食糧の海外依存－再考の動き
おはようございます。陽だまりの丘のオーナー「ぼけじー」です。GW中は，長期天気予報がはずれ，今一つのお天気でしたね。残念でした。晴れたのは最終日5月6日のみでした。とは言っても,楽しい思い出がたくさんできましたか？最近の海外からの輸入食糧が高騰する中で，皆さんの食卓，外食・中食産業，学校給食などに，じんわりと影響が出始めているようです。3月時点で，スパゲティが26.6%，チーズ22.6%，マヨネーズ26.6%など小麦，乳製品，油脂関係食品の値上がりが顕著です。当然，我が家の経費にも，光熱費などの値上がり（約2倍）と相まって，影響が出始めています。今，「国内生産の確保」を見直す機運が全国的に高まっています。それとともに，「無駄をなくそう」と言う運動もベターホーム協会により6月から始まります。2006年度の農水省資料によると，無駄に捨てた食品の割合は， 家庭・・・・・・・・・・・・3.7% 食堂・レストラン・・・3.1% 結婚披露宴・・・・・・22.5% 宴会・・・・・・・・・・・15.2% ホテル・旅館・・・・・13.0%となっています。つまり，家庭で1年間に一人が約15キロの食品を食べずに捨てたことになります。「無駄に捨てること」 ＝ 「お金を捨ること」 です。食べ物を粗末に扱うと，親が子供を怒ったような，昔の日本に戻るきっかけになれば・・・。
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