数日前にブルーベリーをたくさんいただいた。（ありがと～
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生のままで食べても美味しいけど、甘味を加えて加熱して食べるともっと美味しいはず。
ジャムにするよりもっとあっさりしたソースにしようかなと思って、
耐熱容器に生のブルーベリー・砂糖・レモン汁少々を加えて電子レンジでチン。
粒っぽい甘さ控えめのブルーベリーソースがたくさん出来ました。
甘酸っぱい香りで綺麗な紫色のソース。
手軽だし、自分で作るとまた楽しい気分になります。
先日チーズケーキを作った残りのクリームチーズ少々と生クリーム半パックが冷蔵庫にあったので、ここにブルーベリーソースとヨーグルトも加えてブルーベリーヨーグルトチーズケーキも作ってみることに。
適当に作ったのでレシピが正確に書けないけど、
・ヨーグルト---100ccぐらい
・生クリーム---100cc（7分立てに泡立てる）
・クリームチーズ---50gぐらい
・ゼラチン---1袋（5g）
・手作りブルーベリーソース---適量（色がちょうどよい薄紫になるぐらい）
・砂糖---適量（味見してこんなものかなと思うぐらい）
・レモン汁---少々
適当に作ったわりには美味しくできました。
ちーこはお皿まできれいになめていた。（お願いだからお店では絶対にやらないでね～）
一気に食べてしまうのがもったいないので、残ったソースは半分を冷凍保存用の袋に入れて薄く延ばして冷凍。
ヨーグルトやアイスクリームのソースにしたり、炭酸で割って飲んだり、またお菓子を作ったりといろいろ楽しめそうです♪
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