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巷で大人気の、花畑牧場・生キャラメル♪ キャサリンのブログでもたびたび登場～♪ どんなんやろ～～～？？？？ 。。。と思っていましてんね～♪ で、先日、五右衛門がテレビを観てて、 「ひさちゃん～！なんか花畑牧場。。。の生キャラメルに 近いのが出来るレシピ♪って言うとるで～！」 「ええ～～っ！メモメモ～～～！！！」 あわてて、メモを取って、テレビにかじりつきました！！！ 材料 牛乳･･･６００cc 生クリーム･･･（乳脂肪４０％以上の、乳化剤を使ってない”乳製品”のもの）３００cc グラニュー糖･･･２００ｇ 蜂蜜･･･５０ｇ バニラビーンズ･･･１／２本 作り方 全部を鍋に入れて、始め強火で吹く直前に中弱火にする ひたすら、４０分混ぜろ！ ・・・らしい～♪ この、吹きこぼれる直前のタイミングが難しく いっぺん～あふれさせましたがな～～～～ 「う、うわ～～～っ！！」 言うてる間に、ぼわ～～～～っ！と溢れてしもて。。。 きのうは、ガスやなくって、電磁調理器でやったんですねんけど、 中火～弱火～中火～弱火。。。と、 ウワサには聞いてたけど、火力の調節が大変～ 基本的に煮詰めて行くので、ず～っと弱火ではあかんし、 強めると、吹きこぼれる。。。 これで約４０分～ 火力調節しながら、かき混ぜ続ける。。。。。 やっと、いい～色になってきて、とろり～～～っとなって来て。。。 あたり一面～、甘～～～い香り♪ 子ども達には、 「明日の朝ご飯、パン焼いて塗って食べよな～！」 って。。。生ゴロシ？ めっちゃ早起きしてましたな～ ホームベーカリーで食パンをセットしておいて、焼きたてに塗って。。。 私は、ほんまもん食べた事あらへんのんですけど、 この、ぱっちもん～♪も、なかなかイケましたで～♪
シアワセ～～～♪でしてん～♪ 甘いもんは、ココロがハッピ～♪になりますな～。 残ったのを、クッキングペーパーを敷いたバットに流して、冷凍庫で固めたら 口どけ、とろ～～～り♪なキャラメルに♪ これも、美味しい～～～♪ うん！でも！やっぱり、スイーツ作りは大変～。。。 手間ひま。。。かかるわ～♪
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