ぜよう！！切っても変らないかもしれんのんで、そのままですがゴマわかるかなぁ？焼成もあと少しというところで、コーンミールもコーンスターチもおなじとうもろこしの粉じゃん！！って気づいた・・・まぁいいよねじゃけん、今日はこの「白ゴマ食パン」と「苺のシフォンケーキ」がお土産。母はケーキをもっていくことは知らない・・・ケケケケケご来店コメント第１号様のご紹介～昨日はくろちゃん0607さんでした～おめでとうございま～す見事な手つきでＧＥＴ！！です　しっかり鼻の差抑えましたぁ明日はどなたをご紹介できますでしょうか？ドラマ起こりそうな予感～みなさま～右上をご覧くださ～い！！なんと７７７７まであと少しです　今のペースじゃったら、早くて今晩遅くそして朝には達成しとるかも？ですな今晩はＰＣの前にいないので、もしかしたら７７７７番さんがわからない可能性もあるんで、ＧＥＴした方は、悪いんじゃけど申し出てもらえると助かるわぁこうやってアクセス数が増える事は嬉しい事なんじゃろうけど、わしは日々皆さんとお話できる方がもっと嬉しいんですじゃけんなんでも話してもらえると幸せじゃけんね～じゃぁそろそろお出かけしようかね？ lavie33さんに髪切ってもらおうと思ったけど、いつになるかわからんしその頃腰まで髪あったらキショいんで髪切って実家に行こうっとでは皆様また明日～

2006.05.11

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ミックスジュースを使ってみました

皆さん久しぶりの日常いかがお過ごしでしょうか？中には旦那さんとお子さんが出かけ、ようやく自由時間が持てて、ホッとしてる方もいらっしゃるのでは？男性としては寂しいですが、仕方ないねぇと思いつつ、もしも結婚したらわしも同じ扱い？ってまだ見ぬ未来に想いを馳せた店長のスマーリーで～す　さぁ今日も元気に開店しましょう！！今日の商品明日は朝早くから、左官屋のボランティア。そのため今晩実家に行き、泊まることに。そこで、何か作ろうと思って、ふと甥の顔が浮かぶ。何じゃったら喜んでもらえるかの？？ということで今日は、これ！！使います！！　そのものがなくて、似たやつです。ミックスジュースじゃぁ！！果汁100％無加糖のものを使用しました。体に良さそうって思ったんじゃけど、ビタミンCって加熱したら成分なくなるんかな？完成したんが「ミックスジュースブレッド」色あいとか分かりづらいの？ほのかに果物の香りと甘みがしますねぇ。酸味がなくていいかもとまぁ甥っ子の笑顔が見たくて、作ったんじゃけど、さっき妹から、「明日の仕事中止！！まだ現場に入れんらしいけん」って連絡があって違う意味でしゅんとしてしまいました　このパンどうしよ・・・ご来店コメント第１号様のご紹介コーナー今日ご紹介するのは女神のあごさんで～す！！おめでとうございます！！確実にゲットされましたね～ナイスな手際でした明日はどなた様をご紹介できますでしょうか？楽しみですねぇ。それにもう一つおまけ！！皆様ホームの右上をご覧下さ～いはい　そうです。なんと7000まで目前です！！明日は7000番の方もご紹介しますよ～その次は7777ですね。きっとキリ番の方いいことありそうですねぇ今日は苺がタイムセールで安かったのと、上新粉も仕入れたんでリベンジ出来るかなぁ～とまぁ今日のパンは上手く出来ても、渡せず残念なスマイリーでした

2006.05.08

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なんじゃこりゃぁ～

こんばんは～今日はちょぉっと遅くにアップです。昨日大変皆さんにあたたかいお言葉を頂戴し、随分気が楽になりました。ありがとうございますね～心のバランスが崩れると、体調まで変になっちゃう店長のスマイリーです。今日もよろしくです。開店しまっせ～今日の商品ここ最近色々挑戦してますが、初めて自分のために何か作ってみようと思たんじゃ。美味い物食べれば幸せな気分になれるけんねぇ～で、何にしよ？？？もちもちっとしたパンが食べたくなって、上新粉を使ってパン作りすることにしたんじゃその名も「もちもち食パン」（まんまじゃん！）になるはずじゃったんじゃけど出来たのがこれ！！（薄ぅ！！）全然膨らんどらんじゃろ？これじゃぁ「小麦粉の固まり」じゃぁ～実は原因がわかっとるんじゃ。その正体がこれ！！（何？）これはのぉ。自家製イースト！！のはずじゃった。一昨日から小麦粉から発酵させ作っとって、昨日確認したらツーンって臭ったけん、完成しとるはずじゃった。パン作る小麦粉から作るけん、相性は最高になるはず！！イースト買わずに済むし経済的！！それに天然酵母じゃけん美味いじゃろう！！でも結果はご覧のとおり・・・味だけはもっちりしとってえかったんよ（苦し紛れじゃのぉ～）ほんまに今度こそイースト菌作っちゃるんじゃけんねぇ～ご来店コメント第１号様のご紹介コーナー昨日は２件日記を書いたけど、１日通してってことでご容赦を昨日はlavie33さんでした！！おめでとうございま～すとても狙っておられたようでしたので感無量でしょうか？さて明日はどなたをご紹介できますでしょうか～楽しみです。前に凹んだ時もそうだったんですが、どうも意外に思われるんですねぇ。基本的に陽気な性格ですからね。また極端に凹むんで最近遊びに来てくださってる方はご存知ないと思いますし、また隠すつもりもないんでお伝えするのですが、わしの日記のカテゴリーの中に病院というのがあります。？？？と思われましたら、見てもらったら納得？へぇ～って思われるかもしれませんねぇ。お暇な時にでも覗いて見てくださいな～　また気にせんで言ってもらえると嬉しいかなぁ楽しかったGWも終り、忙しくなりますねぇ。皆様お体壊さないように気をつけて下さいね。わしも今週から忙しくなりますわ。職安、病院、左官屋にボランティア、オークション等々あるんで、臨時休業の日もあるかと思いますが、これからもどうぞよろしくで～すではまた明日お会いしましょう！！

