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2019年02月03日
カテゴリ：大阪市北区
2019年1月29日訪店／シロマルベース 梅田店 （SHIROMARU BASE）
1次会で焼鳥を食べた後、本日の〆に選んだのが同店。  一風堂の原型？  従来の一風堂との違いは知らないが、知ろうともしない。邪魔くさいから。  では、突撃！暖簾を潜ると、まずこのウンチクが現れる。  階段の折り返し地点。ゴールまであと半分。  入口に到着すると、すぐ左手にメニューがあるのでチェック。ここまで来ないと混み具合は分からない。  中に入るとほぼ満席。たまたま1席だけ空いていてラッキー。  改めてメニュー物色。何やらファイルみたいなものを渡される。  これは迷うメニューの書き方。  味噌まであるが、解禁はまだ先の模様。  ちょっと酔っぱらっていたのと、寒いのと、辛いラーメンを欲したので「からかベース８辛」をオーダー。  そして、トッピングに煮卵＋メンマを。  オーダーの仕方が分からず、スタッフさんに聞いたら、「こんな感じで」と書いてくれた。  しばらくして着丼。5分程度で完成した。  まさにシロマルベーススープ。これにミンチタイプの辛味を投入。台湾ラーメン的な感じ。  いわゆる博多ラーメン系の細麺だが、粉っぽ過ぎないのがいい。  チャーシューはややトロ系。スープに合っている。  煮玉子もこのラーメンにはよく合う。  辛い系、それはそれで美味かったが、普通のシロマルベースで良かったかな。  ただ中州ブラックは気になっていますねん。  ごちそうさまでした。 ■店名：シロマルベース 梅田店 （SHIROMARU BASE） ■ジャンル：ラーメン ■住所：大阪府大阪市北区角田6-7 一風堂梅田店 2F ■TEL：06-6363-2314 ■営業時間：[月～木・日・祝] 11:00～翌3:00 [金・土] 11:00～翌4:00 ■定休日：年中無休 ■お店HP：https://www.ippudo.com/ ■食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27074484/#index ☆旧ブログ：播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/  ☜ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村  ☜こちらのランキングにも参加中！ポチッとお願いします。近畿ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年02月03日 08時26分35秒
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