エクレア
今日は、教室の月のイベント、「エクレール・ア・ラ・モード」を習いました。３種類の味のエクレアです。ノーマルなエクレア、フランポワーズ、抹茶の味です。生地を混ぜるのは簡単なのですが、搾り器で、まっすぐに絞るのが大変です均一に絞れないし、口からすぐ生地でるし・・・・。形はちょっと悪いけど、チョコレートでコーディングして、かわいく出来ました。ラッピングすると中々、格好だけはつきましたカスタードは、カスタードパウダーを使用だったので、ちょっと残念練習あるのみですね。家でも、シュークリームから練習します♪
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