[スイーツ]の記事一覧 | ラベンダーのダイアリー

感謝チョコ

今日は、バレンタインですね男子だけでなく、お世話になっている人達（ご両親など）に、感謝を込めてチョコを上げるっていいことですよね～～♪最近では、私の周りでは、感謝チョコが流行っています～～♪自分チョコは、有名なチョコを食べあきた私にぴったりな（？）グリコの【ラッピング不可】グリコマカダミアプレミオ 10粒を買いましたチョコには、熱い～苦めのコーヒーが合いますね♪今日は、またもや、大阪に雪が降り、積もりました～例年になく、積もる雪！！よくあって何年間に１度くらいなのに今年は、２回目です～～♪こいうときこそ、インフルエンザに注意です私は、ヘルペスが出来ました～冬になると出来るんですよね。抵抗力が落ちていますねきっと・・。

2011年02月14日

コメント(4)

バレンタインチョコ

そろそろ、バレンタインの季節ですね～～毎年、買うチョコはきまっています～～今年も、自分用に買う予定♪Tyokogawaや、ピエール・マコリーニ、ショコラティエ・パレオドールが好きです♪技術の高さや組み合わせ（考え方や味の組み合わせ）が伺えます♪チョコレート職人・・本当に洋菓子では、飴細工とならび技術の高いものです。味もダイレクトです。微妙にわかります♪今年は、Tヨコガワではなくて、どちらかを買います♪私の１年に１回の贅沢なご褒美なチョコレートです。昔は、かなり買いましたけど・・・。外資系の味は苦手です。

2011年01月23日

コメント(0)

いちご～

そろそろ、イチゴの季節となりましたね～私も、実はイチゴ好きです♪フルーツは毎日食べています。夏は、ジュースに頼っていますが、毎日みかん♪今なら国産のキューィフルーツがありますね♪そして、きんかんも出る時期♪いちごは、今がおいしいという節もありますが・・・・。一番安く美味しいのは３～４月♪出始めに少し食べたい気もしますが。イチゴを食べて、美肌になりましょう♪ケーキもいいですが、デザートにいちごやフルーツ♪いい贅沢ですね♪いいものを見つけたら買います～～♪甘くておいしい！島根県産いちご「章姫（あきひめ）」2パック詰め合わせです。大きい果肉で、酸味が少なく、糖度の高い甘いいちごです。ぜひ、ご賞味ください。甘くておいしい！島根県産いちご「章姫（あきひめ）」2パック

2011年01月11日

コメント(0)

今更ながら

百貨店のギフト処分市に行きました～～そして、念願のパルサミコ２年ものを購入しました♪本物にすると、１１００円とお得な値段です。実は、料理を習いにいってから、豚肉のローストを学び、そのときのソースがパルサミコ。。。とても美味しいソースで。バルサミコ・・・・本物って少ないらしいですね。キャラメル色素使っていたり・・その割には値段が高い！！！ペックのバルサミコは本物！！葡萄のみで作られたお酢です♪これで、いつでも豚テキやビーフなどでソースで、ちょっとおしゃれに食べれます家族だと、ウスターソースになっちゃいますから♪それも美味しいですけれどね。たまには、こんな贅沢な調味料を使ってみないと、女はすぐ枯れますからね～～気持ち、心若くするには、イタリアン、京料理を食べることではないでしょうか。おじさん食ばかりでは・・・。まだまだ、女心すててません。私の周りに変な女だしする人がいます。あまりかかわりたくないのですが。男に色気をだし、かわいこブル、そして、化粧も不倫化粧！！日本酒とワインがすきなそうで。でもたべるものは、夜は、オリーブとチーズとワイン。日本酒とイカの塩辛、やきとりなどおっさん食（完全におっさんです）私もイカや焼き鳥が好きですが、ビール派です♪日本酒は飲めません～～勉強会では飲みましたが・・・そして、美味しそうなケーキもお手軽値段で見つけましたヨックモックのミルクレープです。私、この手のミルククレープ好きです♪ドトールなどでよくたべます♪買おうか迷い中です。

2011年01月06日

コメント(4)

クリスマスデザート

今日は、楽しい（？）クリスマス～～がんばって仕事して、帰ってきてから、鶏のから揚げを食べ、アイスクリームを食べました～～やはり、ハーゲンダッツ美味しかったです～～～我が家は、クリスマスにケーキを食べることがなくなりましたそして、誕生日だからってケーキを買うこともなくなりました。私自身も、ケーキより焼き菓子、アイスやプリンなどのデザート系が好きです♪それでも、うんと食べる回数も減りました。明日は、パン代わりにシュトーレンを食べます～～

2010年12月24日

コメント(2)

