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April 9, 2011
カテゴリ：スイーツ
古くは・・・
シェフに「ロボコン０点！」・・・といわれた甘夏マーマレード 文旦・・・レモン・・・と柑橘類の皮で作る 砂糖煮、「ピール」や「マーマレード」が好きなワタシ♪ 生活クラブ生協で、無農薬の甘夏を発見したので、 中身を剥いて食べた後の皮・・・  白いとこ・・・・ これがあると苦味が強い・・・と教えてもろうた・・っけ♪ せやねんけど、 甘夏の白いとこ・・・ 硬いやんっ！！！ ほんで、ブ厚いもんやから、 ホジホジすんのん～大変やったがなっ！！！ 甘夏やけど、人生は～甘ぁ～ないでぇ～～～！ ・・・・ あとから気付いた・・・ 先に水に漬けてふやかしたら良かったんやな～～～～ あぁぁ～～～・・また、落第点やがな～～～～ 気を取り直して♪ ３回茹でこぼし、グラニュー糖をかけてしばらく放置♪ 出て来た水分とラム酒入れて一緒にゆ～～～っくり煮詰める♪ 冷ましてグラニュー糖を振りかけたら  でっきあがり～♪ ２個の甘夏で、けっこう～よぉさんでけた！！！  パンにカルピス無塩バター塗って、 これをトッピングしますねん～♪ ぐふふ～～～～♪ 甘さとほろ苦さと甘夏の爽やかさ～～～♪ 手間ヒマかけたら、安心安全美味～～～～♪ あとまだ、２個の皮・・・冷蔵庫にあるでっ！ ・・・・ じゃまくさなって・・・干からびる・・・かも（汗） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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