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週末は田舎で野良仕事。

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2012年11月01日
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テーマ:家庭菜園(58758)
秩父は地場の 美味い豆腐屋が多い。たぶん 水が美味しいことと、現在はどうだかわからないが、昔から地場産の大豆が収獲できたことに起因していると想う。

秩父の豆腐。

レンジで3分半 600Wで加熱して水抜きし エクストラバージン・オリーブ油をかけ、ショウガ醤油で食す。
勿論、今朝は3.8℃まで下がったので、湯豆腐に仕立てても良いんだが、今の時期でも 冷奴が好みだ。おら的には、木綿豆腐が好み。

さて、ようやく【一寸ソラマメ】の発芽が揃ってきた。

ソラマメ。

昼食は 定番の【チャルメラ・ちゃんぽん】。

ハクサイたっぷり投入、ニンジンをシリシリ。

チャルメラ・ちゃんぽん。 

これは 美味しい。





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最終更新日  2012年11月01日 19時12分26秒
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