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テーマ:家庭菜園(58757)
カテゴリ:美味しい食卓・料理の話題
料理ネタ、もう一丁。ハウス北海道シチュウ・チーズ味。また作った。
この春に収獲したジャガイモ(メイクイン)、タマネギ(泉州)を未だに使用中。 ニンジンは市販品。 ジャガイモは例年、屋内の冷暗所に保存していたが、それでも新芽が出たり、腐ったりしてこの時期までの保存は出来なかった。 今年は勝手口外の雨のあたらない日陰の軒先に置いたら、新芽は出るものの、固さを保ったままなので、ジャガイモのみ別個に茹でて、茹であがったら温水の中で皮を手で剥くと、ちゅるんと剥ける、それを、シチュウに投入している。まだ在庫あり。 タマネギは北側の全く陽射しが当たらない物置に吊るしているが、これもまだまだ大丈夫。 10個に1個程度は、発芽してしまったり、腐るが、早目に除去しておけばOK。 たぶん年内は ジャガイモとタマネギは買う必要はないだろう。 カボチャ、サトイモ、サツマイモも別途、保存中。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2013年12月10日 19時02分06秒
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