2006.05.07

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風味のいいパンが焼けました～

はーい皆様こんにちわ～ GW楽しく過ごしとってでしょうか？広島もとてもいい天気フラワーフェスティバルも大勢のお客さまでいっぱいらしいわ昨日はレイザーラモンHGさんともう一人の太目の方がいらしてたみたいじゃわ～フォー！！って皆言ってるところがTVに。暑い時に暑苦しい気も･･･（毒吐いたのぉ）今日はよさこいパレードらしいねぇ（フラワーなのになんでじゃろ？？）にも関わらず、一人寂しくパンを焼いてる店長のスマイリーで～す今日も最後までお付き合いよろしくで～す　　フラワーかるく10年は行っとらんなぁ　いいけど今日の商品風味のいいものですよ～コモン。bnさんが風味パンを作られてたので、マネっこしちゃいました　「チャイ（Chai）ブレッド」です。この紅茶はセイロン紅茶とスパイス（カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグ、ペッパー、ジンジャー）がブレンドされとります。ミルクで紅茶を作り、茶葉等を生地に練り混みました機械が・・・焼きたてチャイのいい香りしますよ～切って付け合せに、手作りのバターを添えてみましたぁ！！作り方も簡単！！このバター　風味も味もまろやかで～す　口の中でとろけたんじゃぁ～このパンスパイスが効いてるので、大人のパンですねぇ。ラスクとかにもいいかも～ん？クルトン？いいかも～ご来店コメント第１号様ご紹介のコーナー昨日はキヨさん０５３さんでした！！おめでとうございま～すキヨさん２度目のﾎﾟｲﾝﾄGET！！頭一つ抜け出ましたぁ！！皆さんも頑張ってぇ～（どう頑張るんかいの？？）遊びに来ってね～さてと、今日は甥に会う予定。楽しみじゃぁ一応お知らせなんじゃけど、10000アクセス達成の日何かが起こるけんね～（まだまだ先じゃのぉ～）お楽しみに～今日からオークションも再開して部屋を片付けたい店長のスマイリーでした～

2006.05.05

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昨日は手巻き今日はシフォ～ン

GW真っ只中。お忙しい中当店へ昨日も多くの方に訪れて頂き、ビックリ！！ありがとうで～す昨日作ったオレンジチーズケーキと緑の野菜パンを持って実家におすそ分け　というより、残り物の処分に　　もちろんあの不味いクルトンも持ってGWなのに車は空いていて、あっさりと着く。着いた時間もよく、早速ケーキを食べる事に。母曰く　「この前のチーズケーキよりあっさりして、ふんわりして美味しいね」父曰く　「お前は職人じゃのぉ。この前家でバーベキューした時、息子が作ったいちご大福って出したら、好評じゃったで」とまぁ、ご両親嬉しい事言ってくれるじゃないの？で、そのバーベキューわしは誘われてないで！！妹はおったのに？ま　いいけど・・・晩御飯の話になり、手巻き久々に食べようってことになり、ネタを買いに行く事に。親父は今度行く八十八箇所のお客さんに渡す資料を作りよるけん、母と近くのスーパーへ一緒に買い物へ。母の買い物はあわただしい。もう少しゆとりを持ってすればいいのに・・・。大葉、サーモン、かいわれ、納豆、等など購入し、レジへその時聞きなれた声が！！「にい～ちゃん！！」って甥っ子じゃぁ！！わしと手をつなぎ嬉しそうに跳ねてる甥がとても可愛い。満面の笑みで、色々話してくれる。ふと見れば、妹と彼氏もいる。仕事休みで戻ってきたんじゃのぉ。妹たちと別れ、買い物も終り自宅に帰って、ふと母に尋ねた。「ところで海苔って買ったぁ？」すると母、「忘れたぁ！！どうしよ～」食材も買ったけん、味付け海苔しかないんじゃ～手巻き厳しいです・・・買いに行くしかないです。親父は作業が終わったらしいけど、仏壇でお勤め中。あと30分は終わらない。軽～く凹んでる母を連れて、再度買い物へ行き海苔GET（笑）母が寿司飯をつくってる間に、食材切りを担当。その手つきを見た母が「様になっとるねぇ」って言ってくれる。嬉しいものじゃぁ。親父はまだお勤め。なんもせんかったら、母に捨てられるぞぉわし用のサラダも準備しいただきま～す！！小学以来の家族で手巻き。この雰囲気好きじゃのぉ。小学ん時は、手巻きの後、必ず家族会議が開かれとても憂鬱だったんじゃけどね。サラダに例のわかめクルトンを入れ、ピエトロドレッシングで一口、あれ！？　美味しい！！　　やっぱドレッシングの相性があるんかのぉ。母に一口食べてみんさいって分けると、とても気にいったようで、皿を出して自分用に分け始めクルトンを追加しよるし・・・（笑）食後「クルトン半分持って帰ろうか？」って尋ねたら、「え？持って帰らんとってぇ美味しいからまた使うわ」　だそうな。これで処理できたぁさて、今日の商品「シフォンケーキ」作りましたよ～　今まで一口も食べた事のないわしがチャレンジ！！こばんざめさんのご紹介で決めましたまぁ困ったのが卵黄をマヨネーズ並みまでの固さまで混ぜる事。いくらハンドミキサーとは言え、約1時間近くまでになると手がしびれる。ほんま疲れた。さぁメレンゲと混ぜようとしたら、最初に作ってしまっていたため、元に戻っとる。また一からメレンゲ作り。ヘトヘトになって出来ました。膨らみすぎてばりいびつ余った生地も焼いてみたけどてろ～んとカップから逃げとる子もおるし・・・チーズケーキの方が全然楽に作れる。けど次回のシフォンは要領も分ったし少しは楽にできるかな？恒例のご来店コメント第1号様のご紹介コーナー昨日はあんず０６さんでした！！おめでとうございま～す！！　僅差で抑えましたねぇ明日はどなたをご紹介できるかのぉ？チャンスは皆さんにありますよ～昨日ご紹介するの忘れたんじゃけど、勝手にキリ番紹介！！これからしようと思うんじゃぁ～　コメントなくても OKじゃけんね～。6000カウントのお客様はBizさんでしたぁ。ありがとうございま～す皆様のおかげでございます。これからもお付き合いよろしくで～す次回のご紹介は 7000若しくは7777かな？どっちもしてもいいかなぁ？週末の天気は下り坂らしいけん今日明日と天気がいいGW お楽しみになられるいい機会ですねぇ。ではまた！！体重量って、激痩せ53キロから１？キロも太ってしまっい、凹んでる店長のスマイリーでした

