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2013年01月17日
テーマ：家庭菜園(58817)
カテゴリ：美味しい食卓・料理の話題
当地・秩父は 寒中に雪が降ることは少なく ２月３月になってから大雪に見舞われることが多いんだが とにかく寒中の雪は日中も溶けないので 始末が悪い。
今日は早朝、ゴミ出しの帰りに足をとられて すっころんだ。まぁ、大事には至らず。 さて、今日はブロ友の えっこさんのブログで【ホームベーカリーの不具合】記事を観て、そういえば冬場になってからは 自家製パンを造っていなかったので テストしてみた。  約４時間放置して ↑ ふっくらと美味しいパンが 出来た。 パナソニックの SD-BH104という機種を 使用中。 この機種の取説では小麦粉は【日清製粉のカメリア】を推奨しているが、今回は 【日本製粉のオーマイ・強力小麦粉】を使用、イーストは【日清のスーパーカメリヤ・ドライイースト】。  キッチンの壁に 取説を観なくても すぐ造れるように 材料表を貼り付けている。 ↑ 全粒粉のパンも オーライだった。良質の パン切りナイフは必須。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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