クリスマスプレゼント～

昨日、実は、自分用にクリスマスプレゼントを購入しました♪シュトーレンドイツのクリスマス菓子です♪こういうケーキは、大人のクリスマスぽいですね。ドイツでは、普通の家庭のクリスマスケーキ♪ナッツやフルーツがぎっしり♪こういうのん好きです♪パンでもハードなパンにクルミなどが入ってるパン（パン・オ・レザン）が好きです♪売っているお店が少なくて・・・クリスマスの朝食は、このシュトーレンとコーヒーとフルーツで食べていきます♪楽しみです♪★クリスマス＆数量限定★グールマンのシュトーレン！数量限定！！シュトーレン【一個】クリスマスの時期に楽しめる美味しいドイツ菓子『シュトーレン』ドイツのお菓子クリスマスシュトーレン【スモールサイズ】ベーカリーリゾート・シュトーレンベーカリーリゾート・シュトーレン::88

2010年12月22日

コメント(2)

一番食べたいもの～とクリスマスケーキ

ＨＰで知ったのですが、ハーゲンダッツに、興味のそそる商品があります。「バニラスペシャルリザーブ」高級なアイスですね♪普通でもハーゲンダッツは、高級な（値段的に）アイスです。まだ売っているかな？？クリスマス・・・昔は、イチゴののったケーキを家族で食べれるのが楽しみでしたが、大人になるにつれて、チョコや、ムースやチーズケーキのクリスマスケーキになったり今では、種類も豊富、サイズもいろいろ。今年は、このアイスが手に入ったら、ヒイラギのオーナメントをさして食べようかな？レストランのフルコースのあとのデザートぽくなりますね。（行ったことないけれど）ケーキをまったく食べなくなった今。こういうデザートに惹かれます。フルーツののったアイス♪豪華ですね。大人のクリスマスのイメージです。2個ずつ入って楽しめるハーゲンダッツ　マルチパック（グリーンティー・バニラ・ラムレーズン）6コ入り　（冷凍）

2010年12月08日

コメント(2)

大人の女性の時間～～

先日、職場の人から、大仕事終わったお礼に、大好物なゆずの皮のお菓子をいただきました源吉兆庵の「とこよ」です～～温かい、緑茶とともに、和菓子、おかき・・・コーヒーと焼き菓子、チョコ・・・そして、有田焼で有名な「香蘭社」の湯飲みで～～♪こんな時間って幸せですよね～～主婦や大人のＯＬさん、日ごろの疲れを癒す時間、大切ですよね～～♪ゆずの皮には美容成分がたくさん♪ビタミンＣも豊富で、冷えにもよく～～♪これから旬のゆず、沢山食べたいですね～～ハチミツとともに「ゆず茶」でもＯＫ～～♪種には、ハリやしみにもいいそうです♪間違えても、お酒やたばこでいい女気取りしたくないですね♪お酒は楽しく、わいわいとみんなと飲みたいものです♪もしくは、お風呂上りのビールなどで♪一人酒は寂しいですから♪

2010年11月20日

コメント(0)

高知のお土産

お土産の最終回です。高知のお土産「ごっくん馬路村」ハチミツとゆず果汁、水だけの、ゆずのジュースです♪ゆず好きな、私にとったらうれしい飲み物です。私の好みがわかってくれている、いい友人たちですこの馬路村、色々あるんですよね。昔、梅田の阪急でこのポン酢やゆずジャム（茶）など購入していました。もう何年、このポン酢で食べていないだろう～最近では、スーパーでもポン酢はよく見かけます。今度、購入しょうかな？でも、このポン酢、かなりいい値段です大特価！500mlサイズ高知のユズで製造、ご存じ馬路村ぽんず。激安価格！　ポン酢しょうゆ　ゆずの村　馬路村　500ml高知県が誇る！特産ゆずドリンク『ごっくん馬路村』180mlもちろん我が娘も毎日飲んでます！馬路村の柚子ドリンク【累計5,000本出荷！】ごっくん馬路村（6本入り）【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】有機栽培で作られた柚子の皮を砂糖漬けにしました。柚子本来の優しい香りとほのかな苦味がお楽しみいただけます。高知県産ゆず使用。　ごっくん馬路村で有名な馬路村で作られました。　ゆず茶

2010年09月14日

コメント(0)

