lagom～スウェーデン便り～

今日はAさんと一緒に日帰り小旅行、の予定でしたが、昨日の寒波を受けて、今日はより寒い予報だったので、小旅行は延期。その代わりにピザ作りと映画鑑賞会に変更です。

午前中街で買い物を済ませた後、12:00、ヨーテボリの中心部の待ち合わせのメッカ、馬像の前でAさんと待ち合わせ。まずは、再来週の中学校での調理実習に備え、アジア食材店巡りをしました。目標物は味噌と豆腐。3軒を廻るが、各店個性があり面白いです。結局最も安い味噌(ハナマルキ・500g）は36SEK(≒580円)、豆腐(自分で作るハウスの豆腐・約1～11/2丁）は21SEK(≒340円）ということがわかりました。みりん、味噌、豆腐(期限切れで12SEK)を個人用に購入しました。

ここでお腹が空いてきたので、アジア食材店の近くの広場の出店で、トルコ辺りの食べ物と思われる、野菜とコロッケ風のものを薄いパンで巻いた不思議なロールを二人で分け合いました。広場には同じメニューのお店が何軒かあったが、一番人が集まっているお店を選びました。結構ボリュームがありますが、これがなかなかおいしい。

お腹も満たされ幸せな気分になり、スーパーで食料調達。そのままAさん宅へと向かいました。Aさんのお家は街の中心部にありとても便利が良いです。
ピザを作るのは私は初めて。生地がなかなかまとまらず、しかも硬く、こんなんでいいのかなあ？と二人で悩みつつ、作業を進めていきます。発酵している間に、Lunna母直伝のコーンポタージュスープを作ります。
この国のスーパーにないもの、それは、ピザソースとコーンのクリーム缶であることが今日発覚しました。だが、それぞれ、ピザソース→パスタソース、クリーム缶→ホール缶をミキサーにかけることで事無きを得ました。
ピザの具は、4ブロックにわけ、ハーフアンドハーフ×2としました。この具のせ作業は、作品作りのようでとても楽しかったです。

そして、ピザを焼いている間に「Swing Girl」映画鑑賞。ずっと観たくて観ていない映画の一つでしたが、フレッシュな高校生達と、名脇役陣のバランスが絶妙で、あっという間に時間が過ぎていきます。

肝心のピザは･･･、ちょっと生地が厚めではありますが、うーん、おいしい。
友達、家族にも後で食べてもらいましたが、好評。

とても幸せな休日でした。
Aさん、楽しい一日をありがとう。