酔って候(酔候日記）

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  二次会は「福老亭」！

  ●金曜の夜は福老亭だ■金曜日は　ちょっとお疲れ気味です。金曜の夜の話。　金曜日は昼から福岡の事務所の仕事をどう進めるかの会議　結構集中して打合せです。１３時から１８時半までびっちり　打合せが終わる頃にはヘトヘト　打合せ終了後、会社の１Ｆにある食堂で懇親会開催。　よその部の部長さんも参加なので、仕事の延長のような状態。　ここで再び激論を交わす人もいて、また疲れました　懇親会にはカメラを持ち込むのを忘れちゃいました。　でもいいんです。気の合う仲間と行ってきました。■やっぱりここでしょ　当然の話ですが、次はここ「福老亭」　実はここでじっくり飲んでないかも知れない・・・と思い（そんなことはないよね）　で、今日はどんな肴があるかなぁ・・・・。　　　・・・？・・たいしたもの無かったですね　でも以外に旨かったですよ。モツ煮込み、そうそう今日は凍っていないトマト　まぁいいや！じゃ乾～杯　　八海山泉生ビールで再度乾杯です　今夜も旨い■最後はこれ　やっぱり締めは親父こだわりの「支那そば」・・・う、旨い　最近あちこちでラーメン食べてるんだけど、醤油はここにかなわないな　後味のすっきりさ、麺の艶やこし、のどごし・・・何をとっても　旨い支那そばと生ビール、これがあれば何もいらない・・・そんな訳はないかぁ　ahahahahahahahaha・・・・鍋の季節が来たし、体脂肪の備蓄がはじまる・・・　それにしても、今宵もしたたかに酔って候　　　

  2006年10月01日

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  上野「金臓銀臓」で乾杯！

  ●１７年前の職場の仲間と乾杯■昨夜はこいつで乾杯でした　１７年前東京霞ヶ関のとあるところで働いておりました。　で、そのときのメンバーと年に２～３回集まって飲んでいます。　今夜は「モツ鍋」で乾杯です　乾～杯っ　いつもは４人のメンバーに今日は１６年ぶりに会うＴくん参加。　Ｔくんは霞ヶ関の職場を３年ほどで辞めて、再度大学へ。　勉強をし直して今は建築設計を業としています。　彼が何気に話していますが、勉強をやりなおした大学は「東京大学」だって　「勉強がすきだったから」と苦もなく言う彼には脱帽です　今立派に東京で設計事務所を構え、大学の非常勤の講師などもやって頑張っているんです。　彼の偉さに再度乾杯■「金臓銀臓」は今月をもって閉店　上野の「金臓銀臓」をご紹介しようと思いましたが、今月で閉店だそうです。　博多中洲では有名な店らしいのですが、福岡育ちのづかごんも実は初めて。　味・・・は正直こんな味じゃないぞって感じでした。　うん塩辛いんですねかなり　モツ鍋はイマイチでしたが、馬刺とレバー刺しはなかなかでしたが。■締めは雑炊　塩味のモツ鍋の方で雑炊にしました。　味噌は塩辛すぎて雑炊に向かないとの判断です　生卵をとき入れて、最後に刻み海苔をふりかけます。　もう少ししゃぶしゃぶとした雑炊がいいとは思いましたが、まぁ仕様がない。　やはり汁気が多くてご飯が固めの方が雑炊は旨いと思いますねぇ　　本日は締めの行事は無しでした。　また１１月のはじめあたりに一杯やることにして、次回はＴくんの奥さんでも呼ぼう！　そんな話をしてお開きになりました　上野からの帰りの電車が暑かった昨夜も今夜も蒸しますねぇ～

  2006年09月28日

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  宿舎の飲み会は「さくら水産」

  ●今日は「さくら水産　与野西口店」■土曜日は宿舎の除草　今朝は朝から予定どおりの宿舎の除草です。　この夏はかなり雨も降りましたね。　宿舎の廻りもかなり雑草がのび放題です。　小一時間ほどの除草でかなり綺麗になりました。　で、この作業の打ち上げをやるってことになったんです。■さくら水産与野西口店で乾杯　　　　　　　　　　ここは京浜東北線与野駅の西口を出てわずか２０秒。パン屋さんの二階です。　めちゃくちゃ安い店です。だから期待はしない方がいいのかな　ここの従業員の女性はかなり上手に日本語を使います　　メンバーが揃うまでの間に料理が並びますが、今日はかなり豪華　お刺身や揚げ物の大皿、サラダの大皿のほかにタラバガニの大皿もありです。　期待できるかなぁ～　　　　とにかくこうなりゃ　乾～杯　　男達はとにかくなんだって飲む理由にしちゃうんですよ。　仕様がない奴らだとお思いでしょうが、そんなもんなんですよ　宿舎で飲むのは久しぶりです。　この宿舎の中で実は私が一番長老なんで、結構えらそうに飲んでしまいました　結構若い人が多くて、みんな気合い入れて飲んでました。　乾杯を重ねます　　このピッチャーで注いで、乾杯！乾杯！■次行くぞ！　じゃぁ締めようか？とりあえず一次会はおしまいです。　この締めって不思議と欠かせないんですね。　会社での飲み会では必ずやるもんですから、締めないと終わらない体になってしまいました。■二次会は「ちとせ」さん　いつもの「ちとせ」さんで二次会です。　さんざ喰って飲んだのに、また寿司を喰い、飲みます！　はい！乾～杯っ！　　ここのお寿司は比較的お手頃で旨いっすよ　づかごんのお薦め星三つ差し上げます■夜も更けて、嫁さん怖い、さあ帰ろ（五七五）　夜も更けてきました。　誰かの嫁さんが怖いらしく、帰ろうということになりました。　締めです。今日も楽しい酒を飲んで、良い一日でした。　明日はきっと・・・・・二日酔いです　今日もソファーで寝ないことを釘刺されながら、それでは　-----------------------------------------------------------------□さくら水産　与野西口店の詳細とクーポンはこちら海産物居酒屋　さくら水産与野西口店　

  2006年09月24日

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  とうとう３連投で「はなの舞」

  ●とうとう３連投、今夜は・・・■今日は大分県の事務所から・・・　今日は大分の事務所担当者が来所。　午後からみっちり打合せ。ベテラン課長さんは昔隣同士で仕事をした先輩。　で、打合せ終了後早速出かけます。　恒例の「お疲れさまでした！」で乾～杯　今日は昨夜の「炎」のお隣「はなの舞」どうやら同じグループのようです。　料理のイメージも似たような感じですが、うん面白いものもありますね。　　　　　　　誰だ～っ、知らないうちにカニなんか頼んだ奴は　あっ！課長っすか？ならいいです　春雨焼きだの、じゃこ天だの、ブリ大根なんてのはづかごん的に　豆腐の味噌漬け、とんぺい焼き？　　　こんなのもたのみました、テーブルの上が「料理のお花畑じゃぁ！」　意味判らないっ？シカトしてください。■三々五々集まってきて・・・　打合せで遅れていたメンバーが三々五々集まるたびに乾～杯！　ジョッキを重ねる笑顔がいいでしょ　ほらっまた乾～杯！　今日は何の話題で盛り上がったんでしょう？　「お前いらんこと言うな！俺を大分に推薦して、自分は家から通えるところへ行きたいって？」　今夜は人事か　飲んだ勢いでいろんなお願いだの、文句だの　でも、これが楽しいんです■時間です！　「お前が締めろ！」　声がかかります。大分の事務所のＩ副長が日田流で締めます。「打ち込み」だって　何はともあれ、お疲れさま。また頑張りましょう！　さぁ今夜の飲み会が明日の糧になったのかなぁ？　たぶんづかごんは二日酔いです　では--------------------------------------------------------------------------□「はなの舞」新都心店の詳細とクーポン等はこちらへ「はなの舞」新都心店

  2006年09月22日

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  団欒「炎」新都心店で乾杯！

  昨夜は「炎」で乾杯！■今宵も乾杯です！　もう秋の天気ですねぇ　昨日も福岡の事務所からうち合わせの同僚が来所。　打ち合わせ後に出かけました。　最近分室（○民）に飽きたということで、今宵は「炎」へ。　とにかくどこでもいいから、乾～杯っ！■少し変わったメニュー　いつもと少し変わったメニューが新鮮だったなぁ。　　　　　カツオの刺身やサンマの刺身が新鮮で良かった。　それと九州でよく食べていた砂肝を鉄板焼き風に、これも■昔話　昨夜は昔話に花が咲きました。　昔は強者と呼ばれる先輩が沢山いましたよね。　なんでこんな人が会社にいるんだろうって人が　三日三晩後輩の家に泊まって飲み続ける人、　後輩が出張すると留守宅の奥さんに「ご主人が出勤していない！」っていたずら電話する人　仕事の途中でパチンコ屋に入り浸る人、　昼から夜の飲み会の買い出しと仕込みをする人・・・・昔は普通だった　もう一度乾杯じゃぁ！■お開きです！　ずいぶん大笑いをしたので気分良く酔えました。　明日はそれぞれ仕事を抱えています。　福岡に帰ってこれからの目標に向けて頑張って欲しいものです。　福岡の事務所のＴちゃんへ追伸　「Ｔちゃん、よさこいにうつつを抜かしている場合じゃねえぞ！仕事しろ！」　最近お祭りに参加できないづかごんより-----------------------------------------------------------------------今宵のお店「炎」新都心店の詳細とクーポンはこちらへ団欒「炎」新都心店