マロンソフトクリーム

今日は、梅田阪急へエス小山の小山進シェフに会いに行きました。目の前で、あの小山ロールを作ってくれるんですめちゃくちゃ、男前で面白いお兄さんって感じです楽しいお話をしながら、作っていますが、生地を混ぜ合わせるところはとても真剣！！一番生地作りには大切なところ。カスタードクリームも作るときは真剣！！！こんなシンプルなケーキこそ、技ありです。そして、技だけではできない、素材の性質を計算つくされ、調理論をきっちり頭に入っている人だからこそ、あんなにいい、誰にも真似できない生地ができるんだろうな～と思いました。お弟子さんは、できると思いますよ。修行できていますから♪洋菓子マニアの最高のトップのパティシエさんを生で見れて大感激ですまた、三田に行ってロールケーキを購入しよう♪後ろにいた、おばさんは、「死ぬまでに一度はこのロールケーキを食べたい」と言っていましたロールケーキでは、堂島ロール、小山ロールの右や左にでる人気なロールケーキはないでしょうと思います。堂島ロール。クリームたっぷり♪生地も小山ロールと反対！！これはこれで好きですが、クリーム少なめが好きな私には、きついロールケーキです味、生地では、やはり小山派です♪そして、フランス産のマロンペーストのソフトクリームを食べました♪くどくなく美味しい♪必ず、また三田に行きます♪小山ロールとアイスとチョコです♪１昨年に行ったときの画像です

2010年09月03日

コメント(0)

幸せサブレ

今日、差し入れにアンリシャルパンティエの「幸せサブレ」をいただきました上質な発酵バターと流行のブルターニュの岩塩で焼き上げたサブレ癖のない発酵バターです。あまり、私の好みの味ではない、味が薄いですが、嫌がる人はいないでしょう～という商品です私の同僚は、この手の味が好きなので喜んでいましたさておき、阪急百貨店に「エス小山」が出展してます久しぶりに「小山ロール」を食べたい私です金曜休みですが、朝早く並ぶ気がありませんまた、三田へ出向きたいと思いますほかのデザートや焼き菓子、パンも欲しいですし私は、前職は、洋菓子メーカーでした。メニュー開発などさせていただき、販売職で店舗管理もさせていただきました～メニューの考え方は、味、バランスなど、エス小山さんだけは、すべてにおいてパーフェクトな洋菓子店だと思っていますもちろん、ユーハイムをはじめ神戸老舗洋菓子店の定番商品の強さは、すごいな～と思っています。私も、色々な洋菓子を食べましたが、結局は、パームクーヘンはユーハイム、クラブハリエプリンのパステル、モロゾフ。神戸風月堂、レスポ、本高砂屋など、昔と変わらない味で美味しい～個人的には、ヴィタメールのエクレア、シュークリームがお気に入り♪秋も深まったら、コーヒーとともに、ヴィタメールの本格的なフランス焼き菓子など食べたいと思っています♪本格的なフランス菓子は、グレコリーコレが好きです♪阪急さんに入っていましたが、なくなっているのが残念ですが、本格的フランス菓子は、マニアしか行かないと思っています。秋にお気に入りの焼き菓子をアップしたいと思っています。ハートの形がほほ笑みを呼ぶしあわせサブレ。やさしく豊かなバターの風味が、お口に広がります。アンリ・シャルパンティエしあわせサブレ12枚入り

2010年09月01日

コメント(0)

おもたせ和菓子

私の周りでもらってうれしいスイーツを紹介します。第１位　源吉兆庵のフルーツの和菓子　陸乃宝珠マスカットをもちでくるんでいます。ここの店、さくらんぼなど季節のフルーツを丸ごと使用しています。４０歳代以降の大人の女性に大人気です♪宗家源吉兆庵・白桃ぜりぃ　（OH-50）叶匠壽庵・・・水羊羹と笹の隠水私はまだ食べたことがありませんが、かなり４０歳以降の女性に人気です。和菓子村上･･葛菓、わらびもち、みつまめなどいちご大福をいただいたことがありますが、本当に上品な和菓子です♪この季節ならではの葛菓子も、みつまめもいいですね♪和菓子って大人の上品な女性の食べ物だと思っています。私も、和菓子が好きです♪庶民的などらやき、みたらし団子なども好きです♪麦茶や、番茶、冷茶とともに食べたいものです♪地域の和菓子も好きです♪愛媛の一六タルト福井の羽二重もち広島の錦堂のもみじ饅頭静岡のうなぎパイ三重の赤福もち香川の羽根さぬきの和三盆鹿児島の蒸気屋のかすたどん・・・まだまだ出てきそうです♪薩摩蒸氣屋と言えば「かすたどん」薩摩蒸気屋かすたどん（8個入）　天皇陛下御来鹿献上銘菓羽根さぬき小【和三盆糖】ひと切れ一六タルト　1個ザ広島ブランド！にしき堂　もみじ饅頭（こしあん）　10個入り

2010年08月13日

コメント(0)

