今日は、朝8時に長女を送り出し・・・
午後から・・・長女たちの出演する
ジュニアブラスバンドとK中学校との合同演奏会があったり・・・
ＡＥ●Ｎに、注文してたPTAのNEWカメラを取りに行ったり・・・
とバタバタした中・・・
午前中に、次女とバレンタインのチョコ作り♪
いつものシェフ直伝の・・・生チョコトリュフ♪
ほとんど私やんっ！作ったん！
次女は、最後に丸めるだけやん～！！
・・・・焦ってて・・・途中の写真、あらへんわっ！！！
それとは別に、
家族に、どうしても食べさせてあげたい！！
チョコがありましてん～～♪
アマンド・オ・ショコラ
Amandes au chocolat
2年前ぐらいに初めて食べさせてもろうて・・・
その美味しさに、クラクラ～～～～～♪
アーモンドとカリっとしたカラメルとチョコのハーモニーが最高やん！
やめられない～止まらない～～♪・・・・やで～～♪
あぁぁ～～～また、食べたいな～～♪って思うてましてんけどね～～♪
先日、ネットでたまたま見つけた・・・サイトにレシピがあって・・。
やってみようかな～～～～出来るやろか～～～
アーモンド１５０ｇ・・・冒険やな・・・
塩味の付いてへん～アーモンドを、１６０度で5分ぐらいロースト♪
砂糖・・・ぶくぶく・・・
カラメルを絡める・・・（爆）
この工程・・・めちゃめちゃ難しい～～～～！！！！
「あぁぁ～～～くっつく～～～！糸引く～～！！
全部が固まるやん～っ！！
はよはよ～～！！」
・・・大騒ぎ！！！
一個ずつ、離して・・・・って、離れてへんけど（笑）
めっちゃいびつな形になってしもうた・・・（汗）
さぁ！次は、チョコを絡めるで！！！
湯煎で溶かして・・・
少しずつ・・・絡めて行く・・・・。
固まり過ぎて、一個の団子に！！！
また、湯煎・・・
いぃぃ～～～っ！！！
冷やしたりあっためたり・・・いつになったら出来るんや？？？
なんとか、チョコも絡まった！！！
最後にココアをまぶして♪
どんだけ、手間隙のかかるお菓子やねんっ！！！
パティシエのん～は、見た目もめ～～っちゃ綺麗で、
チョコとカラメルとアーモンドのバランスが最高～！やった！！！
私のん～・・・ガタガタ・・・溶岩みたいになってしもうた・・・。
（・・・また、溶岩かよ～～～～
）
バランスもへったくれもあらへん・・・・。
見た目・・・悪いんやけど、
許してな～～～♪
腹に入れたら、みな一緒～～～♪ （by座右の銘・・・）
）