  2006年09月21日

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  今日は餃子の満州

  ●朝一番の電話は？■朝一番の電話は餃子屋集合　朝一番で近所の事務所の同僚から電話　「今日昼からそっちに行くんだけど、夕方空いてる？」と同僚。　「空いてるよ。」づかごん　「じゃぁ18:00に例の餃子屋で」　「いいよっ！」づかごん■乾杯　乾～杯っ！　今日はサシで飲みます。　例の餃子屋とは北与野駅近くの「餃子の満州」　「三割うまい」が売り文句らしいのですが、よく意味がわかりません　でも餃子屋さんの中華もなかなかだし、安い。　セットものが多くて、昼飯、夕飯のお客さんが多いこと　　　　このほかにザーサイを頼んだかな。なかなか旨かったなぁ。　この日はいろいろとストレス発散の場、それにそれぞれ少しずつ悩みを抱えている話。　づかごんは案外お気楽ですが、それでもストレスは溜まる。　みんな同じようです。　乾杯して、がんがん飲んでって最後は紹興酒　　　　　　　　　結局こいつを２本開けて今夜はそうそうにお開き。　でも帰ってから記憶が定かでない　みなさん！あったかい紹興酒には気を付けましょうね。では　　

  2006年09月20日

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  飲む理由など

  なぜ飲むかなんてことは■なぜ飲むのか　なんていう無粋なことは聞かないで・・・　今夜も「乾～杯！」　今日は会社の技術研究発表会。　一応土木関係の会社ですので、技術を研究し発表する会があるんです。　うちの課の紅一点のＡさんがエントリー。　結果は選外で本選には進めません。　　残念・・・そう、もうおわかりですね　残念と言えば「残念会」ですAhahahahahahaha・・・・・（笑って誤魔化す）■こらっ遊ぶんじゃない！　なすの浅漬けを頼んだんですが・・・なんか可笑しいね　おじさん達は妙なことを考えます　Ａさんのもと上司のＳ浦くんが　「おい、Ａ、これ取って・・・」　「・・・・・・・・・・・・・」　いい歳こいて何を遊んでるでしょうね。　食べるものでいたずらしちゃだめでしょう・・・と昔よく怒られたなぁ　　こら、こらっ、なすのへた誰も食べないからって　そんなに辛子塗ってどうするの■平凡な毎日　毎日乾杯を繰り返して（本当に毎日じゃありませんよ）何が楽しいの？　って思いますよね。でもその瞬間は楽しいんですよ。　何の変化もなく毎日、毎日デスクワークをこなす平凡な日々。　そういうのに耐えられないんですねぇ。　で、づかごん流はとにかく「乾杯しよう！」なんです。　毎日たんたんと「酔って候」ってのが理想なんです。　今日(9/16)は娘達の運動会です。　小学校まではお弁当ひろげて宴会してたんですが、中学は教室で食事なんだって。　せっかく乾杯しようと思ったんですが・・・残念です、ハイ　でもね写真とビデオは撮りに行くんです。　はい、だって平凡な親父ですから　　

  2006年09月16日

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  二次会は福老亭！

  四国の仲間をこだわりの店へ！■９月１３日、二次会です！　福老亭に四国の仲間を連れて行きました。　そして乾～杯っ！　　もはや例の「支那そば」の写真は無しです。　だって何も変わらないもの■珍しいもの　相変わらず無愛想な親父に、いろいろ注文すると・・・　「それは品切れ！」　「急に寒くなったからトマトは冷蔵庫で凍ってしまってだめ！」とか、　「そいつは一個しかない！」　まったく困った親父だなぁ・・・と思ったら、　頼みもしないのに、　「珍しいのが手に入ったよ・・・」とかいいながら出してくれたのは　　これです。　なんという奴かは知りませんが、昔お袋がよく食べてたなぁ～　シシトウのシソ巻です。辛さとシソの風味が抜群に旨い■四国から来たしんちゃんは「酒」　ここはこだわりの酒も置いています。　しんちゃんは「酒！影虎の濁り酒！」を注文。　何回も注文していたら、親父が　「はい！もうこれごと飲みなっ！」　しんちゃんが抱えて飲んでます。　しんちゃんもかなりの飲んべえですから■やっと一人前　お開きを告げて清算していたら、　「この前渡したと思いますが、スタンプカードです。」　　いやいや、もらってないけどなぁ・・・　「３０００円で一個判子押します。」　「全部たまると１５００円分サービスしますよ。」　ようやく一人前に扱われてきたかなぁ。　なんだかんだ言って、この親父、やっとづかごんを認めたのかなぁ。　また来るぞ・・・なんだか罠にはまったような気もするんですが・・・

  2006年09月15日

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  某ビル３１階

  来客有り、某ビル３１階にて乾杯■遠方より打合せの来客有り・・その後は　「乾杯ないの？」なんていうリクエストが来るようになりました　嬉しい限りです。お待たせしました。いつもの通りですよ　久しぶりにまた四国から打合せに同僚が来所。　４時間を超える打合せで両者ヘトヘトです　そうなれば出かけるしかありません。■某ビル３１階だ！　本日は我が社近くの某ビル３１階へ遠征です。　仕事の打ち上げでたまに使うお店。　お昼どきはこのビルに働く人達で混雑します。　夜はごく短い時間だけ社交場へ変身します。　などという口上は置いといて・・・　乾～杯！　ここは分室よりも暖かいものがお安い値段で出てきます。　どんどん頼めっ！てんで、どんどん頼む。　また同じもの頼みすぎなんだよこれが、これだから酔っぱらいは・・・　言葉を飲み込みます。当の私も十分酔っぱらいですから　　　　「あの～空豆は皮をむく派ですか？」　と言うのも、昔ピスタチオを皮ごと喰っていたＦくんが聞きます。　「いやぁ～空豆は皮むいた方が旨いですよね・・」　って、ピスタチオを皮ごと喰う奴が何を言っとるよ～　「そんなもん外の皮が栄養があるんじゃ！」と皮ごといただくづかごん。　さていったいどうなんでしょうね？　あなたは皮をむく派、それとも皮ごと派・・どっち？　　　　　　まったくよく喰い、よく飲む連中です。　ビールに飽きると、焼酎へ。　残念芋が無い！　懐かしい「いいちこ」で　乾～杯！　結局なんだっていいんです。　　とっ、ここらでしばし休憩です。　※会社で朝更新していたんですが、お昼休みも更新できず、　　夜は乾杯に行き、今朝です。　　再開します・・・・■お開きです　いつも通り、どこでも「締め」です。　みんなで手を入れてお開きです。　今日は２０時３０分で終了です・・・・が　づかごんがこのまま帰らないことは、誰もが予想するところ　再開した途端、お開きです。申し訳ない・・・つづくのです。　　

  2006年09月14日

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  仕事の後は・・・分室で一杯！

  ◇仕事の後は・・・飲むぞっ■乾杯っ！　また九州から同僚が出張してきました。　夕刻まで打ち合わせで、みんな疲れてます。　そう、またしても分室で癒しの時間　ついでですいません　たった今紀子様が男の赤ちゃんを出産したって放送してます。　おめでとう！これからまたいろいろ大変だね。　でも元気に育って欲しいもんだ。■みんな語らいます　あいかわらず議論したり説教したり、下ネタで騒いだり・・・　でもみんな仕事の時よりいい顔してますよ。　お酒はこうじゃなくちゃ。　　　　相変わらずのこんなメニューです。　目新しいのはサンマ寿司くらいかな。　タンドリーチキンは色だけはそれっぽかったなぁ　ここでは贅沢は禁止です。　だって嫌になるほど飲んで、一人３０００円ですもの。■乾杯その２　今日は乾杯が続きます。　遅れて参加のメンバーが来るたびに■乾杯その３　　メンバーが１０人を超えたようで、みんな気合いが入ってます。　いやぁ今夜は楽しい■楽しい時間は長くは続かない　よ、よ、よいっと締めの時間です。　づかごんも指先だけ参加します。　はい、皆さんお疲れさまです。　それぞれ電車乗り過ごさないようにね。　千葉や横浜に帰る人を見送って、さて・・・づかごんは■ここ？　づかごんは帰り道にあるこだわり親父の支那そばの店「福老亭」へ　しかもまだ飲み足りない連中をつれています。　そうなると・・・　ははははっ・・・・　そう八海山泉生で　乾～杯っ！　紀子様　ご出産おめでとう！-----------------------------------------☆☆今日9/6から出張で愛知県に出かけます　更新やレスが滞ったときは、お許し下さい。　そのかわり、しっかり「乾杯！」の写真撮ってきますねぇ～　（何しに行くの？ホントに仕事っ？）