帰省みやげ～

とうとうお盆に入りますね～私も、高校生になるまで、お盆には、家族そろって、島根に帰省していましたそのときは、母任せだった手土産。高校を卒業して、夏休みには、一人で島根に帰省していました。そのときに手土産に買っていたもの神宗の昆布です。大阪には、沢山の昆布屋さんがあります。小倉屋山本、淀昆布などなど・・・ご飯のお供にぴったりで、高齢者にも人気です。そこで、先日、びっくりしたことが百貨店の神宗のコーナーに「コメっコ」が神宗の昆布の出汁で作ったそうです。お子様のいるところの手土産にもぴったりですね。私も食べたいですが・・・・（大阪高島屋で販売中）あと、手土産では、京都の和菓子！神戸の洋菓子がいいかと思います。大阪の和菓子もいいですよ♪私のお勧めは「福寿堂秀信」のふくふくふ♪あと季節の和菓子もお勧めです。（季乃つゆ）大阪ならではのまんじゅうもあります♪近鉄百貨店も河内ならではの洋菓子も沢山！！ぜひ、手土産に百貨店をお勧めします♪私もよく利用しています。次回は、もらってうれしい手土産をおしらせします♪

2010年08月12日

コメント(0)

松山のおみやげ

今日は、愛媛の一六タルトをいただきましたこのタルト、大好物です♪よく、高島屋の銘菓百選のコーナーで購入しています♪ゆずの香りと味がします～生地もふんわり美味しいです♪暑いので、冷蔵庫に冷やすと、ますます美味しくいただけます♪そうそう、この高島屋の銘菓百選は、おみやげの購入場として利用しています。岡山に行ったとき、愛媛に行ったとき、米子方面に行ったとき、名古屋に行ったとき、岐阜に行ったとき、東京に行ったとき、京都に行ったとき。高島屋の魅力って、庶民的なおやつを気軽にかえるところ。贈答用のお菓子を買えるところ。贅沢なお菓子、食材を買える所。地域、地元のお菓子や食材があるところ。ペックやワインなど、高級食材や高級なワインがあるところバランスのいい百貨店ですね♪高級すぎてもNGですし、庶民ぽいのばかりだとNG～食いしん坊の私には、ちょこちょこ、色々な物を買いたくなるところです。１箱３０００円なんて、自分用にはもったいないですから♪ひと切れ一六タルト　1個ひと切れ一六タルト5個入一六タルト　大　1本入

2010年08月06日

コメント(0)

ヨーグルトムース

今日は、久しぶりにスイーツを買いました♪モロゾフの「ヨーグルトデザート」ヨーグルトですが、卵黄も使用しているので、ムースになります♪ソースもマンゴとオレンジとラズべリーです２６２円やはりモロゾフさん、シンプルな上に飽きのこない味。だれでも受け入れる味です♪新製品も続々♪やっぱり神戸老舗洋菓子メーカー（ユーハイム、本高砂屋、モロゾフ、風月堂、ゴンチャロフなど）には脱帽です。有名パテシェも美味しいですが、飽きの来ない味には勝てません。と私なりの意見です。エス小山も好きですが、少し甘いですね。あとは、T・ヨコガワ。シンプルで素直に美味しいと思います♪神戸の洋菓子店が私には一番口にあってます♪

2010年07月26日

コメント(0)

ぶどうのヨーグルトムース

先日、弟の会社の上司からぶどうをいただきました。食べきれないので、おいしいうちにデザートへ酸味のあるヨーグルト、蒸し暑い梅雨にぴったりなムースとなりましたまだ残っています～ピューレにして、ヨーグルトに混ぜて食べます♪

2010年06月23日

コメント(0)

松の実サブレ

先日、京都で購入した焼き菓子の１つです。オ・グルニエ・ドール本格的なフランス菓子です。購入したのは、松の実を使ったクッキー（フロランタン風）です。あとナッツぎっしりの焼き菓子ばかり購入しました～甘さ控えめ・・・本格的なフランス菓子だと思うけど、味は、一般向けではないな～と思いました。この手のパテｲシエ、多いですね。フランスに留学した、ル・コルドンブルー卒業した技術のみ。味は、二の次・・・これでは、リピーターはないですね。やっぱり、技術も大切です。味も♪私の中では、エス小山が一番好きなパテｲシエ。味とお客様が望んでいるのが分かっているからです♪これって一番の基本ですね♪

2010年04月13日

コメント(0)

