お気に入りの「お豆屋さん」
すずやさんは宮城県仙台のお店です♪
http://www.rakuten.co.jp/suzuya-rice/
変わったお豆さんが、た～～っくさんあるので、
お豆を切らしたらネット注文してますねん～♪
ふと見つけた・・・
白小豆
「へえ～♪ 白い小豆なんてあるんや～～♪」
って思うとったら、和菓子店での「白あん」のお豆さんやと！
知らんかったわ～～～♪ 白いんげんやと思うてたから・・・。
青えんどう豆・・・
そう！うぐいすあんの元になるお豆さん♪
・・・となると、
普通の小豆と白小豆、青えんどう豆で、
三色あんこを作ってみたいやん～～～！！！
青えんどうは一晩・・水に浸けて・・・
そや！団子の粉・・・何があったんや～？？？
・・・って、上新粉しかあれへんで！！
上新粉って、うるち米が原料やから、固くなって来るんやと・・・。
う～～～ん・・・・
検索検索けんさく・・・・
おぉぉ～～っ！！ええのん～みっけ！
上新粉１００ｇに対して、絹こし豆腐１４０ｇ
混ぜ混ぜ～～～♪ コネコネ～～～～♪
まだ・・・ボソボソ・・・
もっとコネコネ～～～♪
こういう生地の表現で書いてある・・・
耳たぶぐらいの硬さに！
必ず、自分の耳たぶを確認！！（笑）
沸騰したお湯で茹でて・・・
あんこも三色♪
今日も･･･婆さんな・・・おやつやった・・・・
お茶が美味しい～～～