  2006年09月06日

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  名代ラーメン「六天閣」

  なかなか難しい味■魚系のだしの味　この六天閣のラーメンはお昼にときどきいただきます。　で、福岡にはほとんど無い魚系のだしは、少し抵抗があります。　このラーメンや先日香川からの同僚が来たときに行ったんですが、　ブログに書ききれなくて、今日になってしまいました。■六味ラーメンと醤油ラーメンにネギオプション　その前に、乾杯は欠かせなかったですね。　こいつ後輩の恋くん（字は違うんだけど、こう呼びたい）　なかなかぼくとつな奴です。　で、ラーメンです　　写真ではほとんど判りませんね　ネギが少しのっているだけですもんね。　魚系のだしのなんていうか粉っぽさ・・・いりこのかすみたいな。　そこに醤油の苦さが感じてしまう。　これは申し訳ない。シナそばのこだわりの醤油味を食べると、　よその醤油味は苦く感じるんですよ、後味が。　お昼にいただいたときは、そんなに苦にならなかったんだけど、　夜まして飲んでる訳ですからね、差し引いて考えましょう■それよりこれが気に入った　「お昼時、ご注文は美しいお姉さんがうけたまわっています・・・。」　はい、お昼時青春を４０年から５０年前に謳歌された風な、　美しいお姉さんが注文をとっておられました。　この店はそう言う興味も合わせて、魚系のだしのラーメン　も味わってみてください。　-----------------------------------------------------------□名代ラーメン「六天閣」　埼京線与野駅東口を浦和方面へ１分。　駅に近接するマンションの１Ｆです。　六味ラーメンがお薦めですが、お昼は特製の丼があったと・・・・。　あてにならない酔っぱらいです。ご自分で確かめて見てください。　

  2006年09月03日

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  結局こだわりの店「福老亭」

  ９月になりました！今宵も■９月１日今夜は大宮から　今夜は大宮で遊歩さんと待ち合わせ。　遊歩さんは時々ブログにもコメントを送ってくれます。　九州の頃からお世話になっている大先輩。　まずは乾杯なんですが、相棒のＫ田橋くんが来ない　出がけの仕事依頼で、１時間遅れで合流。　すでにづかごんは酩酊しています。　大宮で待ち合わせたお店は、何という印象もないので　乾杯だけでスルーします。■再び新都心へ！　なんだ、なんだこの人では？　もうすっかり夜ですよ　実はこれでした。すっかり忘れていました　バスケットボール世界選手権やってたんでした。　で、事件ですよ！アメリカが負けちゃった　スター軍団またしてもですね。101：95でギリシャに軍配です■さて、２次会は・・・　とうとう公開です！　こだわり親父の店「福老亭」　　そう、例の「シナそば」の店です。　じっくり味を・・・などと思っていましたが、３度目にして登場です　で、ここでも　遊歩さんとＫ田橋くんに、残業を終えたウチナーＫさんを加えて　はい！これもこだわりの「八海山泉生」で乾杯です■そしてこだわりの「シナそば」　最後は当然こいつで締めるのです。　親父曰わく「シナそばの具は焼豚、ナルト、シナチク、海苔、ほうれん草なんです。」　「野菜が高い時なんか、ほうれん草高くて同じ値段で１束だったりする。」　「でもどれも省けない、代わりは無いんです。」　ふむふむ・・・なるほどねぇ（と言いながら酔っているづかごん）　で、前回の子供の意見を聞いてみた。　「スープに何か香辛料入ってますか？ショウガみたいな・・・」　すると親父　「スープには余分な香辛料は入れません。」ときっぱり　「お子さん達は感じたのは焼豚の八角の味でしょう！」　「あっ！」思い出した！　そうなんです。あの懐かしい香りは八角だったんです。　自分でも焼豚（正確には表面焼いたあと煮るんで、づかごんのは煮豚かな。）作るときに八角入れてたんです。　謎は解けました。　早速子供達に自慢してやろう！あの独特の味は八角だったんだよって　ずいぶんとこだわりの親父と話が出来るようになりました。　なんとも不愛想なんですが、話し出すと結構いい人なんですね。　それにしても今日もなかなか旨かった。　こだわりの「シナそば」を３人の仲間に紹介できたし、　また・・・来るしかないなぁ----------------------------------------------------□さて「福老亭」は　さいたま新都心から旧中山道を浦和方面に歩いて５～６分　小さなお店です。１０人入れば一杯になってしまうくらいのね。　こだわりの親父とこだわりの「シナそば」試してみたい方は是非どうぞ。　でも最初は本当に愛想のない親父に「ムッ」とするかも知れませんよ

  2006年09月02日

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  レッズファンの集まる店「酒蔵　力　浦和本店」

  レッズファンの店「力」■浦和レッズのファンが集う店！　浦和に行くたびに気になっていた店に行って来ました　うちの上司が青春時代に今の奥さんと知り合う前、　この店に来ていたそうです。２５年経って、場所は変わりましたが　味はあの日のままだそうです・・・これが旨いとこでしたよ■さぁ乾杯　店の軒先、道路に面したところに陣取ります。　これが普通のスタイルらしいんです。　でも「ここ道路だよね」　タイミング良く通りかかった警察官もいつものことと言う感じでスルーです　先ず速攻メニューは「モツ煮込み」柔らかいモツはなかなか。　七味をガガッと効かせるとなおのことです。　こいつも速攻メニュー「牛刺」　通常「馬刺」を思い浮かべるこのサシ具合。　馬刺よりも癖のない旨さです　　焼き鳥は「かしら」と「ねぎま」　かしらってのこめかみだそうです。　想像すると凄いでしょ　　「シロモツ」は塩とタレで、塩の方には特製の辛みそがついています。　こいつもホント何に付けても合いますよ。　モツはなかなかかみ切れない感じですが、消化がいいから大丈夫 奥に見えるのは「冷やしトマト」丸ごと１個分です。 ★トマトの手前は豚軟骨焼きでした。（修正です！）　シロモツはタレの写真ですよ。■通路での飲み会は続く　通りを抜ける風が心地よくて、会話もグラスも重ねます！　力ジョッキで乾杯！　家族連れ、仕事帰りのサラリーマン、老いも若きも大集合で　何だか赤いグラスを重ねています。　あれ、なんだ？？■これ「レッズサワー」　浦和レッズのチームカラーはもちろん赤！　このチームカラーを表現したレッズファンの飲み物。　梅チューハイなんだけど、梅シソ風味ってのが適当ですね　なかなか飲みやすいよ。　ほれっ！おかわりじゃ　地元浦和のＨ澤くん。今日も赤鬼に変身です。　これ以上飲むとズボンを下げる癖が出るらしいです■浦和を代表する旨い店　なかなか活気がある店「酒蔵力　浦和本店」　次はレッズの試合がある日に来てみよう・・・と思うづかごんでした。

  2006年09月01日

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  こだわりの親父の店

  こだわりの親父の店リターンズ■例のこだわりの親父の店へ　前回はかなり酩酊して行った反省から、　今回は子供１号、２号を連れて行ってきましたこだわりの店。　すかさず「シナそば」を注文。　今回も前回同様に澄んだスープの醤油味。　でも前回と少し違うと感じたのは麺の光具合。　「試されているのかな？」と少し勘ぐり。　でも縮れ具合も麺の細さも変わらない。こしだって・・・。　何だったんだろう？あの光って見えた麺は　でも子供達の反応はすこぶる良い　「このスープなんか違うよね。あっありしてるけど・・。」　「ショウガみたいな香辛料が入ってるよね。」と長男坊　「うん！私もそう思う。」とお嬢が続く　へぇ～おとうは何も感じなかった・・・というより感覚がおかしいのかな？　いつの間にか子供の感性も磨かれていくんだなぁなどと感心しつつ、　今回づかごんは得意分野で攻めることに■八海山泉ドラフトビール　親父がこだわっていた前回のセリフ。　「ここらでこのビールを置いているとこらはほとんど無いね」　前回は少しゴマすりをしたので、淡々といただきます。　上がヴァイツェン、下がアルト【ヴァイツェン】　小麦麦芽特有のほのかな酸味とやわらかな香りが口いっぱいに広がり、　苦味の少ないやさしい味わい。苦さが苦手な方でも飲みやすいビール。【アルト】　濃色麦芽が醸し出す香ばしい香りやコク、ほのかに感じる甘みとホップ　のすっきりとした苦味が特徴のアルト。　解説のとおりの旨さ。　ヴァイツェンは正にドイツビールの味わい。癖になりそう■今日はこのくらいにしといてやる！　親父も淡々と「シナそば」を作ります。　まるで前回の酩酊を見透かすように。　帰り際になってうちの長男坊の坊主頭を見て毒舌！　「近頃のちゃらちゃらした格好の奴らより素晴らしい。」　「所詮髪を染めたり、なんだりする奴らは偏差値が低い！」　「はぁ？」　確かうちの長男坊かなり偏差値は低空飛行だったなぁ・・・　まぁいいか・・・　「今日はこれくらいにしといてやる！」　と心の中で叫びながら、こだわりの親父の店を後にしたづかごんでした。============================================□清酒「八海山」を造る八海醸造株式会社の系列が　このビールを造っているんですね。　株式会社八海山 　新潟県南魚沼市長森1051番地　八海醸造（株）と同じ住所だから、隣でやってるんだね。　

