日々の小さな楽しみ日記

かなり前に日記に書いた「焦げまでおいしいチーズフォンデュ」、買ったときは楽しみだったのに、その後外食や外出が続いたりしてケロっと忘れてしまっていました。

昨日冷蔵庫の掃除でチルド室の奥にひっそり横になっているチーズをみつけて「そうだ！楽しみにしてたんだ！」と思い出し、嬉しくなりました。最近、少し脳がおかしいのが気になるところですが。

さっそく食べてみました。やっぱり美味しい。ちょっと滑らかさにはかけますが、チーズのコクやうまみはさすがです。たしかに焦げも美味しい。

私達は遺伝子的にお酒がいっさいダメなので、今回このチーズ屋さんで教えてもらったミルクと卵黄でやってみました。だから子供も美味しかったらしく、パスタそっちのけでチーズフォンデュでした。

チーズ屋さんってワインブームの時以来、とても増えたように思いますが、チーズフォンデュ用にブレンドしている所ってここが初めてです。いろんなチーズ屋さんにチーズフォンデュ、作ってみてもらいたいです。


確か、単品で売っているチーズ２種を、ファンデュに適したようにブレンドしてあると店員の方が言っていました。
特製チーズフォンデュ　２００ｇ