2006.05.04

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オレンジ入りチーズケーキなんじゃけど・・・

GW真っ只中皆さんいかがお過ごしですか？皆さんお出かけでお客様少ないだろうなぁって思いつつも何か作らずにはいられない、ほぼビョーキ！！　店長のスマイリーで～す今日も最後までよろしくお願いいたしますねぇ～今朝起きて冷蔵庫開けてビックリ。パンとケーキ用に買った玉子がぎょうさん残っちょる！！こりゃまずいと思って、今日はケーキにしよううんそうしよう先日頂いたオレンジまだ残っとるし、前回失敗したけん、再度挑戦じゃぁ！！オレンジはなかなかとろみがつかんのぉ。水分ばっかりじゃけんかのぉ？そういや～ブルボン天然酵母のクラッカーうまそうなけ～買ったのがあるけん、これをボトムにしちゃろう！！普通はレアチーズケーキにするんじゃけど、焼いたらどうなるんじゃろ？　よせばいいのにやっちゃいました～案の定ボトムは固まらずボロボロ・・・。心はトホホ。膨らみはイマイチでも、味はOK！！ふんわり柔らかくていい感じじゃあ。余った生地で、クッキングペーパーに絵を描いて焼いてみる。なんじゃこりゃ？？？カタツムリとかアンパンマン描いたのに～（アンパンマンは元から丸いけん分らんじゃろ？）ほうじゃねぇ　でも、味はいいけ～（何度も言わんでも・・・）手軽にパクって食べれるお菓子じゃわ。型があればいいみたい・・・。恒例のご来店コメント第1号のお客様ご紹介のコーナー！！昨日はchota0204さんでした～！！おめでとうございま～す！！初の連続ゲットなるか？明日はどなたをご紹介できますでしょうか？もしかしたらそこのお嬢さんあなたかもしれませんよ～（みのさんみたい・・・）昨日作ったクルトンを早速夕飯サラダにしていただきました。不味い・・・。　どうしてこんなに不味いっかな～♪ イタリアンドレッシングには合わんのかぁ？やはり醤油ベースかの？手前はいつも食べてるサラダですが、奥は、豚肉の細切れとにんにくの芽、エリンギ、玉子の炒めたものでさ～。味噌汁つけて、夕食完成！！さ、今日はとっとと店じまいして、買い物行って来ようかな？いい食材と出会えるといいなぁ～（なんじゃぁ食材か・・・。わびしいのぉ）では皆様いい休日をお過ごしくださいね～

