今日はピザを作りました。しかも初めて！
１週間ほど前に近所のイタリア料理やさんに食べに行きました。
このお店はオープンしたばかりで、結構人気らしい。
ホットペッパー（クーポンマガジン）のサイトでゲット出来るクーポンに「食べ物・ワイン・ビール、５０％OFF！」のクーポンを発見！これは行かねばと思ったわけであります。
「んー、これが人気のイタメシ屋の味か！」と感動しました。
とっても美味しかったです。これで影響を受けたわけです。
私、パスタはよく作るのですがピザは作ったことがなかったのでやってみようと思ったのです。
思ったより簡単でしたが、美味しく作るにはまだまだ研究が必要なようです。
しかも私の部屋にはオーブントースターしかないのでかなりミニサイズ。
具はシンプルにマッシュルームとトマトソースとピザ用のとろけるチーズのみ。
初めてにしてはまあまあでした。ピザが好きな方は是非チャレンジしてみてください。



■材料
ピザ生地
・強力粉　２カップ
・薄力粉　１カップ
・塩　小さじ１
・イースト　小さじ１強
・砂糖　小さじ１弱
・水　１５０ｃｃ
・ぬるま湯（４０度）　５０ｃｃ
・オリーブオイル　小さじ１

１．強力粉、薄力粉、塩をボールに入れ混ぜ合わせる。
２．イースト、砂糖、ぬるま湯をコップに入れよく混ぜ合わせる。
３．１のボウルに２と水を入れ、手でよく混ぜ合わせる。
４．オリーブオイルを加え、生地によくなじむまでこねる。
５．生地を適量とり（オーブン、釜、トースターなどの大きさに合わせて）、薄く伸ばします。
６．そこにトマトソース、チーズ、マッシュルームを乗せ焼き上げます。