♪ 捨てさらず活かす道あり十薬の白き花弁が闇にかがよう
メダカの稚魚がたくさん生まれていてその世話をしたり、牛革のブックカバーを作り直したりそのミシン糸を買いに行ったり。朝顔の直播きした場所に支柱を立ててネットを張ったり、ウォーキング用のパンツを買いに行ったり１０キロウォークをしたり。時どき筋トレしたり、本を読んだり、ＴＶ映画を観たりと、いろいろしているうちにすぐに孫の来る日がやって来る。
月曜日に作った夏みかんのピールのもう少しふっくらしたものを作り、先日と同じように夕食後のデザートにに食わせてやろうと１個分だけ用意。前日の夜に下ごしらえ。
今回は、白い中綿の部分を取りからず、８０％ほど残した。煮こぼしは前回と同じ４回やり、苦味が強く残らないように水に晒す時間を長くし、水も３回ほど替えた。
笊にあけてそのまま一晩、水きりをしておいた。
そして翌日の午後。 
最後のところで焦がさないようにと、ほとんどパティシエ気分で・・
昼食前に煮始め、水が多かったこともあって予想外に時間がかかった。ざるそばを食べエールを観ながら鍋を見に、行ったり来たり。出来上がったのは昼食も済んですこし後。
しっとりと柔らかく、つややかに・・ 
みかん一個でこの量だ
孫がプールに行っている間に最後の仕上げ。タッパーに入れてグラニュー糖をまぶし、よく振って全体によく馴染ませる。再度グラニュー糖をまぶして完成。
太くて立派なものになり、前回のとは大違いだ。 
いかにも美味そう。
それを容器のまま冷蔵庫に入れて冷やしておいた。
夕食後 “さあ デザートだぜー” と孫の前へ。 
販売してもいいくらいだと、自画自賛。
前よりうまーい！ 
容器を抱え込んで、食べること食べること。
カミさんも食べてみて、以前、隣家のおばさんに頂いたものと変わらないと、満足そう。パティシエもどきは、してやったりと満足げに残りを冷蔵庫にしまうのであった。
 冷蔵庫に入れて置いたら、一層しっとりとしてきて羊羹のような
照りが出ている。冷たくておいしい。 
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