2006.05.03

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わかめパンに続いて今日は！！！

今日も時間となりましたんでそろそろ開店の準備しようかねぇ。昨日も沢山のお客様に来てもろーて嬉しいで～す！！ですが、開店以来の大不評！！わかめパンには困ったもんです（作ったん自分じゃろ？）いつか美味いわかめパン作っちゃるんじゃけぇ～ね～！！覚えてろよ～（負けて逃げよるみたいでぇ）昨夜のこと、わしの可愛い眉毛ちゃ～ん♪って思い鏡を見ていたら、結構うぶ毛が生えとるんじゃぁ。顔も剃るかぁ～って思って、剃り始めてある物を発見！！鼻毛にも白髪がある～ショックで凹んだ店長のスマイリーです。（白髪のネタ汚いし、恥ずかしいじゃろ？）今日もよろしくお願いいたしま～す。皆さんに質問～！！伊藤園緑の野菜って知っとる？飲んだことあるしと～？ある人もいるみたいじゃねぇ。あれって美味しいの？どうなんかねぇ？（どうしたんね？何かあるんか？）いーや～聞いてみただけじゃよ深い意味はないんじゃ～（みんな怒るでぇ！！そんなことばっかりしよったら）しかし、昨日のわかめパンには凹んだ・・・・皆さんのコメント見てさらに凹んだ・・・・・心機一転今日こそは美味いパン作っちゃる！！って意気込んだんじゃけど、なに作ろう？困った・・・。失敗しとーない。どうしよう？も～えわこれ使う！！って取り出したのが、さっきの緑の野菜ジュース。これなら体にもえ～けん、女性に人気かも？グフフフフ赤の野菜ジュースは飲んだことあるけど、緑は初めてじゃけん、試飲。う！！後味すっぱい！！それにいつまでも残る。昨日はしょっぱくて、今日がすっぱいんじゃぁ目も当てられん。こりゃ配合考えてみんと・・・。ジュースと水と牛乳そしてショートニングじゃなく、溶かしたバターそして砂糖を少し大目でチャレンジ！！ということで完成！！ほとんど緑じゃない･･･。ある意味ショック。膨らみすぎて縮んで変な形になっとらぁ。いや問題は味じゃろ！！早速切ってみると、切ってるところから立ち上がる匂い。正に緑の野菜ジュースの匂い。試食～ふんわりあま～い！！これならいける！！やった成功！！できれば緑色にしたいなぁ。でもジュース濃くしたら怖い。野菜ジュース苦手でもOKなパンじゃよ。恒例の来店コメント第1号様のご紹介コーナー！！昨日の１番さんはくろちゃん０６０７さんで～す！！おめでとうございます～！！とっても喜んでもらえて嬉しい限りです。んとなんかコメントしたほうがくろちゃんさんいいんですかね～？　ってしませんが･･･（笑）明日はどなたになるでしょうか？わしが楽しみですさてと、昨日のわかめちゃん。皆さんからのアドバイスでクルトンにしてみることに・・・。その前に一口食べて見たら・・・更に不味くなっとる勢いよく吐き出して、細かく切る事に。でもね量が半端じゃないのよ。最初は細かく切っていてもエンドレスな作業に思えてきて、適当に切ってしまう。うん仕方ないよね。パンの半分もあるんじゃけん。 Bizさんに教えてもらったやり方でやったら、１番楽でよかったのが、オーブントースターじゃったです。で、出来たのこんな感じ皿一杯じゃぁ。スープとサラダに入れよ～今日はうってかわって、ひんやりするのぉ。みなさん風邪なんかもらわんように気をつけてねぇ～明日からの３日間晴れるようじゃしええ GW過ごしてねぇ。広島は明日からフラワーフェスティバルじゃぁ！！行かんけど・・・

2006.05.02

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しょっぱすぎ！！・・・わかめパン

えっらい暑い１日になりましたねぇ。皆様お元気ですか？今朝のニュースで真夏日になるでしょうって予報言ってて、マジで？って思ったけど、ぶり暑い。病み上がりには堪えます。布団干すには最適！！寝汗でぐっしょりでしたから･･･。おかげさまで、復活です！！皆様ありがとうございました～今日何気なく鏡を見てて、なんか顔が違う？眉毛がボーボーじゃぁ！！これはＣＵＴして抜かんと～（整えてどこ行くん？）　　　うん？身だしなみかのぉ？作業に取り掛かった途端、眉毛に白髪発見！！なんでじゃぁ？高齢なら分るけどまだそんな年になっちょらん！！はず！！抜こうとして手が止まる。３本もある！！なぜ左眉だけ？記念に残してしまった、店長のスマイリーです。今日もお付合いよろしくです。わしってまだ食パンしかつくっとらんじゃろ？（そりゃぁ材料入れてスイッチポンで楽じゃけじゃろ？）そうなんよ。ぐうたら店長じゃけんねぇ～・・・っておい！！違うんでぇ。食パン色んなん作って、わしゃ食パンマスターになりたいんじゃぁ！！（ものは言いようじゃの～）じゃけん色んなパンにチャレンジするんじゃぁ～で、今日のパンは『わかめパン』なんじゃけど、一言　　不味い！！しょっぱいのはわかっとったけど、しょっぱいし、匂いも全てが不味い･･･。え～？って思われるかもしれんけど、焼き立てで不味いですから、もうどうにもなりません。ラーメンにつけて食べれば少しは違うかと試してみても・・・・・変わらず不味い！！最近失敗多いなぁ･･･。食パンマスターへの道は長いのぉさて、恒例のご来店コメント第１号様のご紹介！！昨日はキヨさん０５３さんでしたぁ！！おめでとうございま～す！！次も1番乗りお待ちしておりま～すご来店１番が１０回になると・・・何かが起こるかも？（かも？なのかぁ？またなんも考えとらんじゃろ～が？）いえいえ何もなくても店長の記憶には残りますのでご安心を（それが何もないって言うんよ～）昨日の突然アンケートにご協力ありがとうございました～感謝感謝です。楽しかったで～す。多くの方がスマイリー店長に１票入れてくださり、親しく店長と呼んで頂いたり、皆さまのところにお邪魔した際、店長と呼んで頂いてたりとわしゃ幸せもんです。ということで、名前は楽天全体では（フリマもありますんで）、本名スマイリー似とし、ブログだけスマイリー店長としたいと思います。かなり気にいってます親しみを込めて店長と呼んでいただけると嬉しいです。憎しみは込めないで下さいねコモン。ｂｎさんのコメント拝見した時とても驚きましたぁ。わしの心先読みしちゃったですねぇ。あははははそろそろ本日も店じまいの時間となりました。最後までお付き合いありがとうございました。ＧＷのおかげで友人が出払い、作った大福とパン２斤を自分で食べないといけない羽目になり困ってしまい、ＧＷが嫌いになった店長のスマイリーでしたぁ～