  2006年08月31日

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  陳麻家さいたま新都心店

  飲み会も復活■月曜からお誘い・・・　月曜日からお誘いです。　総務部のＴ先輩はづかごんとともに鍋会を取り仕切る主要メンバー。　鍋には少し早いが「辛いのを喰おう。１時間ぽっきりのみ放題だ」　とＴ先輩。　「いやぁ～１時間ぽっきりで１時間で済んだことがないよね」　とづかごん。　でもお誘いは断りません。■まずは乾杯　いやぁこれが無いとはじまりませんね　本日はＴ先輩とさしになりました。来るはずのＫくんが直前でとんずら　「おのれっ、携帯も電波がとどかん」　こいつは確信犯だ・・・などと言いながら二人で杯を重ねるのです。　何せ１時間限定のみ放題が１０００円ということで、気合いを入れる ■頼みすぎっ　砂肝とネギの黒胡椒和え　大山鶏の蒸しもの　揚げ小龍包　カシューナッツと鶏肉炒め　しゃきしゃきインゲンのショウガ醤油かけ　揚げ焼売　あんかけ焼きそば　エビチリ　これって頼みすぎですよね　二人でこれだけ頼んで、１時間のみ放題ですもの　で、づかごんはお酒リハビリ中でしょ　でも、やっちゃうんですね　老酒の熱燗は氷砂糖か梅干しの干したもの？を入れると旨いのです。　飲み放題って言っても結局生が３杯、老酒が２杯で打ち止めでした。　そう飲めるものじゃないし、ついつい話に夢中になるでしょ。　もう少し時間をかけるとグテングテンまでいくんだけど、今日は月曜日。　８時半には家にいたってんで、早いでしょ。　１時間限定で帰ってきたんですよえらい　誰も褒めてくれないので、自分で自分を褒めるづかごんでした。　ちなみにこれだけ食べて一人３０００円弱でしたよ□陳麻家　さいたま新都心店はけやき広場の下です。　　陳麻家 詳細は 　株式会社ベンチャー・リンクって会社が経営しています。　＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝■おっとお姉ちゃんを忘れてた　ごちそうさま！またね！とＴ先輩。

  2006年08月29日

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  長崎ちゃんぽんリンガーハット

  長崎ちゃんぽんに行ってきましたが・・・■先週末、快晴の空の下「ながちゃん」へ！　福岡に住んでいた頃、よく行った「長崎チャンポンリンガーハット」　親しみを込めて「ながちゃん」と呼んでいます。　長崎を本拠とする浜勝グループだったと思いますが、　なかなかの味だと思っていましたが・・・・　福岡にいるときの味と比べて、どうも今ひとつと感じてしまいました。　■皿うどん、ちゃんぽんＡセットは我が家の定番です。　皿うどんは娘達が大好きで、特にぱりぱりの麺　野菜も沢山摂れていいんです。　チャンポンもしかり。　ところが何か物足りない。　「昔はもう少しインパクトがあったなぁ。」とづかごん　「チャンポンにはアサリが入っていたよね・・・」などと嫁さん　地域に合わせた味があるのかも知れないけど、　全国展開で何かを切り捨てたのかな？　まぁお手軽値段なんだからお腹さえふくれれば・・・って思ったらダメですよね。　このままではこの程度の味の店になりさがるような気がする。　頑張ってほしいなぁ！　せっかく九州の味を全国に伝えるなら。　たのむよ　ながちゃん　　　

  2006年08月22日

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  元気つけるぞ！

  暑さと「石くん」に負けないために■強い陽射しと暑さが戻ってきました　おはようございます。　「石くん」とバトル中のづかごんです。　夏の陽射しが出勤を億劫にさせますねぇ。　「こんなもんにゃ負けとられんとばい！」と自分に言い聞かせ、出勤！（昨日です）　朝、お姉ちゃん大好きで故郷鹿○島を捨てたＫ田橋くんが　「今日はうなぎ行きませんか？」とお誘い　毎日の「石くん」バトルに疲れ気味のづかごんに気を遣ってくれてる・・・と思ったら　「先日の会社の飲み会にＥ課長がこれなかったので、お詫びにお連れしようと・・・」　んっ？　それってひょっとして・・・これを「処世術」と言います。　「まぁ良かたい！」（固いことは言うまい。ここんとこあんまり喰ってないしね）■久しぶりの「氷川まんまる」さん　会社の近辺を中心に喰い歩くもんですけん、何遍も同じとこが出てきます。　まぁ勘弁しちゃんなさいm(__)m「参道うなぎ茶屋 氷川まんまる」以前ご紹介しましたね。結構良かもんを安く喰わしてくれますと。　（ぐるなびのクーポンが重要ですバイ！）　何にするかいな？　と、悩んで（実は財布の中身と相談しよったのですが・・・（笑））　「うな丼下さい！」■うな丼９００円で　シャリがかなりいいですバイ　甘いタレがふっくらウナギとシャリに程良く染みこんで・・　よだれ横っ飛び（横に飛ぶ絵文字しか無いので・・エヘヘ）　Ｅ課長が「うなぎって全国的に値段が変わらないでしょ。」　そう言われてみるとそうですかね。　福岡で「うなぎのセイロ蒸し」（これが定番です。福岡行ったら食べて！柳川が有名バイ）　食べるとだいたい１５００円前後。　ここのお品書きを見ると・・・　□うな丼　　　　９００円　□うな丼々（二匹）　　　１５００円　□うな肝丼　　　　　　　１１００円（これがお薦め）　□白焼丼　　　　　　　　１２００円　□蒲焼膳　　　　　　　　　９００円（安いよねぇ）　□うな重　　　　　　　　１５００円　すべての食事に肝吸、香物付きは嬉しいでしょ。　それに「ぐるなびクーポン」があるともっと嬉しいサービスが・・・これっアイス！愛す！　☆注意　ぐるなびのクーポンを持参すると、人数によってサービスがありますが、　一人に２つアイスが付くことはありません。　ごめんなさい！写真撮るのに二つ並べただけです。　「柚子アイス」と「抹茶アイス」が選べるとです！◎なんと「ぐるなびクーポン」を持参するとこれで９００円　全国的相場から言っても「安い！」　（実は全国の相場など調べちゃいませんが）　ちょっと色合いが悪かったすね。　まぁ「石くん」バトルに耐える体力を付けるため、旨いもの「ごちそうさまでした！」　

  2006年08月12日

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  暑気払いの２次会！

  暑気払いの２次会は定番ラーメン・・・のはずが　■え～っ２次会ラーメンじゃないの？　先発隊がラーメンやの前で、入場を断念（満員ですって）し、向かった先は・・　え～っどこ？　ここって回転寿司じゃない。　さいたま新都心コクーンの２Ｆにある「活」　浦和ワシントンホテルにある「美登利寿司」がやってる回転寿司ですから、　ネタは１００円均一の寿司とはちと違う！　回転寿司界ではグレード高いと思うんですけどね。■あははっ！ほれっ乾杯じゃ！　まったく飽きずによく飲むわ。　なんだかわかんないお椀のものを頼んで、　寿司も何頼んだか良く覚えていないんです。　焼き肉喰って普通寿司喰うか？なんてみんなで話しながら、兎に角飲む！■ほれっ喰え！　　ってそんなに喰えないっつうに■お寿司やギャルズだ　やはりここでもお姉ちゃんにちょっかい出す奴がいて・・　で、そうこうしているうちにこ～んなに喰った？　いや飲んだ？■つまらんギャグはいいから、帰るぞ！　お寿司やギャルズがお見送りしてくれました。　有り難う！ごちそうさん。また来るねぇ　うちの上司、最後はツーショットまでお願いして・・・あきれるよね☆彼女のお知り合いの方へ、この人はただのセクハラ親父です。　お姉ちゃんが大好きですが、危害を加えたりしませんのご心配なく。　ただ、ツーショットがしたかっただけなんです。　実は前の店でもやってたんですよ・・・　

