lagom～スウェーデン便り～

コックが我が家にやってきた
Ｍパパはいわゆる食道楽、食べることが大好きです。そのＭパパは、先日の40歳の誕生日プレゼントとして、さまざまな台所道具をもらったのですが、何と、コックが家で夕食を作ってくれる券、なるものももらいました。

昨夜、プレゼントしてくれた友達が集まり、私を含め計10人でコックさんの手料理を食べました。Swedish Tasteという会社からやってきたこのコックさんは、青梗菜のようなアジア食材も使いつつ、北欧料理なるものを作ってくれました。メニューは、魚介類(ロブスター、えび、ザリガニ)のスープ・ホタテときゅうりの炒め添え、パンのシーザーソースかけ、鹿のオーブン焼き赤ワインソース・根セロリのピューレ・きのこ添え、クレームブリュレ。です。

やや食べ過ぎの感がありますが、お腹いっぱい、幸せな夜でした。
写真は真剣なふりをしてくれたコックさんです。
　　　　　　　　　　　　　　　　

きのこ狩り
ついに念願のきのこ狩りに行きました。連れて行ってくれたのはＬパパ。ここランドヴェッテルには冬にはクロスカントリーができる森があり、オリエンテーリングも盛んです。今年もう何回も森できのこを採っているＬパパはもう土地勘があり、前よく取れたという場所に連れて行ってくれ、木の中を分け入って行きます。

目的はTrattkantarell(トラットカンタレル）。はじめの15分ほどは全くそれらしきものは見つからなかったのですが、白樺のような葉樹と松のような針状樹が共生している場所にきのこはある、とのこと。その言葉を頼りに2人で探していくと、Ｌパパが発見。きのこは群生しているので、1つ見つかるとその周辺にいくつもきのこがあります。

結局何箇所か場所を変えて、袋にずっしりときのこが取れました。一日新聞紙に広げて、明日料理をする予定。日本人学校の先生から以前聞いた、きのこ狩りのときの身体へのダニの付着がやや心配ですが・・・無事を願いましょう。
分け前を全てくれたＬパパ、本当にありがとう
　　　　　　　　　　　　　　　　　

大好きなＫ会のＩくん・Ａさん、11月11日ご結婚おめでとうございます。参加できなかったのがとても残念ですが、末永い幸せを祈っています。