いのうえ☆ひよこのせいかつ日誌

本日の戦利品

牛乳2Ｌ（ペットボトル1本）

これで、牛乳豆腐をつくる。

牛乳豆腐は以前作り方を書きました。

昨日朝の情報番組で作り方を紹介していました。

でも、牛乳豆腐・・・という名前ではなかった

牛乳1Ｌに、生クリーム30cc、レモン汁40ccを用意する。

牛乳に生クリームを混ぜて、80℃くらいに温めて、レモン汁を入れる。

で、ゆっくりかき混ぜる。固まりをこしてはちみつをかけて食べる・・・
　
こした後の汁はミネラルが豊富なので、飲む！！みたいな・・・

私の場合は、レモンなんて使わない。そんなオシャレじゃない。

お酢を使う。だけれど、きちんと固まりはできるもんね。

こんなものが、テレビでやるんだ・・・なんて思っちゃいました。

今晩は、この牛乳豆腐を使って親子どんなならぬ、畜産丼を作りました。

畜産丼・・・高校のときはやったんですよ。

牛が牛乳豆腐、ブタは豚肉（安いのでいいの！！）、トリはタマゴ・・・

あわせて、畜産丼！！なんていうネーミングだ・・・

もっとかわいい名前なかったんだろうか。そういまだに思う。