ススメ！ニャンたま保険倶楽部２

暑い暑いといいながらも、夏らしい日ざしが嬉しい毎日です。
暑いのは、ダイエットの味方でもありますしね！

さて私にとって、「夏の味を１つ挙げてみろ」って言われたとしたら、その１つがこの「茄子の漬物」です。

茄子の漬物を食べると、心底「夏だなー」とか、「日本人でよかったなー」とか、ちょっとジジくさい（？）ことを考えてしまうほど、好きです。

ほどよい酸っぱさが、食欲をそそります。

ただこれ、「ぬか」の状態や、漬けておく時間によっても違うのかもしれませんが、味違うんですよね。

この３日ほど、うちの母が漬けてくれたものを食べましたが、今まで食べた中でも一番美味しい漬かり方をしていたので、思わず日記に書いてしまいました。

だから、うちのヨメにも、ぬか漬けやって欲しいんですけどねー。。
たぶん「ウチの中がくさくなるから」って言うんじゃないかなー。あんなに美味しいのに。

ちなみに、ヨメの母親は、かなりの漬物名人です。
味噌も作っているようで今回少しもらいましたが、なかなか美味しかったです。