2006.05.01

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カフェオレパンが焼けましたよ～

皆様おそようごまいま～す！！昨日は心あたたまるお言葉を頂き大変嬉しかったですコメント書いて、お礼言って寝ようって思ってたんですが、なかなか終わらず結構時間かかってしまって、嬉しい悲鳴でした～これからも遠慮なくお話していただけると幸いです。体調不良時はいつも、咳をしても一人・・・（by正岡子規）の心境になるのですが、このたびは心安らかに眠る事が出来た　　（お～い！！亡くなってますよ～）、店長のスマイリーです。おかげさまで（無視とはえー度胸じゃねぇ）大分熱も下がり、調子も上向いて来た感もあります。ご心配をおかけしました～さてさて、開店１周年記念！！（お～いまだ113日みたいじゃけど・・・。キリ日でもなんでもないじゃん！！）と日頃の皆様への感謝の意を表したいと思いまして、ビック企画の誕生じゃぁ内容は～ジャーン！！ご来店第１号の方を勝手に翌日紹介しちゃいま～す！！（なんじゃぁ期待してそんした　みんな絶対思っとるで～）そうかの？（おう！！間違いないちょっと聞いてみ？）内なるわしはああ申しておりますが、期待して損した！！って思った方いらっしゃいますか～？わわ　わ　わ！！　　ばり多い！！はい。ごめんなさい。訂正させてもらって、細々企画とさせてもらいます（ほ～れ見たことかぁ）　で、その栄えある第１回目の方はジャーン！！かりすやさん　はい！！おめでとうございま～す。賞金も商品も一切ないのであしからず･･･。（ひど！！今さら賞品無しとか言っちゃう？）わしが個人的に紹介してもあれなんで、お！どんな人なんじゃろ？って思われた方、後で教えてねぇ（ってあんた怠けとるだけじゃろうが！！）何はともあれかりすやさんおめでとうでした～。明日も続くよ～（こんなら勝手に約束しよるけど大丈夫なんじゃろうか・・・？）タイトルにもありますように、今日は『カフェオレパン』を作ってみる事にしましたなぜ体調も不完全で作ったんね！！って皆様にお叱りを受けそうですが、実は理由があるんじゃよ。朝起きてネットチェックして、お腹すいたなぁって思ったんじゃけど、ご飯炊いとらんし、また怪我してもいけんけん、料理やめとこかぁ（一人暮らしの辛さじゃのぉ）てことでおお！！パンなら計量してスイッチ入れりゃぁ出来上がるじゃん！！って思って計量済ませ、スイッチＯＮ！！さぁ後は出来上がりを待つだけじゃぁ！！パンって焼き上がり３時間半後じゃん！！（ようやく気づいたのね）まぁまだ体も起きとらんけん、無理して熱上げるより寝とけばえ～わ！！って寝ることに程なくして、ＨＢうるさいよ～眠れんじゃん！！捏ねが終わるまで待つしかないね･･･。そうこうしている内に、気を失い次に気づいたのがいい香りがしてから･･･。で完成！！今日もまたよく膨らんで、柔らかそうじゃ～断面もいい感じじゃろ？カフェオレ飲みながらパンを美味しくいただきました～　（腹減っとったけぇ～美味しかったんかもよ～）かりすやさんとみほピカさんがパン教室に行かれた際、作られたようで気になっとったけんねぇ～。今日の出来いかがじゃろかねぇ？ここで勝手にアンケート！！昨日のコメントで思ったのですが、皆さん素直な方ばかりで、店長と呼んで下さってますねぇ（笑）で、わしの名前は一応スマイリー似なの知っとる？（笑）で、あまりに店長が多いので、いっそ店長の方がいいのか？なんて思いまして･･･。店長スマイリーがいいのか？はたまた店長だけなのか･･･。お返事お待ちしております～（笑）（ちゃんと集計するんで～）ギクッ！！さぁ本日も最後までお付き合い頂きありがとうございました。またのお越しお待ちしておりま～す。では、よい休日をお過ごし下さいね～店長は再び眠りにつきます･･･。

2006.04.30

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小麦胚芽入り食パンといちご大福出来ましたよ～

いらっしゃいま～せ！！昨日も多くの皆様にご来店頂きありがとうございますです。感謝感激です。今日も２品作ったんよ～。売約済みなのが申し訳ないです･･･。昨日元同僚の家にお邪魔し帰りが遅くなったんじゃけど、帰りの車の中平井堅のアルバムを聴きながら歌ってたら、「センチメンタル」という曲で、頬をつたう熱いものを感じ、前がよく見えなくなり、危ない運転をしてしまった　店長のスマイリーで～す（笑）近所のタバコ屋のおばちゃんとこに遊びに行った時、小麦胚芽を頂いたので、早速使ってみることにしたんじゃぁ～おばちゃんネット見てないけど、ありがとねぇ～甥っ子はやわらかいのが気にいったようじゃけんね～出来たら持って行く予定なんじゃぁ（笑）ごごめんなさい。ちょっとこれ以上無理して頑張れんけ～今日はサラッと書かせてもらいますね。朝から気分もなんか乗らなくて･･･。じゃけん、大福も失敗じゃし、飯作ったら、包丁で指切るし、ダメダメ状態ですわ（笑）原因もわかっとるけぇ大丈夫じゃし、もう一晩寝たら間違いなく大丈夫じゃけんね～（笑）せっかく楽しみに来てもらったのに、ごめんなさいね。小麦胚芽入りやわらか食パンですが、今までにないぐらい膨らんでますねぇ。驚きです。いちご大福ですが今回普通のこしあんです。はい。完成です。切ったところはこんな感じです。もち生地が上手く作れなっかったのと、手先が思うように動かず、逆に力が入ったのと集中力不足が敗因です。ほんと悪いんですがこれで閉店いたしますね。明日は空けるつもりですので、よろしくお願いいたします。皆様よい週末並びにＧＷをお過ごしくださいね～（笑）　　　　　　　　　　　　店主スマイリー似

