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2007.06.14
カテゴリ：炒め物
炒めものは高温でササッと。
野菜はシャキ！っとしていた方がよろしいかと思います。 もちろん人によって好みはあると思いますが… 肉がなかったので卵を入れてみました。 味付けはシンプルに塩、こしょうで。 仕上げにごま油で香付けです。 とても御飯が進みました。 キャベツと卵の炒めもの  ■材料（2人前） ・キャベツ 1/4個 ・もやし 1袋 ・卵 2個 ・サラダ油 適量 ・塩 少々 ・白こしょう 少々 ・ごま油 少々 ■作り方 １．キャベツをザク切りにします。 卵を溶いておきます。 ２．中華鍋（またはフライパン）にサラダ油を熱し、 卵を半熟状態に炒め、1度取り出しておきます。 ３．卵を取り出した中華鍋にサラダ油を足し、 キャベツともやしを炒めます。 ４．全体に油が回り、キャベツともやしが温まったら、 炒めた卵を戻し入れます。 ５．塩、白こしょうで味を調え、仕上げにごま油を入れ、 ひと混ぜしたら火を止めます。 お料理関係のブログが満載です→   ←こちらもポチッ!とお願いします
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最終更新日
2007.06.14 14:36:08
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