先日･･･
某電気屋さんの改装売り尽くしセールに一人でぶらっと出かけた五右衛門！
嬉しそうに・・・
「これ、３０％オフやってん！」
・・・と買って来たのが、これ！
ふんわり おいしい 食パンミックス
用意するのは バターと水だけ
ひ：「ふぅ～～～ん・・・・」
・・・と裏の原材料を見る！！
ひ：「なぁ！これ、乳化剤って書いてあるで！！」
せっかくホームべーカリーで手間ひまかけて（・・・ってたいした手間やないけど）
なるべく安心・安全なものを！
って思うてるのに、
なんぼ３０％やいうても一斤２５０円ぐらいになる・・・
食パンミックス
苺味 チョコ味 メイプル味
なんかがあって・・・。
これは、こんがりメープル
焼いてて「うわっ！ちょっと香料っぽい！」
そんなちょっぴり人工的なメイプルの香り・・・。
乳化剤・・・。
水と油をなじませる添加物・・・。
大豆や卵も天然の乳化剤の役割をします！
でも、こういうのんに入ってるのんは化学物質なんやろな～・・・。
実際・・・
普段のホームベーカリーの食パンは、切ってそのまんま
３０分も放置しようものなら、
表面は、パサ・・・・っとして来ますねん～！
ひ：「ビニール袋にはよ、入れなさ～～～い！！」
としょっちゅう～叫んでますねん！
せやけど、
この乳化剤入りのパン・・・・
びっくりやけど、
放置しとってもパサパサにならへんし、翌日もふんわり～♪
そういや・・・・
某ホテルの・・・乳化剤入りのスポンジケーキの種も・・・
焼く前に泡立てて食事へ行って帰って来てもヘタってへんで！って
言うたはったな～～～～
素人には、
きっと乳化剤が入ってようがなかろうが
味の差なんてわからんのんかもしれへんけど、
パンも自分で焼いて焼きたてやったら、
ふんわりおいしいねん～！
余分なものは、入れんとって欲しいな～～～
今・・・・
ホームベーカリーからは、
香料の・・・苺の香りが・・・・
そして、この苺のピンク色は、天然色素「コチニール」
そう！！貝殻虫の殻から取った色素の・・・・
パンが、今日の子どもたちのおやつや～～～～！！！！
ジャムは再び煮込んだ手作りの苺ジャムやのに～～～！
なんや、食欲減退やでな～～～！！！
うちの子ら・・・。こんな記事見せられたら（爆）
ふんわり♪やわらか～い♪
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