2006.04.29

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失敗と成功人生じゃねぇ（笑）

お待たせしました。本日まもなく開店で～す!!（笑）↑結構のっとるじゃん！別に開店待っていませんから～残念!! 皆様昨日も多くの方にご来店いただきましてスタッフ一同 ←わしだけじゃけど･･･。心より感謝申し上げます。またあたたかいお言葉までいただき、これからも励んでいこうと思います。申し送れました、最近ハンチング帽が流行のため安くなり、ここ３ヶ月で１０個も購入し、他の帽子合わせると、２１個にもなってました!! 出かけるときは必ず帽子が手放せない当店店長のスマイリーです。 ←しつこいなぁ！！こてこてですからぁこのお店について考えてみました。 ←ええけぇ。引っ張りすぎじゃけ～ご来店していただいてる方に朗報で～す。１日１品アップしてますが、いくらこのお店に訪れても、太りません！！間違いない！！おおこれはすっげぇ～メリットじゃぁデメリットなんですが、いかんせん見るだけに留まってしまいますので、食べれません!! 残念～！！ ↑なぁ皆さんに喧嘩売っとるじゃろ？謝れよ。せっかく昨日降ろしてもらったのに･･･。いえいえそんなつもりは滅相もございませんお詫びと言ってはなんですが、 ←認めるんじゃぁ？今日は２品作りましたのでご覧下さい。では開店です！！ ←まだ開店しとらんかったんじゃぁ。長いよ～皆さん飽きんぞぉ。一品目『オレンジ果肉入りスフレチーズケーキ』で～す。こりゃ失敗です。 ←えいきなり？だってスフレになっとらんもん。先日チーズケーキ（昨日のじゃないよ）を渡した友人が、お礼にとオレンジをくれとったんですわ。その友人に今日会うので、オレンジ使ってみようかぁ～ってな具合。それに友人の娘さん（高校生）が大のチーズケーキ好きなんじゃぁ。じゃけん喜ぶかなぁ？って。別に気があるわけじゃないですよ。 ←慌てるところがあやしい。光源氏計画なんじゃないん？そんな事ありません（笑）友人をお母さんなんて呼べんけん。若い子は若い子の方がええけ～ね。レシピなんじゃけど、本にも載ってないもんじゃけん、オレンジは潰して裏ごしして、適当な分量でスフレ作る要領でやってみたんじゃぁ。はいできて切ったのがこれ！！スフレじゃなくてベークド？にもなってない。何これ？って感じです。湯せん焼きしても、オレンジの液体が漏れよるし･･･。オレンジ入れすぎたし、煮詰める時砂糖が少なかったようで、すっぱいケーキになっちゃった。果肉だけにしておけばよかったダメな感じですわぁ。ダメ店長･･･。はい皆さんご一緒に～!! ダメ店長！！ご声援ありがとうございました～２品目はその友人の息子さんがパンがいたく気にいったとのことで、パンを焼いてみました。今日のは『生クリームブレッド』です。焼き加減もいい感じで、ふわっとした感じでいいかも？切ったらこんな感じ。なんかもっちりとした感じで、ほのかに香っておいしかったですよ。とまぁ今日は失敗と成功の２品です。２兎追うものは１兎得ず･･･。う～ん人生じゃねぇ～。失敗と失敗にならずよかったかもしれんのぉそれではまたのご来店を店長以下従業員一同心よりお待ちいたしておりま～す（笑）

2006.04.27

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苺のベークドチーズケーキでございます（笑）

昨日のいちご大福の残りのいちごを使って、作る事にしました。皆様　いらっしゃいませ～ショップ「スマイリー」の店長スマイリーです。←そのまんまじゃん！！だってぇお店出したら？っていう話沢山頂いたので、ちょっと出したつもりで･･･。で、昨日のイケメン騒動失礼いたしました。この場をかりてお詫びいたしします。それでもどんなん！！って思われる方、私のお気に入りページのブースというところがあります。そこにアクセスしていただければ、私のオークション出品ページにつながります。で、さっさと自己紹介欄にアクセスしていただければ２年前のアバターが乗ってますので、ご納得いただけるかと思います。間違っても商品購入はやめて下さいね。本名ばれますから（笑）また、多くのコメントをいただきましてスマイリー天に昇らないけど、気分だけ昇った感じです。お好み焼きご好評で、お取り寄せできるところ、ご紹介しますね。県外の方でも、美味しいと思えるお好み焼きをご自宅で ←なんでわし宣伝の文句まで考えよるんじゃろうか？まいっかぁ。みっちゃん ←店長のおじちゃんが満夫さんじゃけんねぇ。 http://www.okonomi.co.jp/mitchan/わしのお送りする方法がないけん、よろしければ覗いて見ては？アフィリエイトでもないので、見なくても全然ＯＫです。でも鉄板のもんですよ。ＧＷはぜひ広島へきんちゃい！！またＰＲしてる･･･。そうじゃ！！わしにも会えるかもよ？は～い！！　ここで一気に行く気がうせた人～？　　ああいいです。　　もう手を下ろして。お願いじゃけん手は手でもやめてください。では前置きが長いのは昔から～♪ですが、本日の作品こんな感じです。これも初めて作ったんですよ。で、裏ごしするのに、振るいが１個しかないので、薄力粉を振るうために残し、いちごは木べらで約１時間かけて潰してました。（株しながら）裏ごしで使った後、洗えばもっと早く出来てたんじゃぁ！！後で気づいたんじゃけどね。夢中になって苺潰してたら株価下がるし、焦って売ったら上がって･･･まぁいいや気持ちでも儲けは儲け。今まで作ったチーズケーキはヨーグルト使わなかったから、初めてのやり方。戸惑ったけど、なんとかなるもんですなぁ。実際食べてみると、ベイクド独特の食感の中に、苺の粒粒がプチッ！と言ってなんともいえない食感。断面ですが、うっすらピンク色わかるかなぁ？正直美味しかったです。残りは誰にあげようか悩み中。冷蔵庫で１晩寝かして明日にはいい感じかな？

