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テーマ:家庭菜園(58744)
カテゴリ:美味しい食卓・料理の話題
先日来 干しておいた切り干しダイコン、水につけて戻して キュウリの千切りと合わせて 胡麻油、ラー油、塩で調味して 【切り干しダイコンとキュウリの中華風サラダ】を作った。
白ゴマを好みで ふりかける。 切り干しダイコンの効用👇 切り干し大根のカルシウムは、一食分(15g)の場合約81mg。牛乳に比べ脂肪分も少なくヘルシーである。大根は約95%が水分だが、天日干しにすることで水分が16%程度にまで減り、旨みや栄養が凝縮される。カルシウムだけでなく鉄、食物繊維なども大幅に含有量が増える。。生野菜を大量に食べることは難しいが、切り干し大根の場合、少ない量で食物繊維をたくさん摂取することができ、便秘の緩和にも役立つ。👈🏽by 【オリーブオイルをひとまわし】さんのサイトから引用させて頂きました。 さて、ニャンコ。8年来の友達の ノラちゃんは、冬になると決まってオラの定位置ソファーに場所取り😥 して熟睡する。 不動の地位を 占拠している。 テコでも動こうとしないのは、長年の貫禄か? 仕方なく オラはノラちゃんの手前に浅く前のめりの姿勢で 座っている。😅 ミュウちゃんは まだ若いオス猫だからか、活発に出たり入ったり。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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