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2008年06月20日
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カテゴリ:パン
ホシノ天然酵母で胚芽入りパンを焼いてみました。

初めての食パン型で焼き上げてみました。
しかし!
胚芽を入れすぎたのでしょうか?
思った以上にふくらみが悪く、見た目はちょっとね。
味は、しっとりもっちり。いつも食パンには、ゴマペーストを塗るのですが、
これは、胚芽の味がしっかりしているので要りませんでした。

子供には相変わらず、胚芽入り・全粒粉入りパンはうけませんね~。
これは、形としては食パンなのでしょうが、
「ママ、(いつもの普通の白い)食パン無いの?」ですって。
食パンは、ホームベーカリーに任せたほうがいいのか?

ホシノ天然酵母胚芽入りパン20080620





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最終更新日  2008年06月20日 14時50分24秒
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