独り言

さて、今日の簡単片手間料理は、「ピリ辛もやし炒め」です。これは本当に簡単。

（材料）

１．もやし
２．ごま油、醤油、塩、コショウ、七味、ラー油

（作り方）

（１）フライパンを熱し、ごま油を引く。
（２）（１）にもやしをいれ、塩、コショウ、醤油（隠し味程度）、七味、ラー油で味をつけながら、さっと炒める（お好みで辛さを調整して下さい）。
（３）お皿に盛り付けて出来上がり。

勿論、お酒のつまみにピッタリ。
お酒といえば、自分はバーボンが好きなのですが、友人から聞いた美味しい「水割り」の作り方を紹介します。

（１）グラスに氷を入れ、マドラーでかき混ぜる（グラス全体を冷やすのがコツだそうです）。
（２）（１）に冷たい水を入れ、お好みの量のバーボン、ウィスキーを注ぎかき混ぜて出来上がり。

ついでに、ウィスキー・フロートの作り方。
（１）グラスに氷を入れ、マドラーでかき混ぜる。
（２）（１）の氷を捨て、冷たい水を注ぐ。
（３）（２）にバーボン、ウィスキーをグラスの淵からそーと注ぐ（比重の関係で綺麗に分かれる）。
（４）最初にお酒そのものが、それを追いかけて水が口に入る（口の中で含んでゆったりと飲むのが美味しいそうです。

週末に試してみては如何でしょう。