2006.04.26

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今日はヨーグルトブレッドじゃぁ！！

昨日買った本から今日もパンを作る事に（訳ありなんですよ。後ほどね。）って同じ文面３回目になるとしんどいなぁ。そうさぁ消えたのさぁ強力粉も残り少なくなり（白玉粉と上新粉買った時に一緒に買っとけばよかったぁ）、少なくて済む物探していたら、ヨーグルトブレッドが目に飛び込んで来た！！お！！これじゃぁ。幸いヨーグルトもあるし丁度えーわって早速計量し始める。ヨーグルト、強力粉を入れた後あることに気づく！！ヨーグルトはプレーンで無糖のものを使用と書いてあるではないかぁ！！まいったまた失敗かも？いや砂糖減らせば問題ないはず！！砂糖を減らし適当な分量に。さ、準備完了。いつも何もしてないけど、たまには形変えてもいいよなぁ。押し！！クープ入れてみよう。２次発酵済むまで時間あるけんブログ書こうっと。そうするうちに・・・お～　えー匂いがしよる。何度匂ってもえー匂いじゃぁうん！？まてよ。おおま・て・ま・てぇ匂うってことは焼成中？慌てて時計を見ると、あぁ焼成の時間になっとる。いや今ならまだクープ入れられるかもしれん。慌てて入れてみたけど、生地も焼きあがりよった。で完成したのがこの人。クープなんかなってないし、ただの線状態。おまけに膨らみが足らんような気も･･･今日またパンをを焼くには理由があって、話は昨日にもどるけんねぇ。ご存知ない方は見ってねぇ～母にプレゼントを渡した後のこと。甥っ子も遊びに来ており、おやつ時間も過ぎたせいか小腹が空いた事を母に訴えよる。そこで母はわしが焼いたパンを甥っ子に出す事にしたようじゃ。甥っ子はパンよりご飯が大好きじゃけんパン？って感じで出されたものに不服そう。そして「ばばさんジャムな～い？」「焼いてまだ２時間ぐらいじゃけん、そのまま食べてみてや～。美味しくなかったらジャムつけんさいやぁ。」とわしがいうと、甥は「う～ん」っていいながら、パンを口の中へ。甥は開口一番「美味しいよ。兄ちゃん美味しいよぉ」ってモグモグしながら、首を左右横に倒してリズムを刻むように食べている。それを見たわしは幸せじゃったぁ。すっげぇ嬉しかったもん。よー見りゃ母も「美味しい。美味しい。」って食べよるし･･･。甥は小３じゃけん、嘘言わんじゃろうし、舌は正直じゃけん嬉しいたらねぇ。夕食は餃子。それもわしが持っていくよって言ってたにも関わらず、母と甥が作ったようじゃぁ。じゃけんプレゼントはそのまま冷凍庫へ。母は点心一人で食べたかったんかな？（笑）夕食後、甥っ子が泊まるって言ってる。おかしいなぁ。ＴＶの映りが悪い実家より、家でＴＶ観たいじゃろうに。朝は仮面ライダーとかあるのに･･･。なんでじゃろうか？よくよく話を聞いとったら、朝わしの作ったパンが食べたいんだってぇ。嬉しい事言ってくれるんじゃけぇ。ほんまえー子じゃぁ。と～っても気をよくしたわし。明日（今日ね）母と甥は大和ミュージアム（呉市実家も呉なんじゃけどね。）に行って工作するようじゃけ～甥っ子に「明日兄ちゃんも一緒に大和ミュージアム行ってもいい？」っていうと甥っ子「ダメよぉ。明日は、ばばさんと行くんじゃけぇ。」って断られた。悲しい甥が間髪入れず、「兄ちゃんは違うパン焼いてきてやぁ。」とのこと。そういうことで可愛い甥っ子のため叔父さんがパンを焼いたってわけ。じゃけんまた今日も持って行かないとね。え？お兄ちゃんと呼ばせてるのがこすい？（せこい）教育の賜物じゃろ（笑）これで一生おにいちゃんじゃもんねぇ帰ってまいりました。甥っ子もおったんで一緒にパンを食べたのですが、まぁヨーグルトも砂糖も適当な分量だったためか、不味い。さすがの甥っ子も「昨日の方が美味しかった」っていう始末。しかたない。今度リベンジさぁ!!切ったところのです。目は細かかった。ただそれだけ･･･。こばんざめさ～んちゃんと写真載せれましたぁ。アドバイスのおかげです。ありがとうございましたぁ。

