ぐるばんちゃんのコリアン日記　ぐるばんもトックを食べて歳をとる？

・名物料理の手荒い洗礼！？

今回の主役はハナ会メンバーのｈａｏｋｕ君。
中国留学中に知り合った韓国人留学生に感化されて韓国語を
学びはじめ、今回は初渡韓となりました。

韓国で初めて本格的な食事はお刺身です。
いつもながら続々と出てくるバンチャン（おかず）にワクワク！

おかずになぜか握りずしを発見！
「日本人おちょくってんのか？」
というシロモノですが、郷に入りては、、、と頂きました。
しかしその隣に盛り付けてあったのは？？

「これがホンオか！！」
ホンオとはエイのことで、それを発酵させてあるため、
切り身からは強烈なアンモニア臭が！！！！

さっき、「郷に入りては、、、」と言ってしまった手前、
恐ろるおそる口に運ぼうとすると、それだけで鼻粘膜にビリビリくるう！
片手に口濯ぎ用のビールを用意して一気に「パク！！」
「ギエー！！臭い！！！」
軟骨がコリコリしていて飲み込もうにもなかなか喉を通りません。
やっとのことで飲み込むと涙が出てきました。
余韻がつらい、、、



エイやサメは体内の浸透圧調整に尿素を利用していて
体じゅうにアンモニアが行き渡っているため、
その効果で腐り辛く、日本では沿岸部より内陸部で摂取できる
数少ない海産物として珍重されてきたそうですが、
韓国でも食都、全羅道の名産として有名です。
地縁の強い韓国、全羅道出身の全大中氏政権のころは
ソウルにもホンオ専門店が一気に増えたとか。
クセになるとこの臭みもたまらないらしいですが、、、
僕はエイヒレだけで良いや、、、

・カウントダウンは花火でお祝い！

オンドルでヌクヌクとした店内も、他のお客さんもみんなで
カウントダウン！
「３，２，１、、、ドーン！」
窓の外ではイベント会場から花火が打ちあがりました！
お客も店員さんもみんな窓に釘付け。

「ぐるばんちゃんもまた歳をとりましたね？今年の目標は？」
とはＰさん
「日本人は満年齢だから歳をとるって感覚は無いなあ、、、
でも今年の目標は、、、初雪が降った時、電話をかける相手を見つけることかな？」

はたしてこの目標は果たせるのかな？
そのまえに２０ｋｇくらい痩せなきゃ！