チョコレート

北海道のロイズのチョコを「北海道物産展」で購入してきました♪薄いチョコの中に、イチゴとベリーのソースが入っていますこのシリーズは、はちみつ、珈琲などもありました♪画像をアップしようと思いましたが、サイズ等々で出来ませんでした。薄さ3mmの中に隠れるフレーバー。ホワイトデーの贈り物にも！【ロイズ】プラフィーユショコラ［ベリーキューブ］ロイズプラフィーユショコラ［キャラメル］ROYCE北海道ロイズ商品を全国送料630円ROYCE'ロイズプラフィーユショコラ［はちみつ］【楽ギフ_のし】【楽ギフ_包装】※3/5から順次お届け【ホワイトデー】ロイズ　プラフィーユ　ブランジェ明日から、３月、桜が咲く時期が待ち遠しいですね。でも、この桜が咲くまでの時期がとても好きです♪

2010年02月28日

コメント(0)

抹茶シフォンケーキ

戴き物のシフォンケーキです。フレイバーの季節限定の抹茶味ですフレイバーさんは、よく購入します。とくにアメリカンタイプのクッキーやブラウニー、アールグレイテーケーキが美味しいです♪シフォンケーキ、ふんわりしていて、しっとりしていて、やさしい甘さでした。手作りでは出来ないふんわりした美味しさです小豆や生クリームをつけて食べるともっといいと思います♪チーズケーキも美味しいですよ♪関西圏では大阪高島屋、梅田、神戸大丸に置いてます～。

2010年01月11日

コメント(2)

バウムクーヘン

今日のおやつは、ユーハイムのバームクーヘンです年末にホールごと戴きました。少し前、バームクーヘンブームでしたが、やはりユーハイム、クラブハリエが一番ですね～私は、やはりユーハイム派です♪やっぱり、みんなが知っているお店、有名、老舗って安心、信頼があります♪小さいお子様からご年配まで食べれるスイーツ、残して欲しいですね。今の流行りに走っている某百貨店には失望です～。分けの分からないメーカーにお金は出せないわ～質がよくても

2010年01月07日

コメント(2)

クリスマスのスイーツ

今年は、いちごのブランマンジェを作りましたシャンパンとともに♪ちょっと大人ぶりました～シャンパンは辛目。シャンパンは甘口がいいかもね～。でもあまり飲みたいとは思いませんが。やっぱり、ビールが一番ですね♪

2009年12月25日

コメント(0)

[ティー&スイーツ]アップル・シナモンテｲー

ダージリンとりんごジュース、シナモンパウダーでジュースを作ってみました材料（1人分）ダージリン紅茶・・ティーパック1つもしくは茶葉　大匙１お湯・・・８０ＣＣりんごジュース・・４０ＣＣ～シナモンパウダー・・少々（好みの量）砂糖・・・少々（好みの量）作り方紅茶を濃い目に煮出すお砂糖とシナモンパウダーをいれとかすグラスにりんごジュースと氷をいれ、紅茶をそそぐすべて好みでりんごジュースやシナモン、紅茶、砂糖を加減してくださいね。

2009年09月04日

コメント(0)

レモンムースとエクレア

昨日の卵白の残りと生クリームでレモンのムースを作りました。戴き物のエクレアと一緒に、朝ごはんです昨日、ダイエット宣言しましたが、朝ならいいかと・・・レモンムース、家族に好評ですこれから暑い時期には、さっぱり、ひんやりスイーツですね♪桃や、ブドウなどで、色々作りたくなりました♪メレンゲ、初歩的な失敗。キメの洗いムースになりました次回は、きちんとミスのないようにしたいです。

2009年06月12日

コメント(2)

ブルーベリーブランマンジェ

誕生日の締めは、手作りブランマンジェです♪誕生日のケーキを食べたいな～と百貨店をうろうろ。あまりピンと来る物がなく、生鮮売り場でブルーベリーを発見。自分で作ろうと、簡単に出来るブランマンジェを作りました。ブルーベリーを１パック、贅沢に使いました。母と私はブルーベリーが大好きでたっぷり♪ちょっとかわいく無くなったので、残り２つは、上品に４つ・・２つともぺろっと行きたいですが、明日の朝に上品な方を食べます♪お祝いメール沢山戴きました♪ありがとう♪とてもいい一日でした。誕生日の締めはパン作り（ホームベーカリーが焼いています）

2009年06月10日

コメント(0)

抹茶パフェ

昨日は、八十八夜でしたね。新茶が出ている時期です。私は、新茶はあまり好みではないですが、毎年、気になります先日、作ったパフェですパフェか？材料・・・ハーゲンダッツの抹茶アイス栗原はるみの抹茶プリンアズキきなこ自家製黒蜜です。アイスが溶けやすいので、時間との戦いでした京都宇治の抹茶を使ったプリン宇治抹茶プリン抹茶ごころ家庭用・プラスチック容器入り【最高級抹茶の味わい深い抹茶ぷりん『こだわりの自家製カラメルソース』付き】1個では、今日もがんばってきます♪

2009年05月03日

コメント(0)