  2006年08月09日

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  暑気払い

  暑気払いってまた飲むの？■暑気払いってのが口実・・・　今回の口実は「暑気払い」です。　まったく飲むネタは尽きません。　暑いと言っては飲み、涼しくなったと言っては飲む。嬉しいと飲み、悲しいってまた飲む。　　■ほい！乾杯っ！　昨夜はそんなに暑くはなかったんですが、暑気払いです。　会社の部の仲間が集まりまして、偉い人もそうでない人もね　で、一応無礼講なんでしょう。　ありゃ、お店の女の子にちょっかいだしてますよ。Ｔ課長にＫ○橋くん　あれっ？Ｍくんがお店のお姉ちゃんに恋しちゃった？■お肉、にんにく！　　お肉です。づかごんは連日のお肉なので、少し控えめに・・・なりません　おいしいよっ　この方法なら焦げませんね　アルミ箔の箱にごま油と粒コショウと粗塩を少々　明日の仕事も忘れて、がんがん食べちゃいました。ハイ！■ここは「百花炉」さん　　こういうのが無くても美味しいですよ。　ただ、場所がわかりにくいからかなぁ？　○炭火焼肉麦酒苑「百花炉」さん　　イトーヨーカドーさいたま新都心店（かなぁ？）前のビル２Ｆです。　　　百花炉ギャルズは働き者で、笑顔がいいね。　やっぱり楽しそうに働いているの見ると、食べる方も嬉しいよね　■さぁお開き・・・　　どうしてなんでしょうね？　必ず締めってやりますよね。　これって全国共通なんでしょうか？　西から東までうちの会社も事務所はありますが、　どこへ行っても必ず最後は締め・・ですね。　帰り際にcool味（どんな味じゃ？）の飴をいただきました。　ありがとう！ さぁ帰ろう！　・・・・って・・・そう簡単に行かないのです。続きは次回

  2006年08月09日

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  シナそば屋

  恐るべしこだわりの「シナそば屋」■店へ入るとこだわりの酒・・・　実は、金曜日の「炭八」さんの帰り、ふらふらと自宅へ向かう途中のこと。　前々から気になっている店があって、それこそ１年くらい気になっていたんだけど。　炭にあぶられ、アルコールがかなり脳を軽い回転にしていたのも手伝って、　とうとう、意を決して暖簾をくぐってしまいました。　「こんばんは！」　「生ビールとシナそば下さい！」　「はいよ！」と親父。　「生は何にする？」　「ハーフアンドハーフで」（こんなの最近置いてないよなぁ～と心の声）■シナそばが出てくるまで　シナそば（ラーメンと言わないところがこだわりかっ）を待つ。　その間に壁の棚に見とれてしまいました。　かなり有名な焼酎は当たり前にあったんだけど、それ以外にもこだわりの焼酎が見える。　この辺は健康mamaさん（ブログのお友達です。）に確認だなぁ・・　などと思いつつ待つこと数分。■こだわりの「シナそば」登場！　実は写真では良くわからないかもしれないんですが、醤油のスープが透き通る琥珀色！　で、もっと驚いたのが光る細めの縮れ麺！　多少酔っていたとは言え、この黄金色に透き通る光る麺に驚いてしまいました。　「この金色に光る細い縮れ麺、こんなに細いのに金色に光ってますねぇ。」とづかごん。　「これがシナそばなんですよ。」と親父。　「私ね、１年近くこの店の前を通りながら気になっていたんですよ。シナそばの看板が！」　「ラーメンじゃなくて、シナそばが気になって」　「でも、いつ通っても親父さんが一人でいる。」　「はやってないのかなぁ。それで躊躇すること１年でした。」　「いやぁ、いいんですよ。わかる人だけが来てくれれば・・・。」強気の親父。　「シナそばだけじゃなく、いいものが入れば刺身だってなんだってやりますよ。」　「いい材料のものが入ればね。それを目当てにわざわざ来てくれる人がいるんですよ。」　■話はしちゃいけない！　光る細い縮れ麺の話から、親父のこだわりの話に同調しつつ気がつきました。　麺が伸び始めてる。　「あいたたぁ、話してる場合じゃなかった。」とづかごん。　「そう、どんどん食べないとねぇ～」親父が少しあきれた感じで話す。　急いでシナそばをかっ込む。　確かにあっさり醤油のスープは魚系の出汁が鼻に、舌に、のどに心地いい。　　親父の麺へのこだわりや、酒へのこだわりを聞いて、づかごんも調子よく話す。　「醤油の苦さっていうのが九州育ちの私には気になってですね・・・。」　すると親父　「それはあきらめなくちゃだめだね。」とばっさり。　ようは、九州人だのなんだのということで味に垣根をつくるのが良くないとのこと。　いわれてみれば確かにそうなんだけど、ばっさり切られると少し悔しい　調子にのって子豚のラーメンだの、近所の寿司屋の話をし、あれはどうだ、こうだ・・・。　「○○鰻はなかなか旨いですよね。」と言ったとき、親父が鼻で笑った気がした。■この麺は不完全なんですよ。　　づかごんの味覚に疑問を感じたのか、麺を再び褒めるづかごんに一言。　「お客さんは褒めていただけるんですがね、この麺はまだ不完全なんですよ。」　「製麺屋の先代の親父が亡くなって、二代目が先代の麺と同じ麺を、って作っているんですが」　「まだまだ先代には追いつかないんですよね。」　くそっ！そこまでこだわるか？さんざ褒めた自分が惨めに思えてくる。　正直この親父には参ったなぁ。　そこへ親父、　「生ビールもいいものがありますよ。八海山生ビール。この辺ではありませんよ。」　これがドイツビールのような味なんですよ。　で、またこだわり親父に負けまいと飲んじゃいました。　あんまり悔しくて、写真とるのも忘れてしまいました。■しらふで出直し　しらふで出直すべきだなぁ。そう思いました。　何度か黙って通って、この「シナそば」徹底的に味わってみよう。　酔って語ったづかごんの敗北です。　このこだわりの親父とため口が聞けるまで、お店の名前は伏せることにします。　簡単には紹介できない、手強い相手ですから　・・・　　くそっ！またこよう・・・だって旨いんだもの　　　

  2006年08月07日

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  実は旨いものを

  美味しいホルモン「炭八」■一件落着！　昨日は関西の現場の懸案事項が無事一件落着　で、実は医者から戻った後、上司、同僚と出かけたのです。　そこが「炭八」さんです。炭火焼きのホルモンを食べさせてくれます。　夏の夜の蒸し暑さの上に炎の熱さ！　でもなかなかでしたよ。　まずこれですよねかんぱぁ～い！■炭火登場　首から、額から何もしなくても汗が出るんです。　さぁ～て何にするかなぁ？■あいつがありました！　あいつがありましたよまたしても。だるまや88さんが大好きな豚足　２人前で十分でしたね。こんがり焼きます！■やけたかぁ～　上司が生焼けをパスしてきます。　「まだまだですよ！たく気が早いんだから」　「あんたでも炭見て一杯はなかろう」■これどけろよ！　豚足を指しながら、　俺はのはだめよ　だってのだぞ！　バイ菌ついてないか？　「課長！ちゃんときっちり湯通ししてありますよ。」　「コラーゲンたっぷり。老いた地肌も若返りまんがな」■やっぱり豪快にしゃぶるとです　「旨いっ！」■外のほうが盛り上がってる　ここはＪＲ埼京線北与野駅のガード下です。　店の中より、外のテーブルのほうが風が通るし、盛り上がってましたよ。　■金魚！　これ金魚っていう名前のカクテル？　そんなカッコイイもんじゃない。　酎ハイにシソと、赤唐辛子！　燃える酎ハイです！■うお～っ！焼けるっ！　って本当かどうかはわかりませんが、彼の額の汗光ってましたね。　ぐっと食いしばった口元は何を言おうとしているのでしょうか？■汗をたっぷりかいて、すっきりした気分で終了です。　普段は仕事の話が多かったのに、炭火の熱気のおかげか　今夜はや、な話で盛り上がりましたねぇ。ストレスが飛んでいくでいく？☆お品書きを少し紹介○おすすめ豚ホルモンミックス　　￥８４０　ホルモン、ボンジリ、ノドモト○おすすめ和牛ホルモンミックス　￥８４０　コテチャン、ミノサンド、ハラミ○上ミスジ（カルビ）　　　　　　￥６８０○上タン塩　　　　　　　　　　　￥６８０○和牛レバ刺し　　　　　　　　　￥８８０○あなたの足よりトン足　　　　　￥３８０○お母さんの古漬け　　　　　　　￥３８０　○キムチ、オイキムチ、カクテキ各￥３８０■結構いつ行っても混んでますよ！　とにかくいっぺん行ってみて！　ただし、においがついても平気な格好で行きましょうね！　それとうちわ、タオルは必需品です！=======================================================================◎づかごんは治療のためにビールを飲んでいます。　あくまで治療のためです　結石の皆さん！ビール飲んだ後は飛んでください！で、飛んで　