2006.04.23

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最近の晩ご飯はこれ!! 　だけぇ？　うん･･･

広島のスマイリーはですね、最近ハマとっるもんがばりあってですねぇ、今日はここ最近（自宅で２Ｗぐらい）の夕ご飯をご紹介です。ほぼ毎日同じような感じです。なんや写真見ても何が入っとるかよくわからんとは思いますが、これでもサラダです。この写真はグリーンリーフ、もやし、わかめと和風ドレッシングで構成されてます。えー作り方ですが、レタスやグリーンリーフ等（最低でも2分の１個は準備しましょう。）そして洗います。水切ってちぎって皿へ。もやし（安いですから半袋～１袋使ってもＯＫ）あらかじめさっと湯通ししておきます。水分飛ばして、レタスの上へ。乾燥わかめ（非常に膨らんじゃいますので、手づかみ２回ぐらいまでにしておきましょう）水か湯でもどしておき、洗って水切って、もやしの上へ。お好みのドレッシングかけて～　はい！！完成！！付け合せのスープは気まぐれで何か作ります。難点としては、一人暮らし長いけどスープの1人前って作るの難しいことかな？でも慣れましょう。これからも続くこの生活。作るの早いし、食べるには量が多いためか時間かかって満腹になりますよ。（満腹中枢刺激されまくり!!）それと、途中で味に飽きても我慢ですよ～残すのもったいないですからねぇもしそれでも飽きたら仕方ないですねぇ。粉チーズ少々かけて風味が変わったことで満足しましょう。沢山かけてもドレッシングの強さには勝てません。 ♪ コンビ二よか安い！！お薦めサラダ！！♪ って薦められても･･･　原価高いよぉてのが正直な反応ですか？皆さまは薦めのドレッシングってありますでしょうか？よろしければ教えてくださいませ～それとサラダ飽きもせず毎日食べてるわしってやっぱ変ですか？ちなみに今日はフランスパン作りました。時間が経つと味も変わるから、あつあつでいただきましたぁ

2006.04.20

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初めてのパンは食パン!!

生まれて初めて♪ 作ったパンは♪食パン♪という事で昨日の今日ですが、作ってみましたぁ。　　ご覧になられていかがでしょうか？皆様の期待に応えられてますでしょうかねぇ？連日わしにとっては目ん玉が飛び出るぐらいのアクセスを頂き、皆様に感謝してますです。はい。本当にありがとうですなんじゃけど、結局３時間半ぐらいかかりましたねぇ。そんなものなんかなぁ？分量をきちっと量って入れたんじゃけど、大事な事を失念しとった。と言うのも、水温と室温なんじゃぁ。と言うのも水も旨い方がえーじゃろうけーと思い、冷蔵庫のペットボトルの冷えた水を使用。室温は全然気にせんかった・・・。わしの部屋は寒いけんねぇ。作り方の本見たら、水（20～25℃）室温（15～25℃）って書いとるじゃないですかぁガーンこのせいで上手くいかんかったらどうしょ？まぁ生贄様は沢山いらっしゃるわけだし、失敗は成功の母よええいままよ!!とばかりに、無視っちゃいました。出来上がったのがこの人で、見た感じも悪くないように思え（なんせ初めてですからね。ご容赦を）、パンは焼きたてが美味い!! から、切って試食。初めてながら美味いですぅ。皮なんか好みの硬さ。バターの甘み、それに香りかぐわしー焼きたての食パンなんて食べた事なかったけん、食パンだけにショックパンちょっといい気になりすぎましたねぇ。でもパン作りに夢中になる方の気持ち少しわかるような気がしました。これからも色んなパン作ろうっとこれで少しはわしもえー嫁さんになれる気もするわぁ。炊事・洗濯・掃除するけん後は旦那様探しのみじゃぁ!! ってわしは男じゃった･･･。爆破

2006.04.19

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加減がわからんのぉ～

お試し発送 第３弾～

発送 第２弾は～

親父の願いとは・・・（8月15日の日記）

８月６日のこと

関西の方 ごめんねぇ～＾＾

今日の収穫

今日は作らないつもりが・・・

準備完了！！

手捏ね 第６弾は！！

捏ね 捏ね♪ ぴちぴち♪ パン作り♪

初めて 電子レンジで・・・

お好み焼き 食べ歩き～ パート２

無残・・・紅茶パン

つーん～♪

久々 パン登場っす

久々 本領発揮？

わしらしい？パンできたでぇ～

今日は２品ですぅ～

上新粉パン ・・・リベンジなるか？

連続 失敗・・・凹むで・・・でも諦めんぞぉ

バナナの甘みのあるパンになるはずが・・・

さくらんぼ狩りして作った物は

匂いがえーわ＾＾

母への報復 ＾＾

ミックスジュースを使ってみました

なんじゃこりゃぁ～

風味のいいパンが焼けました～

昨日は手巻き 今日はシフォ～ン

オレンジ入りチーズケーキなんじゃけど・・・

わかめパンに続いて 今日は！！！

しょっぱすぎ！！・・・わかめパン

カフェオレパンが焼けましたよ～

小麦胚芽入り食パンといちご大福 出来ましたよ～

失敗と成功 人生じゃねぇ（笑）

苺のベークドチーズケーキでございます（笑）

今日はヨーグルトブレッドじゃぁ！！

最近の晩ご飯はこれ!! だけぇ？ うん･･･

初めてのパンは食パン!!

お試し発送第３弾～

発送第２弾は～

関西の方ごめんねぇ～＾＾

手捏ね　第６弾は！！

捏ね捏ね♪ ぴちぴち♪ パン作り♪

初めて電子レンジで・・・

お好み焼き食べ歩き～　パート２

久々パン登場っす

久々本領発揮？

上新粉パン・・・リベンジなるか？

連続失敗・・・凹むで・・・でも諦めんぞぉ

バナナの甘みのあるパンになるはずが・・・　

母への報復＾＾

昨日は手巻き今日はシフォ～ン

わかめパンに続いて今日は！！！

小麦胚芽入り食パンといちご大福出来ましたよ～

失敗と成功人生じゃねぇ（笑）

最近の晩ご飯はこれ!! 　だけぇ？　うん･･･