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July 28, 2009
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：手作り食品♪
これまで、酢のものとかって苦手な方だったのですが、突然食べられるようになりました。
・・ってか、かなりはまってますｗｗ 今年、我が家のイチオシは  ミニトマトサワー漬けです♪奥に写ってるのは茗荷ですｗ ミツカンＨＰにレシピがあったのですが、お砂糖がとても多くて甘いので 我が家では1/3程度に甘さを抑えてます。 これ、とっても美味しいのです。ミニトマトを湯むきして 砂糖・塩で味を整えた酢に漬けるだけなんですが。  甘酸っぱくってホントに美味しい～♪♪ミニトマト、大好きなんですが これにしたほうがもっと大好きです。 他にも、キウイやイチゴやバナナなんかでも作ってます。 漬けた液はお水やヨーグルトと牛乳を合わせてサワードリンクにすると さっぱりしていて、また美味しい  今日は色々な野菜を使ってピクルスを作りましたー。  お酢のツーーンとくるのを抑えるのに、レモン果汁も入れました。 黄色のズッキーニ、赤パプリカにペコロスたまねぎ、ブロッコリー、人参、きゅうりで 色とりどりになりました。美味しく漬かるかな～？ 夏野菜が色々出てくる頃になったので、これからも楽しみです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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