  2006年08月05日

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  串焼屋「ねぎ」大宮店

  串焼屋「ねぎ」！■７品盛り？　だれっ！写真撮る前に食べたの！　ブログに載せるんだから・・・これ戻すって言っても１本足らないってば■出る端から無くなるんで・・・　　　　　　☆沢山飲んだ人、沢山飲んだもの・・・載せときました。■串焼屋「ねぎ」さんの大宮店でいいのかな？　浦和にもありますよね。　この店、お薦めです。福岡を感じるキャベツが一番最初に出てくるんだけど、　あっと言う間もなく消えてしまいました。　キャベツで生１杯いけるって健康的？！☆また行こうと思っています。　大宮駅西口東京スター銀行近くの路地を入ったとこです。　場所の案内は適当です。探して飲んで！

  2006年08月02日

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  博多と言えばからし明太子！

  博多と言えば山笠とからし明太子！□からし明太子を九州の同僚からもらいました。　昔は博多と言えばづかごんの大好きな「博多祇園山笠」と「からし明太子」　が並び称されていたとです。　今はいろんな博多が世間に紹介され、「豚骨ラーメン」「屋台」「どんたく」　「海援隊」「博多人形」「キャナルシティー」などなど（結構適当ですが）　２種類のからし明太子をもらいましたと。□ふくや　家庭用明太子レギュラー味とあります。　贈答用と違い、多少傷や破れがあるとでしょうね。　地元の人でもいつもからし明太子を食うわけじゃなかとです。　案外高いですもんね。　だからこういう家庭用とかいうとを安く手に入れて食うとです。　詳細は「からし明太子ふくや」さんを覗いてみてください。　からし明太子を博多の名物にしたお店がこの「ふくや」さんですから。□玉屋　これはオリジナル商品ではなかとです。　玉屋は博多のど真ん中に店を構えていた老舗のデパートでしたが、　時代の流れに取り残されたと言うか、いつの間にか閉店してしまいました。　支店が九州の各地にありますし、空港の売店にもお店はあるようです。　おそらく空港売店で買ってくれたとでしょうね。　大きなハラコのものとしそ味のものが入っていました。　辛くないとです。マイルドて言えばそのとおり。　博多には沢山の明太子やさんがありますが、特許っていうとば取ってないらしく、　いろんな種類の明太子があるとですよ。たぶん「ふくや」さんのページあたりに　そのへんの話が載ってると思います（適当ですみません。リサーチの時間がなくて）■どちらかと言えば、それはからし明太子を作っているメーカーの物がお薦めです。　づかごんのお薦めは「島本食品」です。　ここは直売店と通販、ネットでしか販売していません。　空港やデパートでは買えんとです。　家庭用の明太子やイカ明太、数の子明太などが美味しいですよ。　是非試してみてください。ネット店の店長さんものすごく丁寧でいい人ですけん。　☆朝の更新はこの辺でおしまいです。さぁ会社へ行く準備せんと・・・遅刻する

  2006年07月28日

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  おにぎり！

  ぼ、ぼ、ぼくはおにぎりがすきなんだなぁ！なんだかいろんなことが書きたくなって、パソコンに向かうとです。急にこういう話がしたくなる。「ぼ、ぼ、ぼくは　おにぎりがすきなんだなぁ。」「お墓や仏壇にあげてあるおにぎりが・・・すきなんだなぁ。」と裸の大将がよく言ってたよね。づかごんはゆかりのおにぎりもすきなんだなぁ。有明の美味しい海苔を巻くともっと美味しいんだなぁ。

  2006年07月26日

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  又飲む！

  毎日何を置いても飲む！昨日はここだったです。まったく毎日飲んでると思われてるでしょう。そうなんです。先日お薦めした焼酎の一升瓶が置いてありました！姶良郡の美味しい焼酎ですよ。都心で当たり前に飲めるのが嬉しいですこいつは一番搾り！ホントかどうかシランのですが・・・。乾杯しましょう！乾杯しましょう。ハイ、ハイ。豚が旨い料理連発！メンチがたまらん！くそっ！旨いぜホント。この旨そうな豚しゃぶがきて、そのあとこれがきたらたまらんですばい。豚骨ベースのスープにラーメンの麺が出てきたら・・・参ったこれ博多の棒ラーメンかと思ったとです。旨すぎよ。とんちゃく恐るべし！

  2006年07月25日

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  これ、旨いのかなぁ？

  部長からの差し入れ！部長が近くのコ○ーンで、いろんな豆の入った缶詰を買ってきて、「差し入れだ！喰ってくれ。豆は健康にいいからなぁ～」ってんで、「ご自由にお取り下さい。」の自筆コメントまで付けての差し入れ。早速いただきましたが、そんな沢山喰えるもんじゃない。加えて社内は禁酒になっていますので、アフター５もつまみにはならず・・・何気なく裏を見ているとそういえば昔同僚で後輩のＦ君と、久留米（福岡県久留米市です）のとあるスナックで飲んでた時、つまみにピスタチオが出てきて、づかごんは何気にママさんと話していると、隣からひときわ賑やかな音で「ボリボリッ！ボリッ！ボリボリボリッ！」Ｆ君を見るとピスタチオを固い殻ごと食べている。「えーっ！伸さん（Ｆ君の名前）、ピスタチオは殻むいて食べるとバイ。」とづかごん。「えーっ？豆は殻ごと食べるもんでしょうもん。結構いけますよ！」とＦ君。彼の口の中はどうなっとるんやろう。血だらけじゃないとかいなぁ？などと思ったことを、缶の注意書きを見て思い出した、づかごんでした。　★ピスタチオは殻を取ってお召し上がり下さい！

  2006年07月24日

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  毎晩、飲む！

  ここのところ毎晩・・・飲む！おととい、昨夜と、途切れることない「飲む」への情熱・・・？　おとといは２１時過ぎに会社を出て、家の近くまで来たのに・・・体が勝手に反対方向へ。で、また「ちとせ」へ。今日はもうそろそろ閉店かなぁというところへ飛び込んだ。美味しい白身魚が食べたい！こぶ締めのひらめ、こぶの旨味が透き通る色白の肌に染みて「いいねぇ」きゅうりとわさびをのせて、醤油をチョンとつける。このチョンが肝心！重い物はいらない。少し適当な肴があればいい。「酢の物何かちょうだい！」「盛り合わせみたいなのでいいかい？」と大将。「よかよ！」（大将は北九州出身なので、福岡の言葉は通じる。）綺麗な酢の物。食べるのがもったいないね。づかごんが魚を食べられるようになって「６年」昔はあんなに魚が嫌いだったのに。生臭いのが苦手で・・・・とにかく宴会のお膳のお刺身は煮物と交換トレードだった。おとといは昼も夜も生のお魚だった。笑ってしまうよね。年のせいだと言われるけど、まぁいいか。魚を食べられなかった数十年分を一気に取り返すぞ！てなわけで、今宵も旨い魚を探しているのです。　

  2006年07月22日

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  リッチな昼食？

  昨日のお昼は少し奮発！昨日は群馬から若手がやってきたので、お昼は少し奮発！会社の近くのこのお店に。箸が浮く～～などと冗談をしているうちにちらし寿司、、握り寿司、焼き魚肉じゃが定食などが登場！なんで「肉じゃが」なんだ・・・ここお寿司やさんだよね？まぁいいかぁ。づかごんが喰う訳じゃないし・・・焼き魚は鯖の塩焼き、値段はこれが８５０円。少し高めかなぁ。ちらし寿司が９５０円、握りが１０５０円だけど、まぁまぁお昼のランチとしてはお徳感あり。ここもチェーン店だけど、結構味もいいんじゃないかなぁ。夜も良く行く店です。何せ普段は近くの食堂を利用しているんだけど、５００円以内での食事ですから、昨日は倍の少し贅沢なお昼ご飯でした。

  2006年07月21日

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  ウーロン茶？

  これウーロン茶かなぁ？ご近所に引っ越してきた中国帰りの後輩のお土産なんだけど、これってウーロン茶なんだろうか？花のお茶なんだけど、香りはウーロン茶そのもののいい香りなんです。入れ方とかよくわからなくて、とにかく熱々のポットにそのまま突っ込んで、花が十分開いてから頂いています。それでも十分に旨いと思うんだけど、どなたか正しい入れ方を教えてください。

  2006年07月20日

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  今日も飲んじゃった！旨いもの喰って？

  九州の仲間は宝でしょ！ふるさとから訪ねてくる仲間、後輩は宝でしょ。だから飲むとです。最初はモルツ。速攻飲む、飲む！今日も我が社の分室へいきました。旨いとかじゃない。安かけんです。○民さんはばさろ（とってもの意）安かです。ここ○民さんは我が社の分室扱いですが、安かです。値段については文句の言えません。今日もしこたま飲んで喰って・・・・だるまやさん、見て、見て、かの有名な○民さんで、この串は豚足バイ！最近の○民さんは沖縄フェア中ですけん、こげんともありますと。このらっきょ、みんなエシャレットみたいだって。「島らっきょ」だっけ本名は？どうしてだろう。普通にチェーン店なのに、許せてしまう味。旨いって言いたくないけど、仕様がない。参った！