ゆずのパウンドケーキ

今日のおやつは、コンビニのパウンドケーキです。ゆずのピールが入っています♪ちょっとあっさりしています。私には、もっとしっとり、濃厚な方が好みです。緑茶と土佐文旦のパウンドケーキ緑茶と文旦エスプレッソとミルクのマーブルパウンド期間限定でナチュラルローソン販売決定！カフェラテロイヤルミルクティとオレンジのパウンドケーキロワイヤルキャラメルとバナナのパウンドケーキカリビアンみかん王国愛媛の伊予柑伊予柑たっぷりパウンドケーキ

2009年04月25日

コメント(0)

大風呂敷餅

今日、お土産をいただきました。鳥取県の名産？名前も「大風呂敷餅」です。包みも、しぶ～い包みに入っています。鳥取県らしく、きな粉のお餅に、梨蜜をかけて食べます。とても濃厚なお味でした♪苦い抹茶や煎茶で食べたいな～。

2009年04月22日

コメント(2)

じゃがポックル

昨日、じゃがポックルをいただきましたとても美味しいお菓子です♪では今日も仕事がんばります♪いってきます♪

2009年04月10日

コメント(0)

長五郎餅

昨日、京都で買った和菓子です。長五郎餅の長五郎餅ですたち吉で購入した器にのせてみました。餅が四角いですが、本当は丸です素材がシンプルなお餅。抹茶でいただきたい一品です。

2009年04月07日

コメント(4)

フロランタン

今日の朝時間です。フロランタン・・・・好きな焼き菓子の１つです。店によっては甘すぎたり、ねっとり感が強かったり・・残念ながら、エス小山のフロランタンは、好みではなかったな～。ダイエット中の方も、朝のスイーツは、太りにくいので我慢できない人は、朝に食べましょう♪でも食べすぎには注意です

2009年02月18日

コメント(2)

念願のロールケーキ

今日は、かねてから行きたかった「エス小山」に行ってきました三田まで、１時間半くらいかかりますが、やっぱり行った甲斐がありましたまさしくお菓子のワールドです子供からご年配まで楽しめる生菓子や焼き菓子の店ショコラ専門のショップ（マニアックの私は感動しました）マカロン、コンフィチュール専門のショップパンのショップ（パン、とても美味しいです）お菓子教室など。。。マニアも納得、お年寄りから子供まで万人に好かれる店ですね何より、優良企業ですね。従業員も楽しく仕事をしているようで、お客の私まで気持ちよく過ごせる環境です。従業員の教育もいいんでしょうね～小山ロールもふわふわ、やわらかく、甘さも控えめで美味しい～。アイスも美味しかったしミルクティーもチョコも♪ルクルーゼの入れ物をお砂糖いれにしていて、おしゃれで、空間も楽しめました♪焼き菓子も、チョコもお土産に買いました♪今月、甘いもの食べすぎ、買いすぎの私でしたマニアック、感動の最高峰の最終章でしたこれ以上、マニアックを感動させるものはないわ♪遠く岡山から来ている方も多く、生菓子のところは、行列が切れることなく続いていました。

2009年02月15日

コメント(5)

自分チョコレート

今日はバレンタイン。家族には生チョコ「レーブドｳ　シェフ」自分用には「Ｔ・Ｙｏｋｏｇａｗａ」のチョコレートを購入しましたどちらも、一般市民の味方のお値段、それなのに、高品質♪味もいい～♪写真は「Ｔ・Ｙｏｋｏｇａｗａ」です♪今日で、嫌な仕事は終わりました♪この２か月半、とくに精神的に苦痛でした。アトピーも出るわ。私のアトピーはなぜか左手、左足、左脇下と集中しています明日、明後日は連休です。マニアック（洋菓子）最終の目的地のところに日帰りで出かける予定です♪

2009年02月14日

コメント(0)

ケーキの盛り付け

今日は、いただいたケーキで盛り付けをしました。丸いお皿は、ひし形、三角形を作るように盛り付けるといいそうです。今日は、ランチの本を買ってきました。高級レストラン、ホテルのランチは行きたいけれど、中々行く機会と行く度胸がありませんこの本を読んで、盛り付け、料理を勉強して実践してみよう♪

2009年02月13日

コメント(2)

はちみつチョコレート

先日、チョコレートを買ってきました。パレドールのMALEチョコレートです。ガナッシュに砂糖を使わずに、スペイン産やプロバンス産の蜂蜜を使ったチョコレート。とても美味しかったです♪

2009年02月05日

コメント(0)

