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November 18, 2011
カテゴリ：スイーツ
アップルパイやりんごジャム・・・というと
青森県南部では・・・ちょっとエロい呼び名で呼ばれてるらしい～～ 紅玉が有名ですが・・・。 友人のプロ御用達の・・・シナノゴールド♪ このりんご、さっきネットで調べたら、 なんでもヨーロッパの「りんご選手権」みたいな大会で 高く評価されたらしく、今年あたりからヨーロッパで流通するらしいです！ ・・・で、 先日、お山へ行く途中の果物屋さんの前で、ちょうど信号待ちで止まったら 「形は不揃いやけど美味しいよ～♪」 のPOPで、急にハザードを出して（大迷惑）止まってもらい～ 12個1,000円で購入～♪ 今期、お初やわ～♪  アップルパイを作るにしても、タルト・オ・ポム（じゃまくさい～～） を作るにしても・・・ まずは、 リンゴジャムを作らねば！！！  りんご約7個（途中～つまみ食いをしましたんで・・・爆）約7個ですねん～♪ ひたすら、皮を剥き・・・せっせと切る！！  活力鍋で3分も煮たらここまでにはなるので、 ここから、煮詰めて行きます～～♪ 7個のりんご・・・ ジャムにしたら、ほんまにちょびっとやなぁ～～♪  今回、土台は・・・ ネットで買うた・・・グラハムビスケットを砕いて・・  袋の上から叩き割る！バターと混ぜて敷き詰め180度で10分ぐらい焼いてみた・・・。  なんか思うとったんと違うフィリングは、ジャムと   ラム酒＆バター＆グラニュー糖で煮た形のあるのと2種類～♪  パイシートは・・・冷凍ですっ！！ 200度で15分ぐらい焼いて出来上がり～♪  手抜きな冷凍パイシート仕様・・・やったけど、 ジャムに時間がかかって・・・  めっちゃ美味しかってんけど・・・・ パワー使い過ぎたわ～～～～～ 晩ご飯、作るのん～～邪魔臭い～～～～～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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