大豆クッキー焼けたよ～♪
糖質制限ダイエットをして、早丸々２ヶ月と２日目。暫くはお菓子もパンも食べれなかったけど、この間の日曜日、大豆の食パンと大豆クッキーと大豆おから焼ドーナツを焼いたのね。で、焼ドーナツは知らないうちに無くなってた。食パンは上手く膨らまず、でもシットリしたパンに出来上がって、今日、焼いてバターを塗って食べてみたら、なかなか美味しかった。そして大豆クッキーは日曜日から今まで冷蔵庫で眠ってたのを、無理やり出してきて焼いてみた。クッキーって、焼くと大きくなるんでしたっけ？(^。^)すっかり忘れてしまっていた。出来上がったのがこれ。この画面向かって右下の指跡、どんなんだろう？って、焼きあがってすぐつついてみたら、凄く柔らかくって、へこんじゃった～。(#^.^#)クッキーなんて何年ぶりだろう？くくっく～、見れば見るほど笑える写真だわ～。(^。^)で、これが正常なクッキーです。お味はまだ食べてないけど、ラカントsで、かなり甘いと思われる。今度作るときは、もっとあっさりしたお味にしなくっては。また、レシピはのちほど。
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