サダハル　アオキのマカロン

友人から、「サダハル　アオキ」のマカロンをいただきましたアーモンドプードルの味がしっかり効いてて、甘さもそんなに甘くないマカロンでした東京に行ったときは、必ず行きたい店となりました♪［ピエール・エルメ］イクスピアリ限定セレクト　2月のマカロン 6個セットBoite de 6 Macarons de Févrierメレンゲの美味しさ　マカロン北新地店舗と同時発売！パリタイプの北新地マカロン新登場！【送料無料】新製品！北新地マカロン（5個入り） B2（カシス、オレンジ、ストロベリー、ピスタチオ、チョコレート）【バレンタイン】フランス人パティシエが作る本場の味マカロン10個入山形フルーツマカロン　10個入【お取り寄せスイーツ　洋菓子】

2009年02月01日

コメント(0)

北浜レトロ

今日は、かねてから気になっていたお店に行ってきました。「北浜レトロ」です。アフターヌーンティーを楽しんできました。紅茶はニルギルサンドウィッチとスコーン。スコーンは胡桃としょうがです。ケーキはベリータルトです。スコーン、しょうがを食べて、紅茶を飲むと、体が温まってきました。やっぱりしょうがは寒い時期にいい食材ですね。とても癒された時間でした。家でもアフタヌーンしたいな。スタンドは要らないけれど

2009年01月28日

コメント(4)

スイーツ三昧

今日は、朝から甘いものばかりたべていました。まずは、トワイニングのダージリンにフレィバーのブラウニーをぺロッ【いちおしスウィーツ】［フレイバー］ブラウニー＆ブロンディー（12枚入）(81108-6564/286)昼から、阪急百貨店に行き、北海道物産を散策。六花亭のバターサンドとロイズの生チョコ（シャンパンとマイルドカカオ）を購入。夕食後に、バターサンドをぺろっと食べてしまいました。腹八分目・・・難しいですね。年末から、食べることばかりになってしまいました。鏡開きが終わると、バレンタインまでは甘いもの絶ちやります。いや、やる予定です（意志弱いな～私・・・）なめらかな口どけ♪元祖生チョコ！ロイズ（ROYCE’）生チョコレートシャンパンなめらかな口どけ♪元祖生チョコ！ロイズ（ROYCE’）生チョコレートマイルドカカオ

2009年01月09日

コメント(0)

チーズケーキ

クリスマスのケーキ（？）を作りました。ル・パテｲシエ・高木のレシピのレアーチーズケーキ。やわらかすぎて、グラスに盛り付けました。ゼラチンが弱かったかな～。味は、濃厚です。私には、口に合わないケーキの味でした～。結構、あっさり好みみたいです。◆◇さっくさく・ふわっふわの食感が病みつきに！◇◆高木シェフ自慢のダックワーズ（6個入り）【809】

2008年12月25日

コメント(2)

いちごのロールケーキ

今日、「いちごのロールケーキ」を習いにスフレタイプのロールケーキです。少し、しっかりした生地で、私的にはもっとやわらかいのがよかったです。生クリームも少な目が好きです。味はあっさりです♪1年前、家で作ったロールケーキは、まき方など失敗でしたが、きれいに巻けて、満足ですクリスマス、時間があれば作りたいと思いますが、多分、無理だろうな～。横に倒して撮影。コーディネーターらしくない、適当な盛り付け

2008年11月25日

コメント(4)

だんご

今日は、念願の「だんご庄」の団子を買えました限定があって、百貨店で週１の販売で、３０分くらいで完売するそうですお昼休憩に行けてよかったです。味は、本当に美味しいです♪何本でも食べれますまた、買えたら買いたいな～。

2008年10月17日

コメント(2)

モンブラン

今日は、母の誕生日でした。先日、ABCマートで頼んでいた「モンブラン」のキッドでモンブランを作りました３０分で出来る、とても簡単なケーキです絞る作業は、やはり楽しいでも、まだまだうまくは出来ません味は美味しかったですよ使用した材料は、タカナシの生クリーム３５とフランス産の栗のペースト、「サバトン」です。「サバトン」大好きな味です♪ちょっと甘いですが、濃厚な栗の味です。サバトン　マロンペースト　240gサバトン　マロンペースト　240g【秋】

2008年10月15日

コメント(8)

バームクーヘン

今日は、ネットで予約していた「ｅｓ小山」の「小山プリン」と「バームクーヘン」が届きました念願の小山さんのケーキ、ロールケーキは発送していないと言うことで諦めましたプリン、ものすごく美味しかったですとろとろのなめらかプリンです。味もミルクっぽい、甘いけど口に残らない♪プリンは６個で１５００円なり。バームクーヘンはまだ食べていませんが、見るからにしっとりして、私の好みそうなものです♪日持ちしばらくするので、後日、時間のあるときに、紅茶とともに食べたいと思います。一番、お気に入りのパティシエさんになりました♪タルトはメランジュが一番好きです♪

