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テーマ:家庭菜園(58746)
カテゴリ:美味しい食卓・料理の話題
おとといから昨日は、柏市在住の友人、Hさんが来訪。中津川のほうで渓流釣りをしてきたとのことで久しぶりにお酒を酌み交わした。
昨日は飲み疲れで休息日。まあ、午前中は秩父市内の観光ガイドには行ってきた。 寺沢棚田では田植えが進んでいた。 さて、今日は昨夜からの雨が上がっているので、草取りをしながら 野菜のチェック。 3/4に播種して育てたロマネスコ。6株あって結球が進んできた。 美味そうなので 一球だけカット。 タネ播きしてからちょうど今日は100日目。 幾何学的な形をしているが カリフラワー、ブロッコリーの仲間でアブラナ科。 主に秋から冬にかけて栽培されるが 今回は春播きで育ててみた。 ネットで被覆して栽培したら上手く育った。 食べやすい大きさにカット。 塩と刻みニンニクを少々加えた熱湯で4分間茹でる。 バーニャカウダのソースがあったので かけて食す。クセがなく、美味しい。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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