Grueの楽しみ！

昨日は友人と３人で、お菓子・お料理研究会（おさらい会）♪

今回はいつにも増して豪華な研究会になりました


じゃ～ん


　

これなんだか分かりますか？？

あのフカヒレでございます


友人が自宅に眠っているフカヒレを使ってお料理を作りたい！！と、言って下さったので、お言葉に甘えて今回使わさせて頂きました

画像のフカヒレは、前日にスープに漬け蒸してきてくれたもの。
フカヒレは前処理にとても時間や手間がかかります。



　　　


今回のお料理は全部で５品＋デザート１品♪


　　　

メインはやっぱりフカヒレフカヒレのバター焼きです！

フカヒレのバター焼きは初めて食べましたが、食感も良く、本当に美味しかったです


　　

中華スープにもフカヒレを入れてみました♪
もちろん、中華スープは鶏がらから作りましたよ


　　

　　鶏の中華蒸し　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中華おこわ


　　

　　春巻き　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マンゴープリン


中華おこわ、春巻き、マンゴープリンは多めに作り、お持ち帰り用も作りました

どのお料理もとっても美味しく、贅沢な自宅ランチになりました


午後からは、お菓子も作りました♪


　

レモン尽くしレモンタルトにレモンジャム。

レモンタルトはレモンカスタードをのせて♪
レモンジャムは、以前作った甘夏ジャムと同じ作り方で作りました。

どちらも甘酸っぱくて、本当に美味しかったです


最近、ますますお料理の腕を上げているような気がする、Ｇｒｕｅでした（気だけですが・・・＾＾；）


次回の研究会もますます楽しみです