2008年09月05日

コメント(4)

どらやき

今日は、おやつにどら焼きをもらいました。喜久寿のどら焼きです。生地はふんわりやわらかく、餡には栗も入っていて甘さが濃厚な甘さです。生地が甘さ控えめなのでぴったりです住吉神社に参拝したら買って帰りたいと思います。

2008年07月10日

コメント(0)

レモンのカスタードムース

今日は、セブンミールで予約していたデザートを取りに行きました。早速いただきました。レモンのカスタードムース。とてもおいしかったです♪なめらかブランマンジェは、好きな味ではなかったですが、上のソースがとてもおいしかったです♪ソースは、マンゴとピーチです。おまけにレシピもゲッドできます。この夏中に、レモンのカスタードムースを作りたいと思います。

2008年07月07日

コメント(6)

薬善菓子

今日は、薬善菓子をいただきましたC's Garden Cafeの薬善タルトです。「免疫力」「美肌」「デトックス」・・・など体の調子を整える薬膳を使ったタルト。そのときの状態で選べるようです。食べたのは、「免疫力コース」のいじじくのタルトです。とても美味しかったです。松の実、クコの実、納豆、１２穀、きなこなど使用です。美味しくて、肌にいいとなると、毎日でも食べたいですね。宝塚に、カフェがあるようで、一度いきたいな～と思います。

2008年06月21日

コメント(2)

ロールケーキ

今日は、久しぶりに、「モンシュシュ」の堂島ロールを買い食べましたやはり、今まで色々食べたロールケーキの中で、一番美味しいです♪中々、北浜まで行けないことが多いですが、南堀江にお店が出来たので、行きやすいので助かります♪他のケーキも美味しいそうです♪今度はそっちにしようかな？と思います。結局は、またロールケーキになるかもしれませんが。。。

2007年10月03日

コメント(2)

ブリー・ド・モーのケーキ

今日は、久しぶりにチーズケーキを買い、食べました。「デリチュース」の「デリチュース」です。ブリー・ド・モーという、フランス産の白かびのチーズを使った焼きチーズケーキです。でも食べるとレアーチーズケーキのような感じです。濃厚だけと、癖もなく、ミルクっぽいチーズ。お気に入りのチーズとなりましたブリー・ド・モーはフランスではチーズの王様といわれています。チーズを食べつくした人が最後に食べるチーズだそうです。また食べたいと思います♪

2007年09月20日

コメント(2)

レアチーズケーキ

今日、レアチーズケーキを作りました。生のレモンを使用して、多めに入れました。とても美味しかったです。レモンを多めに入れることで、後味がよくなります。ちょっと固まりが悪かったのが残念ですが、次回また作るときは程よく固まっているように作りたいと思います。

2007年07月10日

コメント(2)

オーガニックのスイーツ

今日は、甘いものを食べたい気分だったので、奮発して、スイーツを購入しました。パティスリーモーンの「イタリ」というトマトとしょうがと枝豆のプリンとゼリーとプリンです。トマトのゼリーはトマト味があまりせず、ミルクプリンにはしょうがの味が付いていて、枝豆のムースは絶品ですフルーツも沢山の種類、量が入っています。すべて素材は「オーガニック」身体にやさしいスイーツです。プリンもとてもおいしかった。バニラを使っていないそうですが、濃厚で、トロトロした食感で、カラメルもほど良い苦さです。プリンのこだわりは凄く、オーガニック牛乳。（QAI認定）、三重県鈴鹿市のアルギットヨウド卵を使用です♪シンプルなものこそ上質なこだわりがあるお店なので、本店に行って、ケーキも食べたいなと思いました。

2007年06月28日

コメント(2)

湯葉ぷりん

今日は雨の中、散歩しました。といっても目的は、ケーキを買いに行くことと、コパさんの本を買いに行くことでした「なちゅらぶ」ここの店は、和風スイーツ、自然派スイーツのお店です。添加物を使っていないケーキ。乳化剤をしようしていないクリームチーズを使ったチーズケーキ。卵をつかっていないものもあり、アレルギーや体を大切にしている人にお勧めのお店です。プライスにちゃんと、細かく表示もしています。何度かいったことがあります。（友達のプレゼントで）実際に食べるのは初めてです。買ったのは豆乳のシュークリームと湯葉プリン。シュークリームは、ちょっと物足らないシュー皮でした。残念。クリームは、本当に体にやさしい、クリームでした。胃もたれしないし、後味も良かったです。気に入ったのは、湯葉プリン。和三盆を使用したソース。とろとろの食感。甘さもちょっと甘めですが、はまりそうな味でした。結構、リピーターになりそうです。

2007年06月14日

コメント(4)