野の花も日々あれこれ考える

トマトベースの野菜スープ。


画像は子供用にシーセージを足したもの。


本来は一週間かけて体重を減らすためのダイエットメニューのこのスープ。
もうかなり前に、ダイエッターたちの間でかなりのブームになったものだが、作ってみると普通の食事に食べるスープとしてもとてもおいしいので、うちではちょくちょく作っている。
子供は野菜だけだと少し物足りないらしいので、別の鍋に取り分けてマカロニやソーセージを足している。

以前、娘がバレエをやっていた頃は、かなり細い体型をキープしなければならなかったので、野菜だけのものをよくおやつ代わりに食べさせていた。
お腹がすいて元気がなくなるようなダイエットではないので、いつも顔色や肌の調子も良く、公演前のキツイ稽古も元気にこなすことができ、体重のコントロールにかなりの効果があったように思う。
娘は今もこのスープが大好きで良く食べる。
ソーセージはあまり煮込まず、さっと温めるくらいのほうがおいしいと彼女は言う。

たまねぎがたくさん入るので、トマト缶の酸味も和らいでとてもおいしい。
一皿食べる間に体が温まり、汗がどんどん出てくるので、風邪気味の時などにも良いと思う。
ネットで検索すると「デトックス脂肪燃焼スープ」とかいうような商品名で販売されているが、これは自分で作るほうが安いし、なにより自分好みにアレンジしやすい。
カレーパウダーやチリなどを足すのも良いらしい。

＜脂肪燃焼スープ＞

キャベツ　半玉
玉ねぎ　　大３個
ピーマン　1個
ホールトマト缶　１缶
セロリ　　太いもの１本
　
チキンコンソメ　1個

材料をざくざく切り、ひたひたの水でクタクタになるまで煮るだけ。
私は仕上げに黒コショウをたっぷりひく。

ピーマンは黄色いカラーピーマンを使うと彩りがきれい。


ダイエット目的の場合は、決められたルールに従って一週間食べ続ける。
詳しい方法は「７日間脂肪燃焼ダイエット」で検索するとすぐに出てくるので、そちらを参照していただきたい。