笑顔で子育て

先週金曜日、久しぶりに実家へ
その時にもらって帰った、実家の庭でとれた青梅でジュースを作りました。
有難いことに、もらって帰った梅は下処理済
へたをとって冷凍したものをもらったので、すぐに作業出来ました
作り方は、母から教わった煮て作るやり方。



１ｋｇの梅で２Ｌのジュースが出来ました。

夫は、早速かき氷の蜜に使ってました。「美味しい」そうです

まだ梅は半分しか使ってないので、無くなったらもう１回作ります。



そして、しそジュース。
スーパーで買った地元産の紫蘇を使いました。



クエン酸を入れると鮮やかな紫色に。

これも夫に好評



そしてジュースに使った搾りかすの紫蘇を使ってゆかりを作りました。
無添加のものっていいですね



レシピはこちら↓
しそジュースの搾りかすでゆかり作り！ by cocoside


ちなみに梅ジュースを作るのに煮た梅も、そのままで充分美味しいデザートになりますよ


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