  2006年07月19日

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  赤ちょこぎょうざ！

  赤ちょこぎょうざ旨く焼けたバイ！どげんですかいな？だるまやさんの赤ちょこぎょうざです。旨く焼けたなぁと自己満足。先日注文したものの最後の１人前を冷凍してたんですが、とうとういただく日が来ました。能古島産の「のこぽん」っていうポン酢醤油をタレに、柚ごしょうをちょいと付けて、これがピリッと辛くて旨いとです。今日は連休の最終日、ニンニク喰って元気をつけよう！って訳で、このぎょうざを堪能しました。みんなも一度食べてみて。味は保証しますよ。これホントの博多の味やけん！ご注文はこの写真をポチッとクリックして下さい。それにしてもこの写真と比べると見劣りするなぁ～～～残念！

  2006年07月17日

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  土用の丑？

  土用の丑はもうすぐ？「土用の丑」って何だ？そもそもそこから始まる。よく土用の丑の日にウナギを食すと言われるけど・・・で、辞書を調べると「土用の丑の日（どようのうしのひ）は、土用の間で日の十二支が丑である日のこと。」「夏の土用の丑の日は、暑い時期を乗り切る栄養をつける為に、鰻を食べる習慣がある。」て、なんだかかえって解らなくなった。「じゃあ土用って何だ？」で、続けて調べると「土用（どよう）とは、五行思想に基づく季節の分類の一つで、各季節の終りの約18日間のことである。」「五行思想では、春に木気、夏に火気、秋に金気、冬に水気を割当てている。」「残った土気は季節の変わり目に割当てられ、これを「土用」と呼んだ。」ふ～ん結局なんだか解らない。「なんでウナギなの？」で、再度調べてみた。「土用の丑の日にウナギを食べる習慣は、江戸時代の蘭学者「平賀源内」が、知人の鰻屋のために「本日、土用の丑の日」と書いて店頭に張り紙をしたところ、大繁盛したことが一般的に有名な起源説である。」って書いてあった。何だ、バレンタインデーみたいなもんか・・・ウナギ屋の策略に乗せられたご先祖達。そうか、それならづかごんも「騙されてやる！」ってことはつまり、こうなるのです。ここは新都心にあるウナギの専門店「参道うなぎ茶屋 氷川まんまる」今日はここで「けやき御膳」を注文！小鉢サラダ煮物白焼（半分）蒲焼（半分）御飯香物肝吸いデザート（抹茶アイス又は、ゆずシャーベット） 以上で 2,000円 に当然「飲み放題」を付けて全部で3,500円ってお手頃だったなぁ。ウナギは大きくてふっくら柔らかで、タレもほんのり甘くて、特にタレが染みたシャリが最高に旨かったなぁ。そうそう、お昼に行くなら「うな肝丼」がお薦めだからね。次回はこの看板の酒？をためしてみないといかんなぁ・・・・・などと次の飲み会への布石も忘れずに「プレ土用の丑」を堪能したづかごんでした。☆ちなみに、今年の「土用の丑の日」は７／２３（日）、８／５（土）です。しっかりウナギ屋さんの策略に騙されにいきましょう！だって旨いもんは旨いけん！

  2006年07月16日

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  健康にいい旨いもの！

  目と脳のための旨いパスタ！最近運動不足の解消に自転車こぎを始めたとです。自転車は福岡に住んでいた頃にやはり運動不足の解消にと買った物で、気持ちを残しつつも洋服かけにに変身していたやつを復活させたとです。で、ただ自転車こいでも時間がもったいないので、料理の本を読みながらこぎよります。づかごんの目にとまったページは脳の活性化に良い料理。そこには「イワシのトマト煮」が書いてあったとです。そこでこれをパスタにすることにしたとです。イワシに多く含まれるＤＨＡは脳の神経細胞を高める効果があるとです。で、このＤＨＡは焼くと２割方損なわれるのですが、煮ると栄養を損ないにくいらしいとです。イワシについては生のイワシをさばくのはめんどくさいけんで、缶詰のイワシを買ってきました。●さて材料ですが・にんにく２かけ・唐辛子１本・舞茸1/2パック・トマト２ヶ・トマトジュース２００cc・ブイヨン少々・黒コショウ少々・塩少々・とろけるチーズ少々・多少ワインなど入れると良いかも・そばのスプラウト少々・パスタ３人分ってとこ。●作り方は適当です。まずオリーブオイルをフライパンに引いて、そこへニンニクスライス、唐辛子を小口切りにしたものを（種をのぞかんと辛すぎますけん注意して）中火で軽く焼き色がつくほどに焼き、ニンニクの香りをつけます。●そこに舞茸、トマトをさいの目に切ったものを入れ、缶詰のイワシを入れます。イワシは４等分ぐらいにするのがちょうどいいかな。●少し炒めたらトマトジュースを入れ、ブイヨンを入れて一煮立ちさせます。塩コショウで味を調えたら、最後にとろけるチーズを入れ、とろみがついたらソースはできあがり。●粗塩を入れたお湯をたっぷり沸かし、パスタをゆでます。最後に熱々のソースをかけるので、定番のアルデンテでお湯からとり、器にもって熱々のソースをかけます。最後にそばのスプラウトを適当に飾り、できあがりです。最後にのせるそばのスプラウトもそばポリフェノールを含んでいて、これは脳の記憶細胞が破壊されるのを防ぐとです。たまたまスーパーにあったので、カイワレよりは脳に良さそうだと思って買ってきたとです。　土曜の昼飯に作ってみたとですが、イワシの缶詰のしょうゆ味がちょうど良かったらしく、「まあまあ喰えるじゃない」って嫁さんは言ってました。「旨い！」って素直に言えば良いのですがね

  2006年07月10日

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  さいたま市の旨いお店！

  さいたま市の旨い店発見！今日も仕事を終えて家路へ足取りも軽く、ここ新都心の駅から歩くこと２０分。産業道路を浦和方面へ向かい、上木崎のバス停の直ぐ近く。知っている人には直ぐわかる浦和レッズの寮の隣にあるとです。さいたま市で見つけた旨い店。「ちとせ」さん。お店の隣がレッズの寮だから、時にはレッズの選手も来るらしかです。色紙の飾ってありましたが、サッカー音痴のづかごんには、誰のサインも何も、選手の名前すら知りませんけん、語るに落ちる・・・・。今日は早速芋焼酎を注文！「さつま司」鹿児島県姶良郡加治木町に工場があるとです。やはり黄金千貫を使っており、２５度。今はアサヒビールが親会社になっているみたいで、昔は地元中心の販売だったらしかですが、全国展開を平成１４年からはじめたようです。飲み口はやはり今はやりのあっさり爽やか。昨夜も水割りでやらしていただいたとです。さて、肴は何をと、つきだしをいただきながら選びました。このつきだしもマグロの中落ちをだいこんおろしと合わせてあるとですが、ごまがアクセントになってなかなか旨い。つきだしひとつでこの店は期待できると思ってしまったとです。焼き物に「ブリのカマ焼き」サラダを「アボガドサーモンサラダ」それに握りの上寿司を握りは少し手をつけてから写真を撮ってしまいましたので、もう少しボリュームもアップですけん。この握り１５００円です。ブリのカマ焼きも結構食いでがありますと。焼きの加減も塩の加減も抜群によかとです。むしゃぶりつくように喰ってしまいました。アボガドサーモンサラダも一人で食べるには少し多すぎるくらい。昨夜は嫁さんを連れてこの三品。ちょうどよか量でした。ここの大将は北九州の出身ですと。埼玉での暮らしが長いらしかですが、地元の話がいくらかわかってもらえたのは嬉しかったです。こちらには少ない「白身」の魚もリクエストするとバンバン出てきます。嬉しいじゃないすか。「さつま司」をボトルで入れて、家で待つ坊主の土産に握りの並を１人前を加えて７５００円ほどでした。安いでしょ。お魚も新鮮だし、結構珍しいものも喰えるとです。そう、時期にはふぐもＯＫですって。ちなみに「ふぐからあげ」は今でもたべられるようですバイ。お気軽料金の目安にお品書きを載せておきます。さいたま市近郊のみなさん！レッズの練習見学の帰りにでも寄ってください。旨いもんが喰えますバイよ～く見て！大トロ、中トロ、アワビ、ウニが２貫で８００円だって

  2006年07月08日

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  旨くない！

  旨くないものもあるんですよ。それでも飲むんです！これ、酷いでしょ。昨夜もまた飲んでしまったとですが、ここは駅の前によくある「○や」。スーパーのお総菜をそのまま並べてもこんな盛り合わせにはならんと思うんですが。ちょっと酷いすよ。酷いついでにつまみの中に髪の毛もサービスしてくれましたから。速攻でイエローカード出したんですが、ほとんど意に介さずのバイトさんでした。まぁそんな店でも「かんぱぁ～い！」するとです。そう、それでも飲む！飲み放題のメニューですから贅沢は言えんとですが、やっぱり「○民」とか「○笑」とか、「○や」とかで、旨いもんを望むとが間違いですかね。安く飲めるとやけんですね。でも先日の「さわ」さんのごと、美味しくても安く飲める店も現実にあるとですもんね。気合い入れて旨いもんと旨い酒のある店、探しますバイ。なんか情報がありましたら下さいね。

  2006年07月07日

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  旨い店見つけた！

  旨い店見つけた！鴻巣「さわ」雨の新都心を後にして、昨日は高崎線を下り、鴻巣までお仕事に出かけたとです（またヒロシ風ですが。）仕事の中身はさておき、お昼は埼玉で「讃岐うどん」ば食べたとです。「わらく」さんてお店です。かきあげ天丼はいいとして、讃岐うどんで味噌カツ丼というのは妙な取り合わせですが・・・・づかごんは元気をつけなくては、と山かけ丼定食。博多でも定番の天かす讃岐うどんにしては細めんですが、つゆの味は西の方を感じさせるとです。京都はバリ薄いとか、博多は色の割りには塩が効いとるとか言いながら旨い昼食をいただきましたとです。で、お昼からの仕事も適当にこなし、夕刻から上司を交えて「旨いぞタイム」。ここで本当に旨い店を発見。しかも安かとです。それが鴻巣の隠れた（別に隠しちゃおらんみたいですが）名店「さわ」さんですと。焼き鳥といいながら「豚」が出てくるとです。これがまた博多と似とるやないですか。博多も焼き鳥といいながら豚バラやら、牛サガリやら豚足やらありますもんね。で、豚タン塩ばお願いしたら、串でねぎまのようなのが出てきましたと。しろもつも博多のもつと同じです。タレでお願いしたとですが、塩もあるとです。で、塩にした串にはこのあたりでは定番の辛みそをつけて食うとです。何でも東松山（地名です）あたりが豚焼き鳥の本場で、この辛みそをつけて食うのが決まりなんだそうです。これについては追跡調査ばする予定ですけん。乞うご期待。おつくりには中トロなんかも入っていて、これも海からかなり離れている（埼玉県は海なし県です）のに、旨かったとです。舌鼓を打つ、ちゃこういうときに言うとかいな？とか思いました。それから忘れちゃいかんものがありました。これ、生と言ったら「キリン」。とか言いながらいつの間にか大分麦焼酎「いいちこ」もいただいて・・・づかごん的には臭か芋焼酎が良かとですが、まぁしょんがないとです。ひとしきり飲んで、騒いだらこれがまたお腹がすくとです。で、〆はこれ焼きおにぎり表面はカリッとして醤油の焦げが香ばしいとです。で、中は柔らかアツアツで、醤油の加減が絶妙！ハグハグ言いながらいただきました。いやぁご馳走様！ここ「さわ」さんは大宮から２０分ほど高崎線を下った鴻巣にあります。駅東口を（西口があった記憶していませんが）真っ直ぐ１７号方面目指して進み、旧中山道を２０ｍぐらい超えた左手ですけん。いっぺん行ってみらんですか。でも結構流行ってますので、予約したほうがいいかも知れませんがね。ほんと「旨い店見つけた！」

  2006年07月06日

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  藻くずガニ！

  藻くずガニの時期？藻くずガニの時期っていつでしたっけもうシーズンインしたかな福岡を出るときに、同僚が引越しの手伝い用のツマミで買ってきてくれたんですよのは。それを、甘辛く煮て（これも日田醤油「紅」を使いました。）・・・旨そうでしょうみんなですわぶって（しゃぶって）食べましたと。これがバリ旨かった。また、食べたい！今度福岡に帰ったら・・・ですバイ。

  2006年07月04日

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  醤油！

  旨い醤油は日田醤油「紅」！九州から関東に出てきて２年８ヶ月、未だにこちらの辛い醤油は苦手です。去年の夏、銚子への海水浴のついでに「ヤマサ醤油」の見学に行って来ました。見学の後にお土産の醤油をもらったんですが、その醤油塩辛くて未だに使い切りません。まずい訳ではないとですが舌がまだこの味に慣とらんのですね。会社の関東出身の仲間の中には、九州転勤時に寿司屋に行っても醤油が合わないので、お持ち帰りにして自宅で関東の醤油で寿司を食ったそうです。づかごんにとっては全くその逆。寿司屋の醤油は我慢ですが、馬刺や刺身には家では大分県の日田醤油ば使っとります。関東の人には甘くて耐えられんかも知れません。でも、天領日田の豆田町で天皇家御用達の老舗醤油屋で、味噌もだしも結構有名なんです。づかごんはギフトにするような立派なやつより、家庭用の「紅」を愛用しとります。これがなかなか旨いんですよ。豆田町の日田醤油で買った「紅」、こちらに引っ越してから１０本を配送してもらいました。１本８００円ぐらいじゃなかったかな？ＨＰが無いので、今度大分の仲間に調査を依頼しておきます。こちらも試してみてください

  2006年07月03日

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  味の素の株主優待

  味の素の株主優待が届きました！株式投資ってどんなものかわからないので、とりあえず株主優待がある株式を買ったのが「味の素」なんと先日味の素の株主優待が届いたのです。これ１０００株以上の株主に送られてくるもので３０００円相当だって。これに配当が一株７円だから、初心者には有り難いよね。中には１４種類も商品が入ってました。味の素味パンダ瓶ほんだし帆立だし中華粥「Cook Do」黒酢酢豚用「Cook Do」豆腐の干し貝柱煮込み用クノールカップスープ（オニオンコンソメ）クノール中華スープ（ふかひれ入り）アジアめんベトナムフォーアミノバイタルゼリードリンクsuper sportsアミノバイタルゼリードリンクマルチエネルギーパルスイートAGF Blendy コーヒーオリゴ糖入りピュアセレクトサラリア量は少ないけどこれだけ種類が沢山あるとうれしくなるよね。実はカゴメも１００株買って優待が送られてきたんだけど、１０００円相当の品だから少し種類は少ないんだ。ただ年２回送られてくるのがうれしいんだけど。今度はうちの嫁さんも株主になって、２個ずつ優待をゲットしようかと思っています。

  2006年07月02日

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  福岡のうどんも忘れたらいかん！

  フライデーＷＥＳＴ！うどんと言えば、讃岐うどんが今ブームで、こちら埼玉でも結構お店はあるけど、上の写真をよく見て！九州出身、特に福岡出身の皆さん！見覚えない？そうそう、あの「フライデーＷＥＳＴ！」の宣伝でおなじみ「ＷＥＳＴ」ですバイ！会社のものに教えてもらったんだけど、あったんだね関東にも。しっかり「ごぼ天うどん」やら「丸天うどん」が喰えるとです。おまけに「かしわめし」も。ちゃ～んと昆布の煮付けたやつも漬け物と一緒についてきます。この「ＷＥＳＴ」関東では千葉県、埼玉県に何店舗か進出しとるとです。「丸天うどん」の丸天やらは福岡から直送しとるとのこと、福岡の味が関東でも安く堪能できるのがうれしいですよ。この店よく見ると「中洲流」の手拭いやら写真が飾ってあるんですよ。博多山笠の雰囲気も味合うことができる　づかごん　お薦めの店です。さいたま市大宮区近郊の皆さん、是非一度どうぞ！写真の下の方にあるのは中洲流の一番山笠の時の記念の手拭いですよ。

  2006年06月30日

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  讃岐土産

  讃岐のお土産に買ったのはうどん！出張のお土産に買ったのは定番のうどん。それも香川では有名な池上製麺所の「るみばあちゃん」のうどん。直接行って食べることはできなかったけど、何でもお客さんがやる店。具のタマゴを割るのも、食べ終わった器を洗うのも・・・・このおばあちゃんと会って、話してみたかったなぁ。どんなおばあちゃんなのか、会ったことのある人がいたら教えてくださいな！

  2006年06月29日

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  これがお薦め！

  博多の一口餃子、これがお薦め！づかごんの山笠の仲間が博多で美味しい餃子をつくっとるんです。「だるまやさん」て言いますと。地元のテレビ局からも取材が来るほどすごい店ですけん、彼のブログをお気に入りのブログに登録しています。まだリンクの張り方がわかってないので、そちらからたずねてみてください。このページ　彼のＨＰから博多の山笠に参加する仲間達のブログものぞけます。是非一度たずねてね。そうそう「あかちょこ餃子」もよろしくね！

  2006年06月23日

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• 餃子が違う？

  餃子って地域で違うらしいよ。って言ったら当たり前だって言われるんかな？博多はご存じ鉄鍋餃子でちんまい（ちいさい）とです。今日は七匹のこぶたで餃子いただきました。少し大きめで味はごく普通。でも酔うとこれがうまい！まいったm(_ _)m

  2006年06月22日

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