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2019年08月16日
カテゴリ：大阪市北区
2019年8月12日訪店／中華そば いぶき
今回の大阪グルメツアーラーメン編2店舗目は、天五にロック・オン。  商店街を突き進むと、看板発見。  食べログでも高評価のお店。  イリコやすだちなど、最近の濃厚志向に逆行したメニュー構成。  まぜそばやつけそばも魅力的。  11：30オープン。では、いざ、突撃！  入って左手に1卓だけテーブル席、奥にカウンター席。  今回も、カウンター席端っこを占拠。  メニュー物色。完全に和食系のラーメン。  店内も清潔感があって、ラーメン屋独特の動物臭はない。  「伊吹いりこ」と書いた箱を発見。これを使用している？  着丼タイム。「イリコそば」にチャーシューと煮卵、ご飯を追加。  ワカメやメンマが具。チャーシューはレアやな。  程よい脂と優しいイリコの風味。和風と一言で答えてしまっては申し訳ないくらい奥が深いスープ。うんまい！  角が立った太麺。どちらかというと、つけめん向きかな。このスープなら、細麺の方が相性がいいと思う、たぶん。  レアチャーシューは絶品。火の通り具合が絶妙、やや太めにカットしてあるので、食感バツグン。ご飯に巻くとさらに、うんまい！！！  とても研究された独特のラーメンでした。  ごちそうさまでした。 ■店名：中華そば いぶき ■ジャンル：ラーメン、つけ麺 、まぜそば ■住所：大阪市北区浪花町4-16 ■TEL：06-6373-2810 ■営業時間：【平日】12:00～14:00／18:30～23:30 【土・日・祝日】11:30～14:30／18:30～23:30 ※スープなくなり次第終了 ■定休日：火曜日、水曜日の昼営業 ■食べログ：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27062565/ ◇播磨の国は食マルシェ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ（旧ブログ） https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/  ⇦ランキング参加中！ポチッとお願いします。にほんブログ村  ⇦こちらもポチッとお願いします。近畿ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2019年08月16日 08時01分52秒
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