なんとなく。。。
やっとシルバーウィークが終わったなぁ～♪な気分で、
ほっ=3
。。。と一息付いている今日。。。
いかがお過ごしでしょうか？
今週の私は、PTAが忙しくバッタバタ～～！なのですが、
きょうは、ちょっとのんびり。。。
秋は創作意欲が沸くので、ボサノバなんぞのCDを聴きながら
チマチマと制作しておる（キャンプ用品や、雑巾！）ヾ(・ω´・。)ｫｨｫｨ！ｿﾞｰｷﾝかよ！
「ひ」です～～～♪
さてさて。。。
先日のキャンプの途中でもらった！（←ここ重要～！爆）
とんでもない栗！ 。。。で、
http://plaza.rakuten.co.jp/hinabunyaya/diary/200909230000/
kakamamaちゃんに教えてもらった、渋皮煮を作りましてん～♪
まずは、そのまま。。。ボウルに入れて水に浸けて。。。一晩♪
鬼皮が柔らかくなったところで。。。
渋皮を傷付けへん～ように、鬼皮だけを剥きます。
栗の下んとこに、包丁を入れて、引っ張る！みたいな感じですねんけど、
これが、結構～大変～！！！
なんでこんなに指がつりそう！になるんやろ！って思うたんですねんけど、
ご存知の方は、いたはりますねんけどね。。。。
私は、小指が短い!
。。。っちゅう～か、指すべてが短い？
by証拠写真♪
なので、力が入りにくいんですぅ～～～♪ 握力も２０kgちょっとやし。。。
実はか弱いねん～～～♪（←強調～！言うたもん勝ち！）
そんなこんなで、苦労して剥いた。。。栗♪
剥いたしりから、再び水を張ったボウルに入れて。。。
細かい～筋や毛ぇ？なんかを、取り除きます。
さぁ～ここから、邪魔くさい～！けど、大事なアク抜き作業～！！
重曹を大さじ１ぐらい入れた鍋で、沸騰させて、そのまま冷めるまで置いといたら。。
ひぇ～～っ！！お鍋の汁、真っ黒や～～～！！
この、黒い～のんが、アクやねんね～♪ そら、取らなあかんわ～
水を換えて、２～３回 もう～重曹は入れんでもええ～んですが、
茹でこぼす作業をしたら、お鍋の黒い汁も薄ぅ～なって行きますねん～
やっと、ここから、砂糖で煮る作業～♪
ほんまは、マロングラッセみたいに、ブランデーの香りプンプン～～なのが
ええ～んやけどな～～～～
子ども達も食べるしな～～～～
断念！！
砂糖と水でコトコト３０分煮て。。。そのまま置いて、味を含ませ
完成～♪ 
あ！これ！撮影用ですで～～～～
実際は、手づかみで食べてましたから～～～（爆）
自分で甘さも調節出来るし、ほんの～り甘くて。。。美味しいやん～！
頑張った甲斐があるで～！！！
一個がかなり大きいので、二個も食べたら丁度ええ～感じ♪
残りは、厳重に２重ラップして、冷凍庫へ！
夜な夜な。。。解凍して、酒のアテに
いただきたい～と思います♪ (｡-∀-)ﾆﾋ♪
ん？子どもには、２個ずつだけなんかい～～～っ！！！
ハイ！
