みかん日和。

いちごが１パック１５０円。
大歓喜。
うれしいぞ、２パック、たらふく食べてやる！
おばちゃんに、安いねー！って言うと、
「ジャムにでもしたらいいしねー」
と応える。
ワシの人生設計に異議を唱えるとは、おばちゃん、
どういうことじゃ？

帰ってから、納得。
悪いわけじゃないけど、いいわけじゃない。
微妙ないちご。
危険部位を含む、悲しいいちご。
思い切って、半分をピューレにし、
シフォンケーキにすることに決定。

いちご　　３００ｃｃ
　　　　　多分、１パックをピューレにするとこんなもの。
玉子　　　６ヶ
薄力粉　　１６０グラム
サラダ油　８０CC
砂糖　　　１６０グラム

１　いちごはミルサーでピューレにする。
２　玉子は白身と黄身をを分ける。
３　白身に砂糖の半分量を入れしっかりメレンゲを作る。
４　黄身に砂糖の残りを入れ泡立て、いちごピューレを加え、
　　もたもたに泡立てる。
５　さらにサラダ油を入れ、しっかりしっかり泡立てる。
６　５に小麦粉を入れて混ぜる。
７　６にメレンゲの３分の１をいれて、しっかり混ぜる。
８　残りのメレンゲを入れて、混ぜる。
９　１８０度オーブンで３５分焼く。

こんな感じ。
明日、味見の予定。
ドキドキ。
割といいにおい。
本当はジャムにすれば、色もきれいなんだろうけど、
色は期待できないなぁ・・・。
楽しみである。

疲れちゃってるのである。
眠れども眠れども、眠気が